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So kaufst du gesünder ein - mit Dr. Christina Steinbach
Manage episode 459020582 series 121397
Gesund einzukaufen ist leichter gesagt als getan, denn die Werbeindustrie hat jede Menge Tricks, um uns in die Irre zu führen. Wer Gesundheits-Claims, Zutatenlisten, NutriScore & Co. richtig zu interpretieren weiß, ist also klar im Vorteil - und wie das klappt, verrät uns Sport-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christina Steinbach. Von ihr erfahren wir, worauf wir für einen gesunden Einkauf wirklich achten müssen und welche Protein-, Carb- und Fettquellen sich für Läufer:innen und gesundheitsbewusste Menschen am besten eignen. Wir diskutieren E-Nummern, NutriScore, Zuckerersatzmittel, Glutenverzicht und vieles mehr - viel Spaß mit der Folge!
(00:01:36) - Intro Ende
(00:04:56) - Vorsätze einhalten: "Gesünder essen"
(00:09:38) - Welche typischen Fehler machen Sportler:innen beim Einkaufen?
(00:13:12) - Wo sollten wir einkaufen?
(00:17:54) - Worauf sollten wir auf Lebensmittelverpackungen achten?
(00:20:24) - Tricks der Werbeindustrie
(00:23:03) - Zutatenlisten und Nährwerttabellen - wie sollten sie aussehen?
(00:30:01) - Was sind E-Nummern?
(00:32:56) - „No-Gos“ auf der Zutatenliste
(00:36:10) - Sind Süßungsmittel gesünder als Zucker?
(00:39:41) - Was sagt der Nutri-Score aus?
(00:47:32) - Die besten Proteinquellen für Sportler:innen
(00:57:41) - Die besten Kohlenhydratquellen
(01:00:08) - Sollten wir auf Gluten verzichten?
(01:05:15) - Die besten Fettquellen
(01:09:10) - Produkte für die Darmgesundheit
(01:11:12) - Top „Superfoods“
(01:12:49) - Abschließende Tipps für Essen & Einkaufen
Hier geht es zu Christinas Website.
Hier findet ihr Christina auf Instagram!
Foto: Christine Steinbach
Musik: The Artisian Beat - Man of the Century
Hier findet ihr alle aktuellen Gewinnspiele & Rabatt-Aktionen!
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
365 episoder
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Gesund einzukaufen ist leichter gesagt als getan, denn die Werbeindustrie hat jede Menge Tricks, um uns in die Irre zu führen. Wer Gesundheits-Claims, Zutatenlisten, NutriScore & Co. richtig zu interpretieren weiß, ist also klar im Vorteil - und wie das klappt, verrät uns Sport-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Christina Steinbach. Von ihr erfahren wir, worauf wir für einen gesunden Einkauf wirklich achten müssen und welche Protein-, Carb- und Fettquellen sich für Läufer:innen und gesundheitsbewusste Menschen am besten eignen. Wir diskutieren E-Nummern, NutriScore, Zuckerersatzmittel, Glutenverzicht und vieles mehr - viel Spaß mit der Folge!
(00:01:36) - Intro Ende
(00:04:56) - Vorsätze einhalten: "Gesünder essen"
(00:09:38) - Welche typischen Fehler machen Sportler:innen beim Einkaufen?
(00:13:12) - Wo sollten wir einkaufen?
(00:17:54) - Worauf sollten wir auf Lebensmittelverpackungen achten?
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(00:23:03) - Zutatenlisten und Nährwerttabellen - wie sollten sie aussehen?
(00:30:01) - Was sind E-Nummern?
(00:32:56) - „No-Gos“ auf der Zutatenliste
(00:36:10) - Sind Süßungsmittel gesünder als Zucker?
(00:39:41) - Was sagt der Nutri-Score aus?
(00:47:32) - Die besten Proteinquellen für Sportler:innen
(00:57:41) - Die besten Kohlenhydratquellen
(01:00:08) - Sollten wir auf Gluten verzichten?
(01:05:15) - Die besten Fettquellen
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