))
“We’re gonna play rock and roll in the dining room,” with FZN’s Björn Frantzén & Torsten Vildgaard
Manage episode 448598608 series 3406457
Innehåll tillhandahållet av Spinneys. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Spinneys eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Co-host Tiffany Eslick is in conversation with Chef Björn Frantzén & Chef Torsten Vildgaard at Atlantis, The Palm, ahead of the opening of The Frantzén Group’s two restaurants, the 220-seater Studio Frantzén and a 27-seater fine-dining restaurant, FZN, where Torsten is Executive Chef.
The chefs talk about their career milestones, and their focus on showcasing unique and yet freshly-sourced ingredients at both restaurants.
63 episoder
Dela
