show episodes
 
För dig som är fritidsodlare och som vill gräva lite djupare i kompost och rabatter för att lära dig mer om odling. Här får du experttips, goda råd och en inblick i odlandets olika trender och möjligheter. Ansvarig utgivare: Alisa Bosnic
 
Välkommen till den här nystartade podden: Systrar som odlar. Vi som gör den här podden heter Lovisa och Julia och vi är systrar. Jag som heter Lovisa odlar så mycket jag kan och hela tiden. Jag har också youtubekanalen Glädjens odling. Och jag som heter Julia odlar lite grand och är intresserad av att lära mig mer om odling. Och då tänkte vi att om Julia ändå ska lära sig mer om odling så kan vi också informera, intressera och inspirera dig genom den här podden. Välkommen!
 
Det här är en podd för dig som arbetar inom de gröna näringarna. Programmet leds av Länsförsäkringar Skånes egen lantbruksspecialist, Peter Birch-Iensen, som har både många års praktisk erfarenhet av lantbruk och dessutom samlat en massa kunskap och erfarenhet som rådgivare till lantbruksföretag.
 
En podcast från Openlab om mat och samhällsutmaningar. För alla som vill veta hur vi äter i framtiden och vad den senaste forskningen säger om våra matvanor. Lyssnare kan själva bidra med idéer på www.utveckladinstad.se. Programledare är Per Styregård. Redaktion: Elise Johanson, Ivar Björkman och Per Styregård.
 
Loading …
show series
 
Ingela och Gustaf planterar om och pratar växtnäring. Ulla har besökt självhushållaren Maria Palmqvist i hennes nybyggda bågväxthus. Maj-Lis svarar på årets första lyssnarfrågor. Vad ska den som vill ha flytande växtnäring välja nu, efter fjolårets skandal med ogräsbekämpningsmedelsrester i ekologisk växtnäring? Hur undviker jag att skada rötterna …
 
Mitt i ett villaområde i Mariefred finns en trädgård där det odlas ätbart på nästan varje liten plätt, men där vare sig konst- eller djurgödsel kommer innanför grinden. Trädgården tillhör Ulla Troëng och hennes familj, och här berättar Ulla, som på 70-talet var med och grundade Sveriges veganförening, hur hon blev såväl vegan som veganodlare innan …
 
Dessutom om varför färsk kyckling luktar illa när man öppnar förpackningen; snabbwhiskey som smakar lagrat på bara en dag; och yoghurt som smakar surare i större förpackning. Vi får hela tiden mail från er lyssnare. Med kommentarer, berättelser och idéer. I det här programmet svarar vi på några mail. Karin undrar varför ugnspannkakan blir godare oc…
 
Så har restaurangerna drabbats av pandemin. Vad de gör för att överleva. Och så besöker vi ett spökkök, en restaurang utan matsal. Restaurangerna har haft ett mycket tufft år. - Försäljningen störtdök i mars, april och maj, ner cirka 70 procent, säger Thomas Jakobsson, chefsekonom på Visita, bransch- och arbetsgivarorganisation för den svenska besö…
 
Jordbruket beskrivs ofta svartvitt. Eko eller konventionellt. Giftfritt eller giftigt. Men det finns så mycket däremellan. Vi besöker Sven Ohlson i Halland, på gården som varit i familjen i över 400 år. Lantbrukaren Sven Ohlson skrev ett brev till oss: "Jag anser att det ofta kommer fram en förenklad bild av det så kallade "giftjordbruket" som berö…
 
Över 1500 produkter har ursprungsmärkning i EU. Men bara elva produkter från Sverige. Hur kan det bli fler? Och vilka produkter bör skyddas? Små runda EU-märken på förpackningar, gula, röda och blå. Märken som talar om att det här är en äkta produkt. De sitter på olivolja från Kalamata, Parmaskinka och Roquefortost. Det finns tre olika ursprungsmär…
 
I detta avsnitt går vi in mer på djupet om vad man ska tänka på om man vill odla flera grödor under en säsong. I #odlingsstafetten ingår det sådd vid tre tillfällen under året och mycket av sådderna görs i ett pluggbrätte. Du kan med fördel ha planen över odlingsstafetten framför dig när du lyssnar för att följa med på ett bättre sätt. Du hittar de…
 
Är det så att lagerblad inte smakar nåt? Att de finns i recepten för att vi ska köpa dem? Vi testar. Och berättar om lagerbladets historia och odling. Söker du på "lagerblad" eller "bay leaf" på nätet så hamnar du snart i Den Stora Lagerbladskonspirationen. Artiklar och filmer som ifrågasätter varför lagerblad finns med i recept. "Det måste vara en…
 
Vi gästar av trädgårdslegenden Eva Robild som bland annat är högaktuell med boken Konsten att beskära : träd och buskar så det blir mycket beskärningssnack idag. Eva har också varit redaktör på Trädgårdstider i 11 år och berättar lite om livet bakom kameran. Dessutom gnuggar vi lite tomater och har det härligt i största allmänhet, ett toppenavsnitt…
 
Hur ser svenskarnas matvanor ut idag och hur kan det påverka lantbruket de närmaste åren? Vilka utmaningar och lösningar står det svenska lantbruket inför? Peter Birch-Iensen gästas denna gång av Mattias Hammarstedt, växtodlingsrådgivare och EU-rådgivare på HIR Skåne och Erik O. R. Bengtsson som driver Karlsfälts Gård i Ystad.…
 
Karin Bohlin låter något i kylen bli starten på nästa måltid. En halv lök och några broccolistjälkar blir en soppa. En skvätt sås blir basen i en pastasås. Rester - kylskåpets guld! Karin Bohlin har haft en kvarterskrog, och sen blev det matfoto, recept och kokböcker. Idag är hon matkreatör, skribent, stylist. Hon är aktuell med kokboken Zero waste…
 
Margarin. Omdebatterat sprängstoff sedan det uppfanns i mitten på 1800-talet. Då gjordes det på enbart animaliska råvaror. Idag har margarinet hittat en ny publik hos veganer. Men hur görs det idag? Margarinet kom till genom en tävling. Frankrikes kejsare Napoleon III ville ha en billig produkt som kunde fungera som smör för de fattiga och militäre…
 
Fjärde generationens potatisodlare nu har de börjat göra chips! Så går det till. Och vi gör chips själva i mikron och ugnen. Elin Berg tar emot på Skedevi gård i Östergötland. Hon och sambon Anton Pettersson (fjärde generationen på gården) har precis börjat göra chips. Antons pappa Claes Pettersson odlar potatisen. - Vi åkte till en gård i Wales oc…
 
Vi gästas av Daniel Sjöstrand från GjordNära som berättar rackans mycket om tunnelväxthus, om Gjordnäras tillkomst om hur man bäst käkar solmogna tomater i februari och en hel rad andra härliga ting. Håll i hatten vänner och bekanta för men blir mycket sugen på vår och odling när man lyssnar på detta guld. Trevlig lyssning!…
 
Alright! Avsnitt 109! Vi dyker återigen in i pandemins lejongap och diskuterar vår märkliga inställning till munskydd. Vi slänger även käft kring avstånd och böghat, ja ni hör ju - som vanligt ett fullspäckat avsnitt av Soffhäng!Vår vana trogen så svarar vi även på två frågor från älskade familjeliv.Ta hand om er och var inte dumma i huvudet!…
 
Pasta har oförtjänt dåligt rykte. Pasta är bra för oss och för miljön. Är det nån skillnad på billig och dyr pasta? Och så krossar vi myten om hur pasta ska kokas... I kokböcker står det alltid att torkad pasta ska kokas i rikligt med saltat vatten, gärna stormkoka. Men på restauranger är det vanligt att dubbelkoka pasta - det finns två olika sätt …
 
Hårt, mjukt, segt, krämigt, saftigt, kallt, varmt, krispigt ord som beskriver munkänsla. Hur påverkar munkänslan upplevelsen? Och hur blir det när den inte är som vanligt? - Munkänsla är de sinnesintryck som vi får av nervceller i munnen. På läppar, på tungan, via tänderna och i gommen, säger Ole G Mouritsen, professor i gastrofysik och kulinär mat…
 
Blommar det? gästas denna vecka av trädgårdsingengörs-studenten Emma Sjölin som berättar om sitt liv på Alnarp, ger oss lägesrapport och berättar olika mustiga historier om pelargonsticklingar och växthus i bardomen. Vi snabbesöker också test.site.steninge och Patrik Bengtsson som berättar om ett växthusprojekt i Berlin och om hur växthus/hus-bygge…
 
I årets första avsnitt av Mitt lantbruk tittar vi tillbaka på hur lantbruksåret 2020 såg ut. Hur påverkades lantbruket av coronapandemin, hur mycket blev sått vid höstsådden och hur gick det för djurproduktionen. De och mycket annat pratar Peter Birch-Iensen om med sina gäster Axel Lundberg, ekonomirådgivare på Hushållningssällskapet Skåne, Camilla…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login