Perserving Mushrooms With Alan Bergo Hunt, Gather, Talk With Hank Shaw podcast

Artwork

Food Lifestyle Arts Hank Shaw Cooking Hunting Uplandgame Wildgame

Innehåll tillhandahållet av Hank Shaw. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Hank Shaw eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Hunt, Gather, Talk with Hank Shaw « »
Perserving Mushrooms with Alan Bergo

1+ y ago 1:18:07

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Hank Shaw. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Hank Shaw eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode of Hunt Gather Talk, forager and chef Alan Bergo joins me to geek out on all the ways to preserve mushrooms, wild or cultivated. There's a whole lot more out there than just drying. We talk about which mushrooms are best preserved in other ways, like fermentation and pickling and just plain freezing.

… continue reading

69 episoder

#Food #Lifestyle #Arts #Hank Shaw #Cooking #Hunting #Uplandgame #Wildgame

Artwork

Perserving Mushrooms with Alan Bergo

Hunt, Gather, Talk with Hank Shaw

36 subscribers

published 1+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Hank Shaw. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Hank Shaw eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode of Hunt Gather Talk, forager and chef Alan Bergo joins me to geek out on all the ways to preserve mushrooms, wild or cultivated. There's a whole lot more out there than just drying. We talk about which mushrooms are best preserved in other ways, like fermentation and pickling and just plain freezing.

… continue reading

69 episoder

#Food #Lifestyle #Arts #Hank Shaw #Cooking #Hunting #Uplandgame #Wildgame

Alle afleveringen

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen