show episodes
 
Artwork
 
Lilla Surdegspodden är där vi (Tess och Mattias) pratar om surdegsbröd och allt därikring. Surdeg, starter, mjöl och bulk jäsning är ämnen som ligger oss varmt om hjärtat. Tess driver Lilla Surdegsbageriet och bakar och säljer äkta surdegsbröd. Mattias, han äter. Mer om oss hittar du på https://lillasurdegsbageriet.se och hrrps://lilltorp.nu.
  continue reading
 
Artwork

1
Köketpodden

Köket.se

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
I Köketpodden träffar Kökets redaktör Isabel några av Sveriges främsta TV-kockar. I podden får du lära känna dina favoritkockar på djupet - Intressanta samtal om bakgrund och uppväxt, hur resan varit till där de är idag och vilka utmaningar de stött på på vägen. Och såklart pratar vi en hel del om mat, matminnen, foodhacks, favoritrecept, vad de brinner för och mycket mer. Inspireras av matiga historier, smarriga recept och kockarnas viktigaste lärdomar i Köketpodden. Hosted on Acast. See ac ...
  continue reading
 
Artwork

1
Glutenpodden

Svenska Celiakiförbundet

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Celiakisten och kokboksförfattaren Smilla Luuk, samt Svenska Celiakiförbundets ombudsman och celiakiexpert Linus Engqvist Richert diskuterar allt som rör glutenfri kost och livet med celiaki. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Artwork

1
Tillåt kakor

Acast

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Tillåt kakor är en podd med bakinspiratörerna Emma Brink Rask och Camilla Hamid. I den här podden avslöjar de inte bara ALLT kring dom bästa och hemliga baktipsen, utan här får du också följa med dem inpå livet och allt som händer i deras vardag. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
  continue reading
 
Loading …
show series
 
I detta avsnitt har vi frågor till hjälp. Vad har vi för egenskaper? Vad uppskattar vi hos varandra? Liv och död- hur påverkar det oss? Ljudkvalitén så där i avsnittet och är något vi jobbar på och lär oss om :) Tack till Cathrine Milton som har gjort vår jingel! Gilla oss på Facebook/Instragram. Där heter vi Hänt och händer.…
  continue reading
 
Vem bestämmer egentligen vilka nya glutenfria produkter som ska tas fram? Och hur går det till? Smilla och Linus får besök av Daphne Perlmutter som är produktutvecklare på Coop. Hon tar oss igenom hela processen från idé till färdig produkt på glutenhyllan! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
  continue reading
 
Kafferep 3, avsnitt 3: Kanelhjärtan Vi börjar det nya året med att krossa kanelhjärtan till romantiska rysligheter lagom till alla hjärtans dag. Oavsett om du är singel eller förgiftad tycker vi du bör unna dig en gofika tillsammans med detta nya avsnitt. Gäst i dagens avsnitt är Christian Ljungqvis från podden Christian och Mats Supershow. FILMER …
  continue reading
 
Har du fått fel mat på restaurang någon gång, så att du blivit sjuk? Gå in på anmälmaten.nu! Vi pratar med Caroline som gjorde det och vad som hände, och så träffar vi Maria Svensson som kontrollerar restauranger som fått anmälan på sig. Ett riktigt detektivjobb! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
  continue reading
 
Hur kommer det sig att ungefär 50% av alla celiakister knappt märker av när de får i sig gluten? Och vilka långsiktiga konsekvenser kan man få om man inte håller sig till en strikt glutenfri kost? I dagens avsnitt av Glutenpodden diskuterar Linus och Smilla tarmcancer, känselbortfall och vanliga slarv-fällor. Hosted on Acast. See acast.com/privacy …
  continue reading
 
I det här avsnittet pratar Smilla och Linus om att backpacka i Asien. Är det alls möjligt, eller ska den med celiaki hålla sig hemma för säkerhets skull? Hör vad vår gäst Sofia Ingrao har att säga om saken, och dessutom lite extra restips om Italien! Sofias tips i Rom : http://www.mangiafuoco.org/ .. och byn på Sicilien heter San Vito lo Capo Hoste…
  continue reading
 
Kafferep 3, avsnitt 2: Black velvet cupcakes. Vem vill veta viktig vampyrvetenskap? Vi vill! ​I detta avsnittet sätter vi huggtänderna djupt i bloddrypande vampyrskräck och suger i oss av matnyttiga råd om hur man bäst själv kan leka nattlig gengångare tillsammans med gästen Evelina Persson. Sätt på en kanna nattsvart kaffe och håll krucifixet nära…
  continue reading
 
Smilla och Linus får besök i studion av Petra Reimers för att både prata om och provsmaka glutenfri öl. De sorter som testas i avsnittet är följande: Daura Damm Poppels - London Lager Mikkeller - Peter, Pale and Mary Train Station Brewery IPA Sälens fjällbryggeri - Fjällfolk Athletic Brewing Co. - Upside Dawn Ridgeway Brewing - Lump of Coal Dark Ho…
  continue reading
 
Ny termin innebär skolstart, hemkunskapspremiärer och nya skolmatsalsrutiner. Men vad har man egentligen rätt att kräva av skolan och vad gör man när det går fel? Lyssnarna har bombarderat Smilla och Linus med frågor i detta Höstterminsstartspecialavsnitt! Frågor som får svar bland annat genom att Linus leker skolledare och Smilla minns paniken i r…
  continue reading
 
Är det möjligt att bli av med sin celiaki? Det korta svaret är nej, men trots det finns det ett litet fåtal som kan äta gluten helt utan negativa effekter, åtminstone ett tag. I dagens avsnitt reder vi ut begreppet intermediär celiaki. Vi träffar också Gustav som berättar om hur han kunde börja äta gluten, trots celiakidiagnos. Hosted on Acast. See…
  continue reading
 
Hur vanligt är det med engångsartiklar gjorda av gluten? Och hur farligt är det? Dessutom delar vi med oss av era skräckexempel på vanliga glutenfällor - vanliga grejer som man inte trodde innehöll gluten innan man läste på innehållsförteckningen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.…
  continue reading
 
Kafferep 3, avsnitt 1: Sverigekaka. Medan solen gassar i den svenska sommaridyllen reser sig liket av Sveriges förnämsta podcast om skräck och fika för att festa på de levandes bakverk. I det här avsnittet mumsar vi på Sverigekaka och gräver djupt i rea-containern efter tre svenska, duktigt svårsmälta bidrag till skräckfilmshistorien. Låt er väl sm…
  continue reading
 
Hur uppmärksammar man celiaki på bästa sätt? Genom glutenfri skolmat till alla - eller kanske systematisk screening av familjemedlemmar till personer med celiaki? I dagens avsnitt pratar Linus om olika initiativ som görs för att uppmärksamma sjukdomen på internationella celiakidagen, medan Smilla mest vill fira. Dessutom berättar Anneli Bark om den…
  continue reading
 
Hur mycket dyrare är egentligen en glutenfri kost och var ska jag bo för att få bäst stöd och ersättning? Vi djupdyker i lagar och förordningar och navigerar bland procent och kronor - hur kommer det sig att stödet skiljer så mycket mellan olika delar av Sverige? Glöm inte också att skriva under vår namninsamling om du också känner att det börjar b…
  continue reading
 
I säsongens sista avsnitt träffar vi den alltid lika sprudlande och glada Filip Poon. Vi pratar om hur karriären tog fart efter sjätteplatsen i Sveriges mästerkock, hur hans matallergi både begränsat och samtidigt gett honom fantastiska smakupplevelser. Och om passionen i att få vara kreativ och hur han målmedvetet arbetat med att bli stor på socia…
  continue reading
 
I veckans avsnitt möter vi sushidrottningen Frida Ronge, en visionär som framgångsrikt lyckats skapa en helt egen matlagningsstil genom att kombinera det nordiska köket med det japanska. Frida berättar om den starka kraften att drivas av lust med mottot att allt ordnar sig, hur hon under ett säsongsjobb i Sälen blev handplockad till en av de bästa …
  continue reading
 
Den här veckan träffar vi den obotliga optimisten och meriterade kocken Ludwig Tjörnemo. Det blir snack om de framgångsrika tävlingsåren med svenska Kocklandslaget, spännande erfarenheter från jobb på restauranger världen över och vilket helfabrikat som får honom på fall. Men också om de minutiösa förberedelserna inför Årets kock där ett sprucket s…
  continue reading
 
Denna vecka möter vi den fantastiska kocken Erik Videgård - en pionjär för det asiatiska köket i Sverige. Vi får höra om succésagan med krogen East i Stockholm, utnämningen till Sveriges bästa servitör och hur det var när Putin kom och gästade på Eriks restaurang i Ryssland? Och hur det kommer sig att han fick uppdraget att bli bond-stjärnan Daniel…
  continue reading
 
I veckans avsnitt träffar vi den färgglada matinspiratören Jessica Frej. I ett peppigt samtal berättar hon om äventyret att vara med i första omgången av Sveriges mästerkock, vägen till tv-kocksjobbet i Nyhetsmorgon, hur man skriver kokböcker med vänsterhanden och drömmen om att öppna krog med bästa kompisen Louise Johansson. Trevlig lyssning! Host…
  continue reading
 
Loading …

Snabbguide