show episodes
 
Tillåt Kakor är en ny bakpodd med bakbloggarna och hemmabakarfantasterna Camilla Hamid och Emma Brink Rask. I podden kommer de att vända ut och in på allt som har med bakning att göra. Baktrender, recepttips, hur man lyckas med bakbilder på Instagram, hur skapas nya recept och hur är det egentligen att jobba som bakbloggare.
 
Loading …
show series
 
Vad skulle du smaka om du fick fuska med din celiaki och kunde äta mat med gluten? Ett nybakat segt surdegsbröd, en Calzonepizza eller en frasig croissant? Vi ställde just den här frågan till er lyssnare, avslöjar era svar i avsnittet, och snackar om den mest eftertraktade förbjudna maten. Vi drar även lyssnarhistorier från tillfällen då det faktis…
 
Vilka ingredienser kan vi inte leva utan? Vad stör vi oss på hos varandra och vem är egentligen äldst av oss? Känner vi konkurrens mellan varandra och tycker vi verkligen att det är så roligt att baka till nära och kära? Allt detta och mycket mer besvaras i veckans "fråga vad ni vill"-podd.Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
Intervju med Jonas Ludvigsson, som är en av världens främsta forskare på celiaki. Vi snackar om framtiden för oss med celiaki. Om nya upptäckter inom genetik, om framtida medicin, om kopplingen till cancer och andra sjukdomar. Och om ett möjligt genombrott i celiakiforskningen som kan göra att Smilla kommer att kunna äta en vanlig kanelbulle om 20 …
 
Celiakisten och kemisten Margareta Elding-Pontén gästar oss. Hon skickade ett meddelande där hon läxade upp oss för att vi i ett tidigare avsnitt sagt att vetestärkelse är onyttigt. Nu tar vi debatten och reder ut vad som gäller! Vi snackar även om det allra senaste inom celiakiforskningen och om vårdprogrammet och de nya nationella kostråden för c…
 
Stora frukostar och brunchar med allt från pannkakor, till scones, nybakt bröd och söta tillbehör är magiskt gott men kan vara en svettig utmaning att återskapa själv. Särskilt om man har många gäster. I det här avsnittet ger vi er inte bara svar på era frågor om hur man bäst bakar och lagar goda frukostgrejer utan också hur ni sparar tid och slipp…
 
Vi gästas av Elin Rubensson som är en av Sveriges största fotbollsstjärnor. Hon berättar hur det är att vara elitidrottare som inte tål gluten, om ständig oro, resor med landslaget och om huruvida diagnosen skulle vara ett hinder för en utlandsproffskarriär? Och så avslöjar hon svaret på frågan: Vill du helst vinna VM Guld eller bli av med din celi…
 
Praliner, har du vågat dig på att göra de juvelliknande chokladbitarna än? I det här avsnittet besvarar vi alla era frågor om att göra just praliner, genvägar när det kommer till att temperera chokladen, vilka redskap behöver man, hur fyller man dem bäst och med vad? Till vår hjälp har vi pralinproffset Cecilia Hagerling Larsson.…
 
I den här veckans avsnitt reder vi ut skillnaden mellan muffins och cupcakes. Vad är skillnaden egentligen? Finns det ens någon skillnad? Spelar det någon roll vilken muffinsform man använder? Hur undviker man lös frosting och varför bakar vi så mycket i kristider egentligen? Allt detta och mycket mer besvarar vi i avsnitt 42 av bakpodden Tillåt Ka…
 
Ordet vanilj används ofta för att beskriva något tråkigt eller basic trots att det är världens näst dyraste krydda. Men varför är vanilj så dyrt? Hur får man ut mest smak av sin vaniljstång? Måste man ha vaniljsocker i allt och vad är egentligen skillnaden mellan vaniljsocker och vanillinsocker? Allt detta och mycket mer besvarar vi i detta avsnitt…
 
Emmas första bakbok om spritsning har släppts och det firar vi såklart med ett avsnitt om just att spritsa. Vad är hemligheten bakom en vacker spritsning? Vad kan man öva med? Vart köper man tyllar? Vilka tyllar är ett måste att ha hemma? Allt detta och mycket mer besvarar vi i det här avsnittet.Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
Vad räknas som paj? Hur får man till det perfekta pajskalet? Vilka är knepen för att lyckas med en mönstrad paj och varför heter det paj egentligen? I det här avsnittet besvarar vi alla era frågor om paj och spanar om världsrekordet som slogs i världens största semla.Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
I det här avsnittet får ni lära känna vinnaren av Hela Sverige Bakar 2019 - Linda Hansson! Boss ladyn från Ljungby med en målmedvetenhet av stål. Hur gjorde hon för att bli antagen i programmet? Vilka var hennes största konkurrenter bland de andra deltagarna och hur gjorde hon för att vinna?Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
Finns det klassiskt julgodis eller är egentligen allt godis som bakas inför eller under julen godis? Vad är egentligen skillnaden mellan kola, knäck & fudge? Och hur långt i förväg kan man göra julgodis? Allt detta och mycket mer besvarar vi i denna veckas avsnitt tillägnat just julgodis.Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
I det här avsnittet pratar vi om den gyllene julkryddan saffran. Varför den är så dyr, om man kan äta hur mycket som helst utan att dö och hur man behandlar sitt saffran för att få ut så mycket smak som möjligt. Dessutom pratar vi såklart om den älskade lussebullen och ger dig alla våra tips om hur den blir sådär genomsaftig.…
 
I det här avsnittet lär vi oss allt om smördeg, eller kavlad deg som det egentligen heter med världstjärnan Bedros Kabranian, Bedros reser världen över för att hålla kurser om kavlade degar. Förutom att du får lära känna Bedros i det här avsnittet så går han igenom allt om fyrslag, 1002 lager smördeg, genvägar för dig som hemmabagare och nyckeln ti…
 
Socker för socker, tar vi er igenom att olika varianter av socker som går att hitta i hyllan i mataffären, vad de används till och vad de gör med bakverket. Vad är socker bra för egentligen? Hur räddar man farinsocker som blivit hårt och är socker en grönsak? Det här avsnittet är sponsrat av inga mindre än Dansukker som är ledande på socker i Sveri…
 
I det här avsnittet har vi finbesök av blomsterexperten Annelie Andersson som driver bloggen och instagramkontot Blomster & Bakverk. Hur länge kan man blomsterpilla egentligen? Kan man pressa blommor i laptopen och hur dekorerar man färgglatt med naturen när inte färska bär är i säsong? Allt detta och mycket mer pratar vi om i det här avsnittet.…
 
Kanske är småkakor både det finaste och mest underskattade vi har. Men det kan vara en konst att lyckas med en riktigt god småkaka som håller både form och konsistens. I det här avsnittet pratar vi om allt från mördeg, till snittkakor, smaksättningar och mycket mer!Av Bakpodden av Camilla Hamid & Emma Brink Rask
 
Hur funkar det egentligen att gå i skolan och ha celiaki? Vi delar med oss av både positiva historier och tråkiga incidenter från skolbespisningen och hemkunskapen. Dessutom har vi fått in massvis med historier från lyssnarna som berättar om sina erfarenheter. Vad har man egentligen rätt att kräva i skolan och vad gör man när det går fel? Glutenpod…
 
Kokboksförfattaren och tv-kocken Jessica Frej gästar oss! Jessica har alltid drömt om att bli kock, men när hon var 12 år fick hon diagnosen celiaki. Men vägen till succékock, med en celiakidiagnos i bagaget, har inte varit spikrak. Bland annat mörkade hon sin celiaki i tv-programmet Sveriges Mästerkock. Varför då? Det och massa mer tar vi reda på …
 
Vi pratar om diskriminering och ekonomi. Alla med celiaki vet att det är dyrare att köpa glutenfritt men vad säger lagen om detta? Får ett café ta ut en extra kostnad för glutenfritt bröd till exempel? Och vad gör man om man erbjuds ett sämre alternativ? Vi snackar också om bidrag och ersättning man kan få som celiakist.…
 
Tillsammans med fixarexperten Vivi Wallin besvarar vi alla era frågor om att baka till kalas och fest. Hur bakar man enklast till temafester? Behöver kalasbakning alltid vara krånglig och hur piffar man enklast upp köpefika? Allt detta och mycket mer pratar vi om tillsammans med geniet Vivi som ligger bakom succéerna på instagram @fixasjalv och @ma…
 
Allt om de senaste forskningsrönen! Hur funkar maskinen som kan avgöra hur mycket gluten det är i maten? Kan man verkligen rosta bröd i samma rost som andra? Är det vaccin eller medicin på gång som gör att man kan slippa sin celiaki i framtiden? Linus har varit i Paris på världens största forskningskonferens för celiaki, och berättar om de senaste …
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2020 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login