show episodes
 
Hänt På Restaurang är en podd om restaurangliv för alla som besökt en restaurang eller bar någon gång i livet. Med hjärta och humor diskuterar vi bland annat det krångliga fikonspråket som kännetecknar jargongen i branschen, härliga och mindre härliga bartenders, servitörstabbar, heta raggningstips tallrikskastande kockar, kärlek på krogen, hur man kan känna igen en vegan på tjugo meters håll och mycket annat. Välkommen in i värmen!
 
Gillar du förhandlingar? Då är Förhandlingspodden något för dig. Tillsammans med aktuella gäster får vi höra om spännande case och gästernas bästa förhandlingstips. Programledare är advokat Carl Fhager, MAQS Advokatbyrå, som ägnat halva sitt liv åt att skriva och förhandla olika avtal. Har ni frågor om förhandling eller tips på gäster så tveka inte att kontakta Carl på forhandlingspodden@maqs.com. Ansvarig utgivare: Carl Fhager Teknik/klippning; Simon Löfving.
 
Det bjuds på underhållning, vardagslivsberättelser, folkbildning, vanvettiga skratt och – inte minst – initierade samtal om mat och dryck på detta barockt dignande smörgåsbord, uppdukat av gastronomerna Edward Blom och Mats Ryd. Edward Blom har under de senaste åren blivit populär, för att inte säga folkkär, för sin öppna personlighet, livsglädje och smittande entusiasm, särskilt när det handlar om mat-, restaurang- och kulturhistoria. Här sekunderas han av Mats Ryd, som är kommunikatör inom ...
 
Från skaparna av Chatflights kommer MEDVIND, en podcast som pratar resor med folk i rörelse. Chatflights VD Alexis Barnekow intervjuar personer med unika perspektiv, med syftet att gräva fram det alla inte vet om resor och resmål. Det kan handla om ovanliga reseupplevelser, smarta travelhacks, vad som händer i cockpit eller åsikter och perspektiv som alla kanske inte tänker på. Vi vill ta dig till ställen du inte visste fanns! Följ även @chatflights på Instagram och Facebook.
 
Loading …
show series
 
Livsglädje och allehanda levnadsvisdom bjuder Edward Blom och Mats Ryd på i detta avsnitt, som att man själv bör brygga sitt öl och baka sitt bröd. För första gången på femton månader träffas de tu på riktigt och inte bara via tråd, närmare bestämt i Edwards trädgård! Tilldragelsen firas med fyra sorters champagne av finare slag, och denna gång bli…
 
I år firar den svenska demokratin hundra år. I Folk i rörelse beskriver Kjell Östberg hur människor slutit sig samman i kamp för att gemensamt skapa förändring, från Sundsvallsstrejken 1879 till Fridays for future idag. I Ordfronten #89 samtalar han med förläggare Pelle Andersson om vår demokratis historia, dagsstatus och framtid. Folk i rörelse fi…
 
Emely Crona och Carro Levy är grundare av Sveriges största nätverk för kvinnor, Heja Livet. Här samlas dagligen över 120.000 kvinnor och diskuterar hur det är att vara kvinna, på gott och ont. I dagens avsnitt pratar Alexis med Emily och Carro om hur det här att resa som ensam kvinna. Behöver man vara rädd? Är faran äkta eller inbillad? Vilken roll…
 
Efter Augustnominerade En m3 jord har Sören Bondeson gett ut böcker i nästan alla genrer man kan tänka sig. Han har skrivit fackböcker, romaner, deckare – till och med en kokbok. Nu är han äntligen tillbaka i den genre där han själv känner sig allra mest hemma, med diktsamlingen Avdelning 11 D: Universum. I Ordfronten #97 talar han med förläggare P…
 
I det här avsnittet blir det ånyo en hel del alkoholromantik och dito -njutning, när Mats Ryd och Edward Blom provar ett urval av fem viner från ”die Königin der Reben”, vinrankans drottning, det vill säga Rieslingdruvan. Edward berättar som vanligt att han har ägnat senaste veckan åt apigheter, närmare bestämt gosedjuret ”Lilla Aps” födelsedagskal…
 
Mathias Freiholtz är vd på BIC Norden. BIC är ett av världens största företag när det kommer till artiklar såsom rakhyvlar, pennor och tändare. BIC driver hållbarhetsfrågorna rätt hårt och blev nyligen uppmärksammat för att ha tagit fram rakhyvlar av bambu istället för plast. Sverige är utvald testmarknad och produkterna är på väg ut till konsument…
 
Hur är det att komma till Sverige och hitta sin plats när man kommer från utlandet? Vi har träffat Julia och Lindsey, grundarna till LAMB (love, acceptance, mind and body) – en nyöppnad medlemsklubb på Drottninggatan i Stockholm och en plats där man kan ta hand om hela sig själv – från jobb till yoga. Lindsey arbetade i Bangkok och träffade en sven…
 
I förra avsnittet av Ordfronten special bjöd vi in journalisten och debutanten Lisa Bjerre för att ställa förläggare Pelle Andersson mot väggen i fråga om manushantering. Nu är hon tillbaka med ännu fler frågor, den här gången om det arbete förlaget gör tillsammans med författaren när ett manus väl är antaget. Till exempel: Hur tänker förlaget när …
 
Mats Ryd och Edward Blom befarar att de håller på att förvandlas till gubbarna Waldorf och Statler i Mupparna, även om de inte riktigt kommer på vad det nu var de hette. Edward berättar om när han såg sig själv i Skavlan när han var på Mallorca. Mats rapporterar glatt att han återigen varit ute på vad han själv kallar ”dåligheter” – och att Gyldene…
 
Att samla poäng och resa i Business Class är inget Calle Schulman undviker. Lyssna på ett kul samtal där Alexis och Calle pratar om att hur man klär ner sig när man reser till LA, den egentliga skillnaden mellan 1st Class och Business Class och varför man ska undvika att titta upp när man är i New York. En kul och träffsäker dialog om ängsligheten …
 
Allt för många har blivit vittne till det – väninnan som krymper och vissnar i en riktigt dålig relation. Men vad är det som gör att så många stannar i förhållanden där de utsätts för psykisk eller fysisk misshandel? Hur går det egentligen till när passionen byts ut mot det där svarta? Och varför är det alltid bara kvinnor som förväntas komma till …
 
Det råder glad kalasstämning hemma hos Edward Blom – där det dels levererats en fatölsanläggning, dels firats en sexåring med köttfärssås, skattjakt, ballonger, serpentiner och tutor i långa banor. Mats Ryd konstaterar att det är mycket mer underbart än han hade kunnat ana att vara småbarnspappa – och de båda gamla festprissarna konstaterar att de …
 
Vi har träffat Stina Lönnkvist som har rest världen över för att yoga och meditera. Nu driver hon Hello Mantle, ett företag som säljer hudvårdsprodukter med den kontroversiella ingrediensen CBD-olja. I MEDVIND berättar hon om sina erfarenheter från retreatet i Ödeshög och hur det ledde till olika yogaupplevelser runtom hela världen! See acast.com/p…
 
Dagens poddsamtal börjar med att Edward Blom förklarar att hälsoneuroser och hälsoångest absolut inte innebär att man inte har en massa livshotande sjukdomar! Mats Ryd har avnjutit vårens obligatoriska nässelsoppa, och de både gastronomerna/trädgårdsodlarna tipsar om hur man skiljer på brännässlor … nej, på ramslök och liljekonvaljer. En lyssnare u…
 
I ytterligare ett specialavsnitt av Ordfronten har vi bjudit in journalisten och debutanten Lisa Bjerre för att ställa förläggare Pelle Andersson mot väggen i fråga om manushantering. Vilka är det till exempel som läser alla manus som skickas in? Vad är viktigast för att bli utgiven – intrig eller språk? Och vilka slarvfel ska man undvika? Lisa Bje…
 
"Det föll sig nog ganska naturligt då jag allltid bjuder på en liten dans som avslutning efter att jag hälsat alla passagerare varmt välkomna ombord." SAS-piloten Dan Jarl greppade mikrofonen och bjöd på skämtsam presentation innan avgång – allt för att öka tryggheten, stämningen och förtroendet. Vi har pratat med honom om hur han blev den "dansand…
 
Vad en ”galopp” och ”lady size” står för när man beställer i baren, och om så kallad shandy och Radler, får ni lära er i dagens muntra poddsamtal, som även idag handlar en smula om död, mer eller mindre välgrundad hypokondri och sjukdomar – men som även innehåller en rosa flamingo och en livsbejakande lyssnaridé i form av ett badhyttsrace! Mellan S…
 
Emelie Fågelstedt startade Svenska Nomader år 2017, ett community för det flexibla arbetslivet. Hon reste och arbetade på distans, främst med svenska kunder och uppdragsgivare. När det inte fanns ett community som levde och arbetade som henne själv, startade hon Svenska Nomader med två andra. Vi pratar med Emelie om distansarbete, vår tids nya arbe…
 
Att vi människor är fascinerade av död och olycka finns det otaliga exempel på, i allt från medeltida konst till skillingtryck, kvällstidningsrubriker och inte minst det enorma intresset för true crime. Dennis Magnusson, som är aktuellt med thrillern Mord enligt manus, har svårt att förstå dem som vill moralisera över genren och ser inga problem i …
 
Samtalen om Livet och Döden fortsätter i podden. Edward reder ut hur man egentligen vet om man har hypokondri eller lider av biverkningar, i detta fall av Corona-vaccinering. Mats förklarar att få saker provocerar honom så mycket som vaccinmotståndare, och än en gång slår podden ett slag för vaccin och vetenskap. Dock visar det sig att varken Mats …
 
Är flytande sol framtiden? I detta avsnitt av Förhandlingspodden tar vi er med in i klimatomställningens epicentrum. Där entreprenörerna finns och utvecklar framtidens teknik. Vi träffar Claes Fredriksson som är grundare och vd för Liquid Wind. Claes berättar om hur det är att vara entreprenör i det förnybara området. Hur tänker man kring investeri…
 
Vår podcast nylanseras under namnet MEDVIND – en podd som pratar med folk i rörelse. I det senaste avsnittet av MEDVIND har vi intervjuat Pontus Frithiof på restaurangen Pontus In The Air. Vi pratar om restaurangens omåttliga popularitet hos frekventa resenärer och om pandemins effekter. Ett intressant avsnitt med ett härligt restaurang-surr i bakg…
 
I säsongens sista avsnitt går vi inte bara igenom inskickade frågor och anekdoter, vi tar även död på DJ Hångel. Efter 20 år som DJ Hångel så är det dags att säga farväl till detta folkkära namn, eller är de det? Vi raljerar hårt över restriktioner inom restaurangnäringen. Var verkligen alla dessa restriktioner effektiva eller vart det totalt motsa…
 
I en kaosig vardag är det inte alltid man vill lägga eoner av tid på att stå vid spisen. Viktigare då att frigöra tid för att sitta ner och verkligen njuta av maten. Det är grundtanken bakom kokboken Kaosvego, en helt ny kokbok från duon bakom de hyllade och välanvända Mera vego-böckerna. I Ordfronten #94 träffar förläggare Pelle Andersson de båda …
 
Åter dags för ett ”vanligt” avsnitt, efter tidigare samtal om liv och död – men inte mindre seriösa diskussioner för det, när Edward Blom och Mats Ryd är i farten. Mats ger först intryck av att vara i gammalt gott finsmakarslag, efter en inköpsrunda med allehanda delikatesser. Men tillvaron är ändå förändrad för gott, när den nyblivne småbarnsföräl…
 
Den här gången blir det ett minst sagt annorlunda avsnitt, om hur livet och döden gripit in i Mats Ryds och Edward Bloms liv på sistone. När Edward berättar om sin bäste vän Martin Melin och hans plötsliga bortgång nyligen står det klart vilken otroligt viktig vänskap de två hade, i flera decennier, och hur betydande Martin varit för att forma Edwa…
 
IFK Göteborgs Pontus Wernbloom har haft en lång och framgångsrik karriär i fotbollsvärlden. I detta avsnitt tar Pontus med oss på en resa genom karriären, med ett förhandlingsfokus. Hur var det att som ung spelare handskas med holländska affärsmän, och senare utvecklas till att stå öga mot öga med ryska sportchefer? De utdragna förhandlingarna med …
 
Tänk dig att du på väg till din hovmästarpulpet två minuter innan öppning med 600 bokade gäster till årets nyårssupé möts av en springande servitör med fem st oöppnade ostron på ett fat och ni inser att det är den enda förberedda maten som finns! Vi pratar i veckans avsnitt om olika högtider och missöden som hänt vid just högtider. DJ Hångel berätt…
 
Förhandlingspodden träffar en av världens mest meriterade personer inom klimat och energiområdet, Tomas Kåberger. Tomas berättar hur energirevolutionen, från fossilt till förnybart, kommer att gå till i praktiken. Vilka innovationer kommer att driva utvecklingen? Är kärnkraften lösningen? Och slutligen hur får vi alla berörda att sluta upp. Tomas K…
 
Med både OS-guld och VM-guld i matlagning så är veckans gäst HPR-poddens absolut mest dekorerade - Svenska kocklandslagets chefskonditor - Kasper Kleihs Kasper berättar om sin spännande resa till den absoluta toppen inom matlagning och med så många tävlingar på nacken så kunde vi inte låta bli att utmana honom i HPR-poddens klassiska quiz - Det här…
 
No Dig, eller ogrävd odling på svenska, är en odlingsteknik som lockar allt fler. När du inte rumsterar om i jorden får maskar och andra kryp jobba ifred, och både klimatet och ryggen blir gladare. I Ordfronten #93 möter förläggare Pelle Andersson journalisten och författaren Bella Linde, som tillsammans med fotografen Lena Granefelt ligger bakom O…
 
Edward Bloms hustru, Gunilla Kinn Blom, fick en rutten trädtopp i huvudet och blev därför tvungen att ta över podden. Märkligt orsakssamband? Hon besökte helt enkelt akuten och var rädd att då kunna ha fått covid, varför hon isolerade sig från familjen – och Edward fick akut anmäla sig pappaledig och ställa in samtliga jobb. Gunilla berättar sålede…
 
Förhandlingspodden träffar Heléne Mellquist, vd för Volvo Penta. Vi får reda på hur framtidens båtar kommer att se ut. Hur lägger man till med en båt i framtiden? Och kommer vi att få självkörande båtar på bred front inom kort? Dessutom, hur ser framtidens motor ut, är förbränningsmotorn dödsdömd? Slutligen, ska Heléne ta oss igenom sitt bästa förh…
 
Vilka är de största och bästa filmerna som utspelar sig i krogmiljö? Det är något vi reder ut och analyserar sönder och samman i veckans avsnitt. DJ Hångel vrider och vänder på kanske filmhistoriens äckligaste restaurangscen, Jesper får ståpäls av alla filmer med Bradley Cooper och vi berättar historien om när Jens Frithiofsson gick på bio full och…
 
Stjärnkocken Sofia B Olsson gästar Förhandlingspodden och ger en ärlig bild av hur det är att driva restaurang i coronatider. Vi får veta hur man driver en restaurangverksamhet på ett optimalt sätt, hur framtidens hållbara restaurang ser ut och mycket mer. Slutligen svarar Sofia på frågan som många drömmer om – hur ska man tänka om man ska köpa ell…
 
Vi listar på vårat eget lite speciella vis topp-5 inom allt från vin, shots, två-komponents drinkar, sämsta rätter att servera, dans bangers och den lite udda listan - Charlie Petrelius topp-5 fyllor! Detta och mycket mer i veckans avsnitt av Sveriges största restaurang-podd. Fred, kärlek och Fernet! Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrel…
 
Ända sedan studenttiden har Hanna Olvenmark föredragit att äta ute – alltså ute i naturen – i stället för umgås med sina vänner på dyra restauranger eller på krogen. Nu är hon aktuell med en kokbok fylld av recept på mat som är enkel att packa i ryggan eller som går lätt att laga till utomhus. Något hon tycker att fler borde göra – pandemi eller in…
 
Våren kommer trots allt att segra, anar Mats Ryd – och både han och Edward Blom noterar att den vita sparrisen äntligen är på gång. Edward berättar om vad han numera gör som rolig gubbe under ritualiserade former, och visar ett rejält prov på högmod snudd på à la Zlatan när han påstår att hans burgundiska köttgryta är godare än självaste Julia Chil…
 
I detta andra avsnitt med Christian Azar kommer vi in på politikens roll. Christian ger oss en unik inblick bakom kulisserna på vad som sägs när världens ledare möts och vi får även veta hur man får till ett klimatavtal med världens alla länder. Slutligen ställer vi oss frågan – hur ser världen ut 2050?…
 
Sveriges okrönte drinkdrottning är utan tvekan veckans gäst - Emelie Hjärtström. Med förstaplaceringar i en hel drös av de största cocktailtävlingarna i Sverige så är Emelie något av ett unikum inom branschen och ger oss en unik inblick i hur man blir framgångsrik drinkblandare och vad som krävs för att ligga i den absoluta framkanten. Vi får tips …
 
Edward Blom drömmer om en app som skulle kunna berätta när man ska ta ut ölflaskorna ur kylen, och Mats Ryd kan meddela att Edwards behov av att ha koll på öltemperaturer används som matematikexempel i undervisningen. Medan Edward spelar schack utan pokerfejs med sin son funderar Mats på om man kan låta döpa sitt barn i tryffelspad eller kanske vic…
 
Förhandlingspodden kickar igång säsong 11 och denna säsong kommer ha hållbarhetsfrågan, med särskilt fokus på klimat och energi, som en röd tråd. För att få en bas att stå på inleder vi med att i två avsnitt träffa Christian Azar.Christian Azar är professor i energi och miljö på Chalmers. Christian gjorde raketkarriär och blev professor redan vid 3…
 
Hela detta avsnitt viger vi åt ämnet MUSIK! Vilka är egentligen Sveriges skönaste artister att jobba med? Tillfällen man kan välja fel musik till och Charlie utmanar grabbarna på musik-quiz. Kan du slå oss? Handsken är kastad och det är bara att böja sig över och ta upp den. Lycka till. Medverkande: Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login