Episode 9 - Le Pain D'avant Vilain Levain podcast

Artwork

Fitness Nutrition Valérie Zanon

Innehåll tillhandahållet av Valérie Zanon. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Valérie Zanon eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Vilain Levain « »
Episode 9 - Le pain d'avant

4+ y ago 30:29

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Valérie Zanon. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Valérie Zanon eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Episode 9 - Le pain d'avant

Retrouver le bon pain, le pain à l’ancienne, celui qu’on aime respirer et qui se conserve dans un torchon sur le plan de travail.
Celui qui chante lorsqu’il sort du four, qui crépite, qui raconte un peu de son parcours et qui nous parle de sa composition.

C’est dans cette optique là que je suis venue la semaine dernière chez Guillaume, qui m’a proposé un atelier de panification autour des variétés de blés anciens.

____________________________________________________

Retrouvez Guillaume ici @thesourdoughlab

Retrouvez moi ici @vilainlevain

____________________________________________________

Références :

L'œil de l'INA "Une boulangère pas comme les autres"
Aveyron-bio.fr"Variétés de blés panifiables"
L'Express.fr"pourquoi les blés anciens vont changer votre pain quotidien"

… continue reading

18 episoder

#Fitness #Nutrition #Valérie Zanon

Artwork

Episode 9 - Le pain d'avant

published 4+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Valérie Zanon. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Valérie Zanon eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Episode 9 - Le pain d'avant

Retrouver le bon pain, le pain à l’ancienne, celui qu’on aime respirer et qui se conserve dans un torchon sur le plan de travail.
Celui qui chante lorsqu’il sort du four, qui crépite, qui raconte un peu de son parcours et qui nous parle de sa composition.

C’est dans cette optique là que je suis venue la semaine dernière chez Guillaume, qui m’a proposé un atelier de panification autour des variétés de blés anciens.

____________________________________________________

Retrouvez Guillaume ici @thesourdoughlab

Retrouvez moi ici @vilainlevain

____________________________________________________

Références :

L'œil de l'INA "Une boulangère pas comme les autres"
Aveyron-bio.fr"Variétés de blés panifiables"
L'Express.fr"pourquoi les blés anciens vont changer votre pain quotidien"

… continue reading

18 episoder

#Fitness #Nutrition #Valérie Zanon

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen