))
An Interview with Rynn Caputo of Caputo Brothers Creamery
Manage episode 310261304 series 3051067
Innehåll tillhandahållet av Collective Creamery. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Collective Creamery eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
The cheese dames sit down with Rynn Caputo, head of the amazing Caputo Brothers Creamery! Their frozen cagliata curd and 95% whey ricotta — made with local milk from a neighboring Animal Welfare Approved dairy — have changed how we think about Italian-style cheeses and what “fresh mozzarella” really is.
We want your feedback! If you listen, please take our brief survey about the podcast: https://www.surveymonkey.com/r/V7LDT29
29 episoder
Dela
