#105 - Proteína não é água, não! com Débhora Medeiros

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2+ y ago 59:41

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Para onde se olha, elas estão lá: as proteínas.
Pode reparar: proteínas são onipresentes no mercado. Além das já tradicionais barras de proteína, hoje há pães, biscoitos, iogurtes, achocolatados e balas, entre outros, com proteínas adicionadas. E o tanto de whey protein?!
Há uma loucura por proteínas, mas, na verdade, precisamos de tanta assim?
Para que elas servem, afinal?
Proteínas só existem em alimentos derivados de animais como leite, carne e ovo?
Quanto mais proteína, melhor?
Para falar mais sobre as tão famosas proteínas, nossa entrevistada é Débhora Medeiros. Débhora é nutricionista Funcional, Pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional + Pós-graduada em Bioquímica e Nutrigenômica + Nutrição Esportiva Funcional + Fitoterapia Funcional + Professora de Pós-Graduação em Nutrição Vegetariana. Colaboradora do Guia Internacional de Nutrição Vegana para adultos pela União Vegetariana Internacional – IVU – 2022.
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