show episodes
 
Artwork

1
Meny

Sveriges Radio

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ansvarig utgivare: Caroline Salzinger
  continue reading
 
Artwork

1
Gårdspodden

oddapp förlag

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Gårdspoddens Pippi Engstedt besöker gårdar som finns i appen Gårdsbutiker. Vi hälsar på lyckliga djur och människor, lär oss mer om fina råvaror och smakar på god mat.
  continue reading
 
Artwork

1
Ekomodernistpodden

Ekomodernisterna

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Detta är podden om ekomodernism. Ekomodernisterna är en partipolitisk obunden miljörörelse som bygger på tanken att mänskligt välstånd och miljömässig, ekologisk och klimatmässig hållbarhet både är möjliga och nödvändiga att förena. Snarare än att motsätta oss all mänsklig påverkan på miljö och ekosystem ser ekomodernismen behovet av att använda ekonomisk tillväxt, modern teknik och ny kunskap som verktyg i kampen mot miljöproblemen. Programledare är Karolina Lisslö och bisittare Tomas Tränk ...
  continue reading
 
Artwork

1
GreenBeautyTalk

GreenBeautyTalk

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Green Beauty Talk - en podd om naturlig, ekologisk skönhet och hudhälsa med Sara Nomberg och Emmi Snicker. Följ med när vi pratar om hudvård, ingredienser, produkttips, hållbarhet inom skönhet blandat med personliga erfarenheter i en härlig mix! Sara Nomberg är föreläsaren, näringsfysiologen och ekologiska hudvårdsterapeuten som jobbat med hudvård i över 10 år och som älskar att grotta ner sig i ingredienser och forskningsrapporter. Hon driver även ekologiska hudvårdsmärket Organics by Sara. ...
  continue reading
 
Artwork

1
Hälsa för ohälsosamma

Ephi

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Hälsa för ohälsosamma lyfter fram perspektiv på folkhälsa som sällan kommer fram i debatten, men som många funderar på. Kan man äta en påse chips om dagen utan att bli tjock? Är det bättre att vara en aktiv motionär och vara överviktig, än att sitta still och vara smal? Ska jag röka e-cigaretter eller snusa? Borde man sluta med kött och socker eller ingendera? Experter möts och ger svar på frågorna de inte brukar få. Och politiker försöker reda ut vad de egentligen vill uppnå och på vilket s ...
  continue reading
 
Artwork

1
Cogito pod

Cogito

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Cogito arbetar för att bredda och fördjupa samhällsdebatten ur ett grönt perspektiv. Vi vill lyfta fram konstruktiva idéer och konkreta exempel som visar att ett hållbart samhälle finns inom räckhåll. Genom att främja idéutveckling i ekologisk och solidarisk anda vill vi bidra till utvecklingen av långsiktigt hållbara levnadsförhållanden i alla delar av världen. Det innebär ett kritiskt förhållningssätt till dominerande ekonomiska och politiska maktstrukturer, kulturkritik och ett sökande ef ...
  continue reading
 
Artwork

1
Idrottens Kraft

United Sports Sweden

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Idrottens Kraft tar upp aktuella ämnen inom idrottens samhällsnytta med fokus på Inkludering, Hälsa samt Miljö & Klimat. Möt människorna som brinner för att bidra till att göra Sverige mer hållbart med hjälp av idrott. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Artwork

1
Indienpodden - Svalorna Indien Bangladesh

Indienpodden - Svalorna Indien Bangladesh

icon
Unsubscribe
icon
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Svalorna Indien Bangladesh bekämpar fattigdom, diskriminering och dess orsaker. Tillsammans med lokala organisationer gör vi det möjligt för människor att stå upp för sina rättigheter, att ta sig ur fattigdom och skapa sig ett bättre liv. I den här podden samtalar Svalornas utlandspraktikanter om sina upplevelser och erfarenheter från Indien, samt lyfter dagsaktuella utvecklingsfrågor. En podd för dig som är intresserad av Indien, utvecklingsarbete och av att upptäcka världen.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
Mer lösvikt i butiken. Inga fler fruktnät. Allt ska vara återvinningsbart. Och så kommer nya aktiva förpackningar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Framöver kommer det bli stora förändringar när det gäller förpackningar. En ny EU-lagstiftning som precis börjat gälla kommer ändra på mycket. Allt ska t ex vara återvinningsbart. Många för…
  continue reading
 
Varför använder 11 % av svenskarna antidepressiva läkemedel? Och är det ett problem? I romanen Sertralin ger Jessica Haas Forsling ett personligt svar, bortom siffrorna och statistiken. I sin senaste bok Sertralin skildrar Jessica Haas Forsling livet med antidepressiv medicin. Varför använder så många SSRI i Sverige och är det ett problem frågar vi…
  continue reading
 
AI-genererade recept blir vanligare i sociala medier. Varför görs de? Och av vem? Vi testar hur de smakar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. AI-genererade recept och bilder. Lite för perfekta bilder, med omotiverade och konstiga detaljer. Bilder som visar nåt annat än det som beskrivs i receptet. Den vane matlagaren ser också att recept…
  continue reading
 
Fem år efter utbildningen blev Hilma Strömberg Årets konditor 2024. Hon berättar i detalj om det hon vann med tårta, pralin, glass och bakelse. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Under två dagar i november avgjordes Årets konditor 2024 inför publik i Stockholm. Vinnare blev Hilma Strömberg från Orust i Bohuslän. – Sicken grej, säger Hilm…
  continue reading
 
Kocken Saori Ichihara lagar sånt som japaner äter hemma. Misosoppa med potatis och lök. Eller med inspiration från andra länder: currygryta med ris. Och ibland ganska likt svenska smaker. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Misosoppa med potatis och lök, currygryta med ris eller friterad kyckling med någon dipsås. Japansk vardagsmat är sm…
  continue reading
 
Lisa Blomqvist köpte fritidshus i Bergslagen och upptäckte ett matliv som slår Stockholm. Med butik som drivs av kunderna, mathantverk och ställen att besöka. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För några år sen gjorde vi ett program om hur man hittar bra matställen och restauranger på oväntade platser, som i förorter och industriområden.…
  continue reading
 
Linda Lindström får oss att göra andra val i butiken och på restaurangen. Med hjälp av psykologi och design. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Vi vill ju gärna tro att våra val av maträtter och inköp av råvaror styrs av vår fria vilja. Och på ett plan är det förstås så. Men vårt matbeteende styrs även av vad andra köper och äter, och av…
  continue reading
 
Vinskribenten Marie Oskarsson och ölskribenten Robert Lagerström berättar hur testandet går till, hur de väljer ord och hur många flaskor per timme de hinner med. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det låter ju som rena drömjobbet, att testa öl och vin. Och få betalt för det. Två recensenter och dryckesexperter berättar hur det går till.…
  continue reading
 
Mathistorikern Richard Tellström och kocken Malin Söderström samtalar med oss om julbordets utveckling. Vilka rätter försvinner? Och vilka nya dyker upp? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Malin Söderström driver bl a restaurangen på Moderna Museet i Stockholm och har arbetat som kock sedan slutet på 80-talet. När hon började var det myc…
  continue reading
 
I avsnitt sju pratar Lena om oljor, vilka oljor och varför de är bra att smörja ditt hår! Hon pratar också om dom olika oljorna i våra produkter på Herbhubsweden och varför vi valt just dom. (Ber om ursäkt för ljud skillnaden i avsnittet, vi hade tekniska problem på slutet). I podden Ekofrisören kommer du bland annat lära dig mer hårvårdstips och m…
  continue reading
 
Vårt uppdrag: att hitta på nya julrätter. Röda julrätter. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby antar utmaningen tillsammans med matkreatören Linn Utbult. Kommer någon av rätterna på ditt julbord? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Linn Utbult är matkreatör, receptmakare, bakbloggare och vinnare av Hela Sverige bakar 2018. Hon är van at…
  continue reading
 
Vi tipsar om intressanta böcker. Inte bara kokböcker med en massa recept, utan också böcker som handlar om mat i en vidare mening. Kanske julklappstips? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Tomas Tengby och Nina Frogneborn får sällskap i studion av Jesper Lindkvist, matentusiast och hobbyodlare, för att prata om kokböcker och annan m…
  continue reading
 
Du behöver inte vakta nervöst på glöggen när du värmer den. Den kan till och med koka. Alkoholen försvinner inte så snabbt som många tror. Vi fördjupar oss i hur alkoholen fungerar i matlagning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Det finns en gängse uppfattning att alkoholen i glögg kokar bort först, före den övriga vätskan. Många vet at…
  continue reading
 
Ansjovis, som i Janssons frestelse, är inte ansjovis, utan skarpsill. Vi följer förvandlingen, från fisket till färdig burk. Och reder ut begreppsförvirringen ansjovis, sardell, sardin, brissling. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Ibland är det ganska rörigt i matens värld. Som det här med ansjovis, sardell, sardin, brissling, skarpsill…
  continue reading
 
Fiskebåtar syns inte längre till. Hamnbassängen har fyllts igen och blivit parkeringsplats. Hur funkar Göteborgs fiskhamn och fiskauktion idag? Vi tar oss dit en tidig morgon. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Fiskhamnen och fiskauktionen ligger mitt i Göteborg, vid Göta älv i höjd med Sjöfartsmuseet. Här har den legat sedan början av 1…
  continue reading
 
Hantverksbryggerier gör lokal öl över hela landet. Men sällan på lokala råvaror. För tio år sen trodde många att svensk humle var nära ett genombrott. Varför blev det inte så? Och vad händer nu? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. De senaste 15 åren har vi sett en ölrevolution i Sverige, med små hantverksbryggerier över hela landet och öl…
  continue reading
 
Världsmästarna i pommes frites finns i Stockholm: Jorit Gras och Marvin Romein. Om tävlingen, om deras pommes frites, och om tillsatserna i de industritillverkade. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Jorit Gras och Marvin Romein driver Pom Friterie, en restaurang i centrala Stockholm, med fokus på pommes frites och cocktails. Jorit är koc…
  continue reading
 
Jönköpings kommun satsar på utomhusundervisning som en del i att utveckla A6 friluftsområde. Eleverna på Rosenlundsskolan (högstadium) och Erik Dahlbergsgymnasiet får chansen att ha utomhusundervisning vid A6 Golfklubb - och då även prova på golf. Denna satsning med hjälp av pengar från Länsstyrelsen och Naturvårdsverket pågår till och med 2025 och…
  continue reading
 
Alla maträtter världen över som kallas curry. Indien, Thailand, Sri Lanka, England, Afrika, Västindien, Japan och Sverige. Jimmy Guo förklarar hur de hänger ihop. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. – Det är väldigt svårt att definiera vad en curry är, säger Jimmy Guo. Det går inte att hitta en tekniskt definition. Jimmy kom tvåa i Sverig…
  continue reading
 
Frysen kan användas som en tillagningsmetod. Vi testar bland annat med päron och tofu. Vi testar också fryst tomat och fryst godis. Experter förklarar vad som händer när man fryser och tinar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Frysen är inte bara en konserveringsmetod, utan också en tillagningsmetod. Frysningen kan användas för att förän…
  continue reading
 
Barn som inte äter. Eller som bara äter köttbullar och pasta. Skolkök som lagar anpassade måltider köttbullar, pannkakor och chicken nuggets för de som inte kan äta den vanliga maten. Varför? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Dietisten Sara Ask och psykologen Julia Esters har tillsammans med Helena Cloodt skrivit NPF-kokboken, om hur de…
  continue reading
 
Martin Johansson drivs av att förenkla bakandet. Och då behövs bara ett recept. Till 100 olika bröd. Eller ännu fler. För han vill att vi ska baka mer, gärna varje dag. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. För 15 år sen var Martin Johansson med och förändrade bak-Sverige med sin blogg Pain de Martin. (Det var så man var influencer på den t…
  continue reading
 
I Ekofrisörens 6 avsnitt pratar Lena om lockiga hår. Hur man ska vårda sina lockar och varför. Man måste gå till roten av problemet ;) Följ med oss i en resa om hår! Lenas varumärke Herbhubsweden: https://herbhubsweden.com/ / herbhubsweden Herbhub hair studio: https://herbhubsweden.com/herbhubstudio/ / herbhubhairstudio…
  continue reading
 
Mastodonter åt dem för miljontals år sen. En av människans först odlade grödor. Massor av färger, smaker och former. Och kan förvaras under sängen i flera år. Pumpor är speciella. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Gula, gröna eller orangea. Långa, runda eller krokiga. Släta eller knottriga. Pumpor kommer i alla former och smaker. De kan…
  continue reading
 
Nu skördar Madeleine och Alexandra Nilsson päron. Frukten som i många länder är lika populär som äpplen. Pomologen Niklas Medin hyllar päronet för sina olika konsistenser och breda smakpalett. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Nu är päronskörden igång hos systrarna Madeleine och Alexandra Nilsson på Österlen i Skåne. När Meny besöker är…
  continue reading
 
Ellika Andolf, professor emerita i obstetrik och gynekologi vid Karolinska institutet, gästar podden för att diskutera huruvida gravida kvinnor ska få välja förlossningsmetod. I avsnittet förklarar Andolf riskerna med vaginal förlossning jämfört med kejsarsnitt och hur man förutspår vilka kvinnor som riskerar komplikationer. Vi frågor oss också om …
  continue reading
 
Burgerdudes, fyra kompisar som gillar hamburgare så mycket att de numera har som jobb att åka runt världen och testäta. Vi hänger med på en provsmakning. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Marcus Sjöström, Toby Lee, Selin Safer och Linus Josephson är kompisar som käkat hamburgare ihop sen 2009. Några år senare drog hamburgervågen in över…
  continue reading
 
Svenska ekologiska äpplen är svåra att hitta i butikerna. För tio år sen fick odlaren Henrik Strömblad sålt allt. Idag har han svårt att bli av med dem. Vad har hänt? Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Henrik Strömblad odlar ekologiska äpplen på Hallandsåsen. Han tog över sin pappas äppelodling och ställde om till ekologiskt för 12 år se…
  continue reading
 
Richard Tellström, etnolog och mathistoriker, berättar vad som är svensk matkultur och hur den har blivit till. Vi är den gemensamma smörknivens folk. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. En svensk matkulturell egenhet är den gemensamma smörkniven på buffébord. Smör med smörkniv står uppdukat på frukostbuffén, smörgåsbord, julbord och stör…
  continue reading
 
Köpa svenskt. Köpa från EN bonde. Och köpa från reko-ring. Det var läxan under sommarlovet. Fördelar, nackdelar och lärdomar. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Menys Nina Frogneborn och Tomas Tengby har tillsammans med matentusiasten Jesper Lindkvist under sommaren haft i läxa att handla mat på ett annat sätt. Nina har köpt mat från en …
  continue reading
 
Diego Vegas Skoglund köpte ett hus med vacker utsikt och hade absolut inga planer på att bli äppelodlare. Nu odlar han speciella cideräpplen och gör torr cider. Hör honom berätta hur det går till. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Diego Vegas Skoglund jobbade utomlands med bank och finans. I huset i Kivik på Österlen, med den fantastisk…
  continue reading
 
Barn sitter framför skärmar på flygplan, på picknick-filten, i bilen och i soffan. Överallt och ibland alldeles för mycket, menar somliga. Men är det så farligt att politiker borde införa förbud? Biträdande professor Anett Sundqvist reder ut hur farliga skärmar faktiskt är och hur man som förälder kan tänka kring både sitt eget skärmanvändande och …
  continue reading
 
Så hittar man den perfekta vattenmelonen. Och goda sätt att använda den. Vi kollar hur glassmakarna rustar sig för sommaren. Vilka smaker blir det? Och tipsar om en god pizza på grillen. Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radio Play. Adam Jajatieh, frukt- och grönsakshandlare i Göteborg, berättar allt han vet om vattenmelon. Man ska köpa dem i säson…
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide

Lyssna på det här programmet medan du utforskar
Spela