Artwork

Innehåll tillhandahållet av Paul Mort. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Paul Mort eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Ep#42 Matt Abé - Attention To Detail: How To Operate Like A Head Chef

1:09:54
 
Dela
 

Manage episode 298701128 series 2777687
Innehåll tillhandahållet av Paul Mort. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Paul Mort eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode, join Paul Mort and Head Chef at Restaurant Gordan Ramsey, Chef Matt Abé. Matt has climbed the ranks of the kitchen from a young, hungry chef in Australia to running one of Londons most sought after fine dining spots...

Here's what we covered;

The Importance of attention to detail, Where Matt found his passion for food, What it's like being head chef serving 700+ dishes per day, Dealing with high-level stress day in, day out and the importance of keeping health in-check to reach peak performance

And much more...

For show notes, updates and free stuff.. don't forget to subscribe to the podcast AND head on over to http://paulmort.uk

  continue reading

73 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 298701128 series 2777687
Innehåll tillhandahållet av Paul Mort. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Paul Mort eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode, join Paul Mort and Head Chef at Restaurant Gordan Ramsey, Chef Matt Abé. Matt has climbed the ranks of the kitchen from a young, hungry chef in Australia to running one of Londons most sought after fine dining spots...

Here's what we covered;

The Importance of attention to detail, Where Matt found his passion for food, What it's like being head chef serving 700+ dishes per day, Dealing with high-level stress day in, day out and the importance of keeping health in-check to reach peak performance

And much more...

For show notes, updates and free stuff.. don't forget to subscribe to the podcast AND head on over to http://paulmort.uk

  continue reading

73 episoder

Tous les épisodes

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide