Cuisine, recettes, tours de mains, coulisses de notre alimentation, secrets gourmands, histoire de la gastronomie et agrobusiness à la loupe... Plongeons dans la marmite avec "Bientôt à Table!" Plus que jamais, le contenu de nos assiettes questionne. Traçabilité, origine des produits, méthodes de fabrication… Pas évident pour le consommateur de s’y retrouver. Sophie Moens et son équipe remettent le couvert sans langue de bois. À leurs côtés, la crème des chef.fe.s, experts, penseurs et as de ...
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Innehåll tillhandahållet av Valérie Zanon. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Valérie Zanon eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Liknande Vilain Levain
A l’aide de reportages et d’interviews avec des spécialistes, ce magazine propose une information concrète et vivante sur les grands thèmes de santé. Présenté par Carole Assignon, ce magazine aborde notamment les maladies qui affectent les régions d’Afrique subsaharienne. À l’écoute des préoccupations des auditrices et auditeurs, il essaie de donner une information pratique dans tous les domaines de la santé, avec un accent sur l’éducation aux soins de santé, l’hygiène et la prévention. Une ...
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Deux fois par semaine, Jean-Michel Cohen aborde en direct l'actualité de la nutrition, les bases de l'équilibre alimentaire et les nouvelles tendances de consommation. Il échange en direct avec les personnes qui suivent son coaching minceur dans le cadre du programme Savoir Maigrir.
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Le podcast Infuse magazine est la continuité de la plateforme web infusemagazine.ca, où Virginie et Sarah discutent de bien-être, de comment vivre mieux et simplement, mais aussi de leur cheminement en tant qu’entrepreneures ensemble et avec différents spécialistes du domaine du bien-être.
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Change ma vie, c'est LE podcast de coaching et de développement personnel. Clotilde Dusoulier, master coach certifiée, vous livre chaque semaine des outils précis et concrets pour comprendre les mécanismes de votre cerveau et de vos émotions, et construire exactement la vie à laquelle vous aspirez.
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Episode 6 - La résilience par le pain
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Episode 6 : La résilience par le pain
Pendant cette période confinée, vous avez été très nombreux à (re)découvrir le pain fait-maison et à en faire chez vous, à défaut de pouvoir sortir régulièrement.
L’engouement pour le pain maison, a aussi entraîné l’engouement pour le levain, pénurie de levure oblige, et comprenez bien que chez « Vilain Levain », nous fûmes joie de répondre à vos questionnements, et quelque fois, à vos angoisses.
Dans cet épisode, nous abordons le sujet de cette redécouverte, et du pain vivant, préparé au levain par de nombreux boulangers et boualngères.
J'accueille dans cet interview Elodie de Oliveira, boulangère chez "Le Local", un fournil situé dans le centre-ville de Fécamp.
Elle nous parle de son choix de ne proposer que du pain au levain, et de sa recette préférée.
Vous pouvez retrouver Elodie sur instagram @elo.dans.la.farine et dans sa boulangerie, bien sûr !
Quant à moi, je vous repropose la recette du Corona pain, que j'ai élaboré suite à de nombreuses demandes, pendant le confinement : https://bit.ly/2Z31yzC
18 episoder
Dela
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Dans cet épisode, nous abordons le sujet de cette redécouverte, et du pain vivant, préparé au levain par de nombreux boulangers et boualngères.
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Elle nous parle de son choix de ne proposer que du pain au levain, et de sa recette préférée.
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