show episodes
 
P
Prata Mat

1
Prata Mat

Prata Mat

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.
 
V
Vägen Mot Paradiset

51
Vägen Mot Paradiset

Johannes Cullberg

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Följ med entreprenören, hälsoaktivisten och planetskötaren Johannes Cullberg när han intervjuar de ledande forskarna, entreprenörerna, atleterna och personligheterna inom hälsa och hållbarhet. Det här är en podcast som vill skapa en ökad klarhet kring komplexa och högaktuella teman, som ger dig inspiration och verktyg att utveckla både din egen hälsa och vår planethälsa. Johannes använder sin nyfikenhet och engagemang för att lära sig själv och dig som lyssnar så mycket som möjligt i samtale ...
 
Sveriges största podcast om stress. Prestationspodden är en podcast om prestation, stress och personlig utveckling. På varje arbetsplats och i varje kompisgäng finns det någon som är eller har varit utbränd. Men få vill prata om det. Med den här podcasten vill vi lyfta på skämskudden, sätta igång snacket och hjälpa människor till en sundare tillvaro med mindre stress och press. Prestationspodden produceras av Caroline Norbelie och Per Lundevall. Sedan Mars 2019 produceras podcasten av Caroli ...
 
S
Shaping our food

1
Shaping our food

Lisa Beste och Anna Lehrman

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Hur hindrar man en extra lurig svamp att angripa växten? Går det att avla fram suggor som inte lägger sig på sina kultingar? Hur gör forskarna när de förändrar generna i växter och djur? Och var går gränsen för vad som är etiskt försvarbart att förändra? Det är några av frågorna som Lisa Beste och Anna Lehrman reder ut i intervjuer med forskare inom olika områden som relaterar till växtförädling, husdjursavel och bioteknik.
 
A pod about life, love and yoga. Among the topics: the art of mixing a really dry dry martini, research into effects of yoga, being quiet and off social media for 10 days, connections between personal training and yoga, coming out of substance abuse after vomiting in a Samsonite due to excessive intake of alcohol and ketamine, the anarchist of zen, acroyoga, raw food, yoga teacher training… Expect the unexpected. Quite a few of these podcasts are in English Masters of ceremonies: Christian W ...
 
M
MenyPodden

1
MenyPodden

Martin Lindeskog

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Intervjuer med aktörer från streetfood-branschen. MenyPodden serverar matnyttig information för dig som gillar att äta maträtter och att dricka drycker, från ambulerande restauranger (så kallade food trucks på engelska). Du som lyssnar på podden, får gärna dela med dig av dina tips på spännande rätter och drycker på menyer runt om i världen.
 
H
Hållklarhetspodden

1
Hållklarhetspodden

Food Pharmacy

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Välkommen till Food Pharmacys podd som bringar klarhet i hållbarhetsfrågan. Therese Elgquist intervjuar olika experter inom hållbarhet och lotsar oss genom allt från klimatsmart resande och plastbantning till hållbart mode och gröna innovationer. Häng med på spännande samtal, få mängder av bra tips och inspiration till hur du själv kan leva mer hållbart i din vardag! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
L
Leva gott!

1
Leva gott!

Ekstedt, Ennart & Poddagency

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden+
 
Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite k ...
 
I Allt vi vill laga låter artisten och författaren Jason ”Timbuktu” Diakité och vininfluencern Frida Lund maten ta oss till platser vi aldrig besökt, kulturer vi aldrig upplevt. Hur smakar världens bästa köttfärsås? Är det okej för barn att bara äta pasta i fyra månader och vilket vin passar bäst till sill? Med spännande gäster som Lotta Lundgren, bagaren Sebastian Boudet, Pepparkungen Adrian Coyet och krögaren Daniel Crespi dyker Jason och Frida varje vecka ner i ett ämne eller en maträtt o ...
 
K
Krog

1
Krog

Johan Åstrand

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Krog riktar sig till dig som arbetar i restaurangbranschen. Vi brinner för allt som berör branschen från råvaror, inredning, mat och dryck, bar, disk men kanske framförallt för all den kompetens som finns samlad i branschen. Den vill vi lyfta fram. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
Loading …
show series
 
Svensk kyckling har fått rött ljus i världsnaturfondens köttguide, bortsett från den KRAV-märkta (som är svindyr). Hur ska vi förhålla oss till den informationen när kyckling faktiskt är ett av vårt lands allra folkkäraste livsmedel? Mia och Lina filosoferar och kommer även in på ämnet barnbord. Är det ute nu? See acast.com/privacy for privacy and …
 
I veckans episod träffar jag Daniel Nowak som är en relativt nybliven entreprenör genom sitt bolag For Real Foods som han driver tillsammans med sin hustru Kristin. Både Daniel och Kristin är från Göteborg och efter 10 intensiva år i Stockholm valde de att återvända hem till Kristins uppväxtplats Skärhamn, som ligger på ön Tjörn strax norr om Göteb…
 
I stora delar av Asian är det inte konstigt att mat inte bara finns för njutning och mättnad, utan mat har allt som oftast en läkande eller helande funktion också. I det här avsnittet berättar Frida om hur hon, efter många missfall, lyckades behålla sitt barn tack vare en kinesisk läkare. Var det örterna eller var det att Frida trodde på det? Och s…
 
Jag önskar att alla hade hennes härliga syn på livet. Lindsey Hedenskog driver ett co-working space tillsammans med Julia Hagnäs. De har tillsammans skapat LAMB - Stockholms nya Anti-burnout space.Om ni inte varit på Lamb MÅSTE ni dit. Där kan du jobba, träna, yoga, meditera och möta människor med ett öppet sinne. Jag ska dit redan i dag! Och framö…
 
Idag träffar jag triatleten, entreprenören, författaren och hälsoinspiratören Jonas Colting som är en person jag varit nyfiken på länge. Jonas började simma relativt sent (för att vara simmare) och blev snabbt biten. I de senare tonåren när han märkte att han aldrig skulle kunna tillhöra världseliten började han 1991 tävla i den då relativt okända …
 
Var du en av dem som hoppade på TicToc-pastan? Älskar du poké bowls? Eller lägger du picklade rödlök på allt? I det här avsnittet hissar och dissar Jason och Frida olika mattrender - gamla som nya. Minns ni när ruccola var ny eller när plankstek var det hetaste man kunde få? Till sin hjälp med att risa och rosa har Jason och Frida kocken Marion Rin…
 
Maria Ergül grundaren av Vägra väggen gästar Prestationspodden för andra gången. Maria har länge arbetat inom Hr. Hela hennes resa med Vägra väggen startades efter att hon själv mattat ut sig. Det var så härligt att få tala med henne. Vi har en del gemensamt om man säger så. Vägra väggen arbetar för att motverka stressrelaterad ohälsa. Vägra väggen…
 
I detta avsnitt från Näringspodden pratar Fredrik Paulún och Martin om ketogen kost och de populära keto-dieterna. Hur funkar de? Är de effektiva? Är de farliga? Många frågor får lika många svar. Lyssna på nutribe.com eller där du brukar lyssna på poddar. Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 15%…
 
Professor Satchin Panda (Linas idol) har en hel del bra att säga. Minst sagt. Därför är vi väldigt stolta över att ha honom som gäst i vår podd igen! Han berättar för oss om enkla förändringar i vår livsstil som skulle kunna avvärja mängder med sjukdom och lidande om de praktiserades aktivt världen över. Inte minst skulle vi kunna förebygga många f…
 
Idag ska vi prata hälsa. Och det med en av mina favoriter Lovisa ”Lofsan” Sandström som även gästade mig i avsnitt 25. Den period vi gemensamt varit igenom sedan dess med Coronapandemin har på många sätt förändrat hur många ser på träning. Förut kanske det mer handlade om att hålla sig fit och hålla nere vikten, medans många idag har insett att trä…
 
De allra flesta föräldrar går igenom fasen när ens barn plötsligt inte vill äta någonting. Från att kanske ha gladeligen har mumsat i sig allt från oliver till chiligrytor till grönsakscurry vill hen bara ha beige mat. I det här avsnittet får Jason och Frida, vars treåringar just nu befinner sig i denna fas, tröst av dietisten och kokboksförfattare…
 
Vad säger en stressforskare om stress? Det var jag nyfiken på att höra. Niclas Almén engagerar sig i att sammanställa, utveckla och beforska samt sprida kunskap om hur stress och utmattningsproblem kan utredas, analyseras, förebyggas, hanteras och behandlas. Och förutom att han forskar, skriver böcker om stress så tar han även emot klienter. Intres…
 
Vad ska vi med en hälsosam kropp till om vi hatar oss själva? En fråga vi ofta återkommer till är att vi inte får tappa bort oss själva i jakten på hälsa. Vi kan gå våra 10 000 steg om dagen, frossa i nyttig mat, sova 8 h varje natt, men om vi inte känner harmoni i själen är det svårt att vara hälsosam på riktigt. Författaren Helena Önneby, som äve…
 
I veckans episod träffar jag Olga Grönvall Lund som är grundare av Reformaten, en ideell förening som vill lyfta upp och påskynda debatten om omställningen av matsystemet. Man vill göra omställningen attraktiv, god och rolig – vilket den kan vara om den serveras rätt. Reformaten har bara 1,5 år på nacken som ideell förening men har åstadkommit myck…
 
I det här avsnittet har Jason och Frida bjudit in Pepparkungen Adrian Coyet. Adrian driver kryddsajten Pepperquest där man kan gå in och köpa kryddor från världens alla hörn. Hör när Jason och Frida får smaka på lagerblad, sichauanpeppar och sumak. Jason berättar om varför han älskar chili och Frida avslöjar vilka kryddor som man absolut borde ha i…
 
Fungerar kirurgi mot övervikt? Är det kanske det enda sättet att lyckas gå ned i vikt och hålla den på lång sikt? Lyssna på Näringspodden med Fredrik Paulún och Martin Brunnberg som diskuterar denna komplicerade fråga. Finns på nutribe.com eller där poddar finns. #dynamiccode Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Blodtest på www.svens…
 
Pt-fia är tillbaka till Prestationspodden. Mycket har hänt sen vi sågs för 4 år sedan. Hon har fått barn, skilt sig, varit med i tv och mycket mer. Och jag har blivit äldre. För 12 år sedan mattade Fia ut sig. Vi pratar om det, om träning och utmattning men främst får vi del av hennes fantastiska reflektioner kring livet och stress. Jag är glad att…
 
Hur sjutton ska man hantera den nattsvarta beskrivning av framtiden och klimatet som blir allt mer tydlig och skrämmande? Problematiken är ju liksom helt ogreppbar när man följer klimatrapporteringen, och det lätt att känna sig betydelselös i sina små försök att bidra till en positiv utveckling. Hur pratar vi med barn om att de ärver en sargad plan…
 
Finns det något svenskare än spaghetti och köttfärssås? Det är, i ordets rätta bemärkelse, en invandrare som har kommit att bli en av oss. I det andra avsnittet av Allt vi vill laga pratar Jason och Frida om denna rätt som alla har lagat och alla har en relation till, men som aldrig smakar likadant - eller? Till sin hjälp har de krögaren och bologn…
 
Har du också en lucka i Cv:t? Många som mattat ut sig har just det. Det kan skapa problem när man söker jobb för att man inte vet vad man ska säga. För att bryta stigmat och få flera att våga vara öppna med sina erfarenheter startar Mindler #ownthegap - ett initiativ som syftar till att få fler att dela med sig av sina erfarenheter av psykisk ohäls…
 
Enligt många experter på området, så ligger Sverige flera år efter andra länder när det kommer till medvetenheten och uppmärksamheten kring kvinnlig hormonhälsa. Alldeles för få kvinnor får rätt hjälp med hormonella problem i samband med klimakteriet (och förklimakteriet!). Förutom detta intressanta ämne fördjupar sig Lina och Mia i AIP, det autoim…
 
I veckans episod träffar jag Jonas Bergqvist som även medverkade i avsnitt 10 som jag tycker ni ska lyssna på om ni gillar det ni hör idag. Jonas började att utbilda sig till ekonom men sadlade om till att studera till sjukgymnast på Karolinska institutet. Han är författare till böckerna LCHF & Träning, Drömkroppen på 8 veckor och Ät och Lev Paleo …
 
I första avsnittet av Allt vi vill laga kommer Jason och Frida att prata om comfort food. Vad är det? Varför gör viss mat att vi känner oss trygga och tröstade? Måste all comfort food innehålla potatismos? Och finns det egentligen något bra svenskt ord?Med i podden för att bena ut detta är matprofilen, kokboksförfattaren och programledaren Lotta Lu…
 
200 avsnitt. Det trodde jag inte när jag och Per startade podden. Snarare att jag skulle göra 20 avsnitt. Detta avsnitt handlar att lyssna på sitt hjärta och lita på processen. Jag berättar om hur det gick till när jag startade podden. Jag frågade er om vad jag mer skulle prata om och många av er vill höra hur jag bytt karriär och blev coach. Dessu…
 
Vad gör att mat smakar? Vad är nyttan med det och vilka konsekvenser får det för oss som äter maten? Martin och Fredrik reder i detta avsnitt av Näringspodden ut ”allt” du behöver veta om smak! Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 15% rabatt på varje köp Beställ ett Imupro intoleranstest (eller …
 
Ulrika Toft Hansen fick mitt i sin proffskarriär som handbollsspelare ett tungt besked. Hon hade fått ledgångsreumatism. Då måste väl karriären fått ett abrupt slut? ICKE. Ulrika är ett levande bevis på att det går att stävja sjukdomar med hjälp av livsstilsförändringar, och för henne är kosten en avgörande faktor. See acast.com/privacy for privacy…
 
I veckans episod träffar jag kocken, restaurangägaren, entreprenören och profilen Johan Jureskog. Johan driver restaurang AG och även Rolfs Kök i Stockholm och sin egen hamburgerkedja Jureskogs. Han har även en egen linje med produkter som kallas Jureskog Selection som ni hittar i många av de större dagligvarubutikerna. Johan var under åtta år medl…
 
Hur gillar mat nyttigt, gott och smart? Här pratar vi om hur vi ser på grillning! Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 15% rabatt på varje köp Beställ ett Imupro intoleranstest (eller något annat test) hos www.amodomedical.se - 10% rabatt Använd rabattkoden "näringspodden" vid bokning av ovanstå…
 
Tekniken strulade och intervjun jag tidigare gjort blev inte inspelad. Så är det ibland för en poddare. Jag hade inte förberett ett eget avsnitt så jag gjorde ett avsnitt som handlar om det som är aktuellt när jag coachar. Prestationskrav! Jag pratar om vad man kan göra och kommer med en del tips. Jag är glad över att det blev ett avsnitt. Och hopp…
 
Jag återbesöker en av föregångarna inom lågkolhydratkost: Dr Andreas Eendfeldt som är specialist i allmänmedicin och grundare av dietdoctor.com. Jag pratade med Andreas i avsnitt 28 som jag varmt kan rekommendera er att lyssna på efter att ni lyssnat på dagens avsnitt. Så idag går vi inte igenom så mycket bakgrund utan hoppar rätt in i den spännand…
 
Vill du veta mer om hur du kan påverka ditt mående med kosten? Och är du dessutom nyfiken på att höra Lina Nertby Aurell och Mia Clase prata om deras resa med Food Pharmacy från att de hade anställningar på olika företag till vad de skapat idag. En av Sveriges största hälsoplattformar. Jag har alltid imponerats av deras arbete och inte minst av der…
 
Kan en måltidsersättare ersätta riktigt mat? Blir det lika gott och nyttig? Hör vår syn på den saken! Missa inte erbjudandet från våra samarbetspartners: Blodtest på www.svenskprovtagning.se - 15% rabatt på varje köp Beställ ett Imupro intoleranstest (eller något annat test) hos www.amodomedical.se - 10% rabatt Använd rabattkoden "näringspodden" vi…
 
Har du utmattningssyndrom eller känner någon som har det? I så fall är detta avsnitt något för dig. Om inte så kanske du är en av oss alla som känner att ekorrhjulet går lite väl snabbt ibland, och att det är svårt att ta hänsyn till sina egna behov. Då ska du lyssna extra noga. Emma och Peter, som själva haft utmattningssyndrom, delar med sig av t…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login