show episodes
 
P
Prata Mat
Series avatar that links to series pageSeries avatar that links to series page

1
Prata Mat

Prata Mat

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
  continue reading
 
Vad har entreprenören Ashkan Pouya gemensamt med politikern Ulla Hamilton och Hållbarhetskonsulten Somayeh Cardeijn? Under ett antal avsnitt framöver kommer Morlor Master Mentors som består av paret Johanna och Peter Morlor intervjua några av sina spännande klienter som de arbetar med och tillsammans med gästerna djupdyka i vikten av att ta ansvar för sin egen personliga utveckling, leva hälsosamt och agera som goda förebilder. Johanna och Peter kommer även prata om mat och dess koppling til ...
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Det här är en podd-serie där paret Johanna och Peter Morlor (Morlor Master Mentors) intervjuar några av sina härliga klienter som de arbetar med. I öppna samtal om framgång, hälsa, personlig utveckling och drivkraft delar gästerna frikostigt med sig av sina livshistorier till lyssnarna. I dagens avsnitt har vi kommit till Bengta Östborn. Hon föddes…
  continue reading
 
Han talar fem språk och har jobbat för Sida bland annat i USA, Bolivia och Moçambique. Paulos Berglöf föddes i Etiopien 1972 och adopterades av sina svenska föräldrar som jobbade för Sida som lärare i Tanzania, och kanske var det just det som fick honom själv att bli verksam inom Sida där han har arbetat för demokrati och mänskliga rättigheter seda…
  continue reading
 
Johanna och Peter Morlor, även kallade, Morlor Master Mentors, fortsätter att ha avslappnade samtal med sina härliga klienter. Denna gången har turen kommit till filmproducenten Nathalie Cohen. ----more---- Under ett antal avsnitt framöver kommer Morlor Master Mentors som består av paret Johanna och Peter Morlor intervjua några av sina spännande kl…
  continue reading
 
Johanna och Peter Morlor fortsätter att föra samtal med sina härliga klienter. I detta avsnitt har turen kommit till Superentreprenören Ashkan Pouya som kom till Sverige som flyktingbarn från Iran för att några år senare påbörja sin entreprenörsresa där han bland annat byggde upp miljardföretaget Serendipity. I ett avslappnat samtal med Ashkan prat…
  continue reading
 
Vad kännetecknar goda respektive dåliga relationer? Hur brett kan man definiera begreppet relation, spänner det över mer än endast den mellanmänskliga relationen? Är goda relationer något man kan träna sig till? Välkommen till ett nytt avsnitt i Morlor Master Mentors Podcast med paret Johanna och Peter Morlor. ----more---- Under ett antal avsnitt f…
  continue reading
 
I ett härligt samtal med Ulla Hamilton pratar Peter och Johanna Morlor bland annat om skolan, politik, samhälle och näringsliv. Ulla delar med sig av sitt eget framgångsrecept och pratar inlevelsefullt om hennes engagemang politiskt och inom Friskolornas Riksförbund. Just friskolorna har varit ett omdebatterat ämne under många år och Ulla tycker at…
  continue reading
 
I detta mellanavsnitt av Morlor Master Mentors Podcast pratar Johanna och Peter Morlor om det som de själva definierar som Morlor Master Mentors Hälsosköld. De pratar också metaforiskt om kroppen som sitt hus eller tempel som vilar på de fyra grundpelarna Rörelse (Movement Medicine), Mat (Food Medicine), Andning och Psyke (mind) och att alla dessa …
  continue reading
 
I ett härligt avslappnat samtal med Somayeh pratar Johanna och Peter Morlor med Somayeh Cardeijn om ämnen som hållbarhet och Agenda 2030 blandat med känslan av att växa upp i ett mindre samhälle och inte känna sig som alla andra till personlig utveckling och hemligheten för framgång. Somayeh Cardeijn är VD och grundare till företaget Cardeijn Consu…
  continue reading
 
Vad har entreprenören Ashkan Pouya gemensamt med politikern Ulla Hamilton och Hållbarhetskonsulten Somayeh Cardeijn? ----more---- Under ett antal avsnitt framöver kommer Morlor Master Mentors som består av paret Johanna och Peter Morlor intervjua några av sina spännande klienter som de arbetar med och tillsammans med gästerna samtala om vikten av a…
  continue reading
 
Prata Mat träffar Nobelkocken 2019 som har skapt årets bankettmeny tillsammans med konditorn Daniel Roos, som skapar Nobeldesserten för sätter året i rad. Vid rodret står också nestorn Gunnar Eriksson som ser till att nyskapande meny idéer kan bli verklighet.Flerintervjuer kring tidigare Nobelmiddager hiittar du här på Prata Mat.…
  continue reading
 
itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2I samband med premiären av mässan Gastro Summit flyttade Prata Mat-studion in på Stockholmsmässan. Först ut av poddarna därifrån är en dialogpresentation av två rapporter om fastfood. Det visade sig nämligen under mitt uppdrag som redaktör för Delfi Fastfoodguide 2019, att det pågick en annan kartlä…
  continue reading
 
itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2Möt Fredric Bohm psykolog och expert i arbetsgruppen kring Årets Arbetsplats. Han förklarar hur en bra arbetsplats skapas och att det faktiskt handlar om nästan ren matematik. Välkommen till nytt avsnitt av Prata Mat. Om Fredric BohmYrke: psykolog, socionom, författare, föreläsareVerksamhet: utveckl…
  continue reading
 
Stockholms-hovmästare ny chef på Röda KorsetVera Carlbaum Wrennmark, som under många år jobbat i matsalen på flera Stockholms-restauranger, däribland Bouqeria, Punk Royal och senast som hovmästare på Brasserie Balzac har utsetts till ny förbundsordförande för Röda Korsets Ungdomsförbund.Förutom att jobba på restaurang har Vera varit engagerad i Röd…
  continue reading
 
Storskräll för de nordiska länderna när Kock-EM, Bocuse d'Or Europe, avgjordes i Turin. På pallen stod guldmedaljören Christian André Pettersen, Norge, silvermedaljörerna Sebastian Gibrand, Gustav Leonhardt, Tommy Myllymäki och Henrik Norström samt Kenneth Toft Hansen med sitt danska lag som tog brons.itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&m…
  continue reading
 
Hetaste kocken Sebastian Gibrand Sveriges kandidat i Europa-finalen av Bocuse d'Or. I går reste han ned till Turin för att. Nästa tisdag 12 juni kliver han in i tävlingsköket. Då ska Sebastian Gibrand tillsammans med sin commis Gustav Leonhardt göra den allra godaste maten under ledning av coachen Tommy Myllymäki. Lyssna på intervjun som handlar om…
  continue reading
 
Värmechocken ger stort bemanningsbehov. Personalen gör sitt allra bästa för hungriga och törstiga gäster. Den tidiga sommar gav en tvärvändning uppåt efter en trög start i början av året. Restaurangerna är mer än fulla. Från 50 procents ökning till 500 procents ökning på landets krogar.Tänk till som gäst på alla de som sliter bakom kulisserna.…
  continue reading
 
Foto: Michael Shindler.Möt Bruce Hill, kock från Kalifornien som gav försmak på sitt gästspel som äger rum i höst på Vassa Eggen. Ett intensivt samtal om trender i Kalifornien, om hur mat kan laddas med politiskt budskap för att motverka intolerans och främlingsfientlighet. Han är också aktuell med boken Chefs Drugs and Rock&Roll som handlar om den…
  continue reading
 
Mästaren från Göteborg Egna krav på sig själv är utvecklandeEmma Ziemann, segrade i sitt andra svenska mästerskap på kortare tid än et tår. I höstas vann hon RS-tävlingen Årets Servitör och den 6 maj tog hon hem segern i sin första final i SM i Sommellerie. Bara för sex veckor sedan tävlade hon i de Nordiska Mästerskapen i Herning. Prata Mat möter …
  continue reading
 
Emma har ett oerhört driv. Peter Halldén, coach– ¬Det är fantastiskt häftigt, all fokus har egentligen varit fokus på NM i Herning i mars,,Det finns en del likheter mellan servering och sommellerie, jag tror att Emma har haft nytt av det. Men när man pratade med henne i januari så fanns inte den SM i Sommellerie på kartan.Hör mer om hennes styrkor …
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide