227. Erhitzen von Süßstoff jetzt doch gefährlich für unsere Gesundheit? WhatsApp Spezial mit Frank Taeger

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2y ago 10:14

MP3•Episod hem

In dieser Podcastfolge gibt es wieder eine WhatsApp Spezial Folge für euch, die aus der Frage heraus entstanden ist, ob das Erhitzen von Süßstoff jetzt doch gefährlicher für unsere Gesundheit ist als eigentlich gedacht? Es kommen aus den unterschiedlichsten Ecken immer wieder neuen Studien und Stimmen zu diesem Thema hoch und es fällt schwer zu verstehen, was und wem man jetzt wirklich glauben soll. Daher habe ich Frank Taeger in WhatsApp dazu befragt und möchte die Antwort hier mit euch teilen.

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Hier der Link zu der ausführlichen Podcastfolge zum Thema Süßstoff zusammen mit dem Frank: ► https://open.spotify.com/episode/1DIx1uCpXak2YjRR1CxuWb?si=2d70cc31cc6c4b91

Hier das von Frank erwähnte Review: ► https://journals.sagepub.com/doi/pdf/10.1177/23978473211019490

Hier der Link zu der Veröffentlichung vom BFR zum Thema Erhitzen von Süßstoff: ► https://mobil.bfr.bund.de/cm/343/suessstoff-sucralose-beim-erhitzen-von-lebensmitteln-koennen-gesundheitsschaedliche-verbindungen-entstehen.pdf

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