SKÅL! podcast #11: Vår vita vecka

35:08
 
Dela
 

Manage episode 254374681 series 2625639
Av Carl Lönndahl & Henrik Aflodal, Carl Lönndahl, and Henrik Aflodal upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

Dryckesåret 2020 drar igång med en stunds eftertanke. Januari blir för allt fler den vita månaden på året. Alltså att man helt ska avstå från alkohol. Men suget efter alkohol finns såklart kvar, hur hanterar man det? Skotske bryggaren BrewDog har öppnat en alkoholfri bar med 15 tappar urgod 0,5%-ig öl. Dessutom finns numera en rad spritsorter med noll procent alkohol. Vi serverar en rad recept för CEDER’s alt-gin. Spritbolagen ser trenden med alt-sprit och vill vara med. Diageo investerar i amerikanska Ritual Zero Proof – alt-whiskey för att göra alkoholfri Old Fashioned.

Och så spanar Aflodal & Lönndahl in i framtiden. Vilka trender gäller 2020? Alkoholfria alternativ är redan här men i år kommer omsättning och volym att gå bananas. (Kom ihåg var du hörde det först!) Miljötänket i spritbranschen är också ett faktum. Det blir dessutom fler kalla kaffedrinkar i handeln. Men när kommer Selzter till Sverige? Alltså sodavatten spetsat med sprit som är megastort i USA och på väg in i UK. Pink drinks är en annan hit på kontinenten som väntar på att få slå igenom (tänk Aperol Spritz på skumpa-flaska).

SKÅL! börjar med samlarmarknadens framtid. Auktionerna går varma men är det säkert att placera sina pengar i rara spritflaskor? Och hur många av er där ute pimplar egentligen Bailey’s till vardags? Frågorna hopar sig…

37 episoder