Artwork

Innehåll tillhandahållet av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

In conversation with Darina Allen

34:17
 
Dela
 

Manage episode 276624701 series 2736783
Innehåll tillhandahållet av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this week’s podcast, Patrick talks to Darina Allen, renowned chef, best-selling author, and co-founder of the Ballymaloe Cookery School on the South coast of Ireland.

‘Ballymaloe Cookery School was born out of desperation’, explains Darina, as she recounts the heart-warming story of how it all began, and what first brought her to Ballymaloe House – where she met her husband Tim Allen, who she opened the school with in 1983. Today the school maintains a world-class reputation for its cookery courses, attracting people from all walks of life. Based upon the slow food philosophy and ‘farm-to-fork’ cooking, the school aims to teach about cooking within the wider context of the landscape, the seasons, and agricultural sustainability.

  continue reading

60 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 276624701 series 2736783
Innehåll tillhandahållet av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av The Sustainable Food Trust and Patrick Holden eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this week’s podcast, Patrick talks to Darina Allen, renowned chef, best-selling author, and co-founder of the Ballymaloe Cookery School on the South coast of Ireland.

‘Ballymaloe Cookery School was born out of desperation’, explains Darina, as she recounts the heart-warming story of how it all began, and what first brought her to Ballymaloe House – where she met her husband Tim Allen, who she opened the school with in 1983. Today the school maintains a world-class reputation for its cookery courses, attracting people from all walks of life. Based upon the slow food philosophy and ‘farm-to-fork’ cooking, the school aims to teach about cooking within the wider context of the landscape, the seasons, and agricultural sustainability.

  continue reading

60 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide

Lyssna på det här programmet medan du utforskar
Spela