Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
Innehåll tillhandahållet av Esther Molenwijk. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Esther Molenwijk eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Liknande Studio Plantaardig
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
In 2013 wordt de 27-jarige Hannah Rentmeester vermoord. Haar vriend, Robert Josse, is direct hoofdverdachte, maar hij lijkt van de aardbodem te zijn verdwenen. Pas als er een link wordt gelegd met een moordzaak die zich tien jaar eerder afspeelde, vallen de puzzelstukjes langzaam maar zeker op hun plek. Puzzelstukjes die één beeld lijken te vormen, dat van een grauwe kustplaats in België: Blankenberge. In De Blankenberge Tapes komen twee moordzaken en één prille liefde samen tot een lugubere ...
…
continue reading
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
PepTalk is de podcast van Pepijn Schoneveld waarin hij de grote en kleine vragen des levens stelt. Elke aflevering gaat hij samen met een gast op zoek naar het antwoord op een persoonlijke vraag.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !
Gå offline med appen Player FM !
))
#55 Maartje Borst over historische vleesvervangers, kooktips en een kerstrecept
Manage episode 386891696 series 2999631
Innehåll tillhandahållet av Esther Molenwijk. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Esther Molenwijk eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Na al die uitzendingen over stikstof, de vleessector, politiek en over boeren zouden we bijna vergeten waar het in deze transitie eigenlijk allemaal om draait: om eten!
Daarvoor schuift culinaire creatieveling Maartje Borst aan.
Maartje heeft de onder vegans beroemde lunchroom Koffie ende Koeck opgericht. Daarnaast schreef ze 5 plantaardige kookboeken zoals Elke dag Feest, Man eat Plant en recent, Vegan December. Inmiddels helpt ze ook bedrijven met productontwikkeling van bijvoorbeeld plantaardige kaas.
We duiken de geschiedenis van ons (vegan) eten in. Ook geeft ze ons wat kooktips en een boterzacht kerstrecept.
In deze aflevering:
- De eerste kook-herinneringen van Maartje
- Wanneer besloot Maartje vega(n) te gaan eten?
- De Hollandse kost heeft zonder vlees wat creativiteit nodig
- Hoe de mutatie van een peulvrucht een grote rol speelde in de agrarische revolutie
- Zijn “hippe” amandelmelk en “vegan eieren” al eeuwen oud?
- Over vetten, eiwitten en koolhydraten
- Gluten… die zijn toch slecht? Of toch niet?
- Seitan, de oudste vleesvervanger van de wereld
- Wat zijn dé tips voor de plantaardige keuken?
- Maartjes recept-tip voor een plantaardige decembermaand
Meer info:
Bekijk een video compilatie op ons YouTube kanaal:
https://www.youtube.com/watch?v=hcTw5ip2Myk
Lees het hele recept uit de podcast, plus een hoofd- en nagerecht op onze website:
https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/55-maartje-borst-over-historische-vleesvervangers-kooktips-en-een-kerstrecept
Win een kookboek van Maartje Borst via onze Instagram & Facebook pagina!
https://www.facebook.com/studioplantaardig
https://www.instagram.com/studio_plantaardig/
(very merry) Vegan Christmas
https://www.maartjeborst.com/product-page/very-merry-vegan-december
Taart ende Koeck
https://www.maartjeborst.com/product-page/taart-ende-koeck
Credits:
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
107 episoder
Dela
Manage episode 386891696 series 2999631
Innehåll tillhandahållet av Esther Molenwijk. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Esther Molenwijk eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Na al die uitzendingen over stikstof, de vleessector, politiek en over boeren zouden we bijna vergeten waar het in deze transitie eigenlijk allemaal om draait: om eten!
Daarvoor schuift culinaire creatieveling Maartje Borst aan.
Maartje heeft de onder vegans beroemde lunchroom Koffie ende Koeck opgericht. Daarnaast schreef ze 5 plantaardige kookboeken zoals Elke dag Feest, Man eat Plant en recent, Vegan December. Inmiddels helpt ze ook bedrijven met productontwikkeling van bijvoorbeeld plantaardige kaas.
We duiken de geschiedenis van ons (vegan) eten in. Ook geeft ze ons wat kooktips en een boterzacht kerstrecept.
In deze aflevering:
- De eerste kook-herinneringen van Maartje
- Wanneer besloot Maartje vega(n) te gaan eten?
- De Hollandse kost heeft zonder vlees wat creativiteit nodig
- Hoe de mutatie van een peulvrucht een grote rol speelde in de agrarische revolutie
- Zijn “hippe” amandelmelk en “vegan eieren” al eeuwen oud?
- Over vetten, eiwitten en koolhydraten
- Gluten… die zijn toch slecht? Of toch niet?
- Seitan, de oudste vleesvervanger van de wereld
- Wat zijn dé tips voor de plantaardige keuken?
- Maartjes recept-tip voor een plantaardige decembermaand
Meer info:
Bekijk een video compilatie op ons YouTube kanaal:
https://www.youtube.com/watch?v=hcTw5ip2Myk
Lees het hele recept uit de podcast, plus een hoofd- en nagerecht op onze website:
https://www.studioplantaardig.nl/Podcast/55-maartje-borst-over-historische-vleesvervangers-kooktips-en-een-kerstrecept
Win een kookboek van Maartje Borst via onze Instagram & Facebook pagina!
https://www.facebook.com/studioplantaardig
https://www.instagram.com/studio_plantaardig/
(very merry) Vegan Christmas
https://www.maartjeborst.com/product-page/very-merry-vegan-december
Taart ende Koeck
https://www.maartjeborst.com/product-page/taart-ende-koeck
Credits:
Presentatie: Esther Molenwijk, Stichting The Food Revolution
Audio en design: Marlon van der Pas, Nothing Blank
Help ons het plantaardige nieuws te verspreiden: deel deze podcast. Enorm bedankt!
- Web: https://www.studioplantaardig.nl
- Instagram: https://www.instagram.com/studio_plantaardig
- Facebook: https://www.facebook.com/studioplantaardig
- YouTube: https://www.youtube.com/@studioplantaardig
- TikTok: https://www.tiktok.com/@studioplantaardig
- X: #StudioPlantaardig
107 episoder
Alla avsnitt
×
Välkommen till Player FM
Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.
Liknande Studio Plantaardig
Talkshow met prominenten uit de kunst, cultuur en media.
…
continue reading
In RELAAS hoor je waargebeurde verhalen, verteld door mensen die ze zelf hebben meegemaakt.
…
continue reading
In 2013 wordt de 27-jarige Hannah Rentmeester vermoord. Haar vriend, Robert Josse, is direct hoofdverdachte, maar hij lijkt van de aardbodem te zijn verdwenen. Pas als er een link wordt gelegd met een moordzaak die zich tien jaar eerder afspeelde, vallen de puzzelstukjes langzaam maar zeker op hun plek. Puzzelstukjes die één beeld lijken te vormen, dat van een grauwe kustplaats in België: Blankenberge. In De Blankenberge Tapes komen twee moordzaken en één prille liefde samen tot een lugubere ...
…
continue reading
De Nachtzuster biedt hulp en verzachting bij vragen en zoektochten, met respect voor de luisteraar en zijn of haar ervaring en kennis.
…
continue reading
Podcast met de mooiste radio-documentaires en hoorspelen, geselecteerd door bevlogen radiomakers. Host Stef Visjager, bezorgd door NPO Radio 1 en VPRO.
…
continue reading
Nachtelijk gesprek van Femke van der Laan met een gast uit de kunst of actualiteit. Cultuurpodcast van de VPRO. Vijf afleveringen per week. Op vrijdag presenteert Lotje IJzermans.
…
continue reading
DOCS is de podcast voor audiodocumentaires van de publieke omroep onder eindredactie van NTR en VPRO. Onze host Mina Etemad presenteert iedere week een bijzonder verhaal.
…
continue reading
PepTalk is de podcast van Pepijn Schoneveld waarin hij de grote en kleine vragen des levens stelt. Elke aflevering gaat hij samen met een gast op zoek naar het antwoord op een persoonlijke vraag.
…
continue reading
In Touché neemt Friedl' Lesage de tijd voor een goed gesprek met een veelzeggende gast over leven en werk, schoonheid en troost, succes en twijfel. Over dromen die zijn uitgekomen en wensen die zijn blijven liggen. Over winst en verlies, over memorabele momenten en vergeten gebeurtenissen. Over eros en thanatos. Over de dingen die het leven de moeite waard maken. Kortom, over alles wat een mens kan raken. De muziek, gekozen door de gast zelf, is hierbij de toegangspoort.
…
continue reading
Beluister hier de mooiste historische verhalen. Het Spoor Terug is de documentaire-rubriek van geschiedenisprogramma OVT. Elke week vind je hier een nieuw geschiedenisverhaal, verteld door verschillende makers, in 1 of meer delen. Meer geschiedenis? Ga naar de podcast van OVT.
…
continue reading
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !
Gå offline med appen Player FM !
