))
F de Faca #9: Aço Damasco & Aço Cirúrgico
Manage episode 312752378 series 3244544
Innehåll tillhandahållet av F de Faca. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av F de Faca eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Claudio Benevides explica a diferença entre os dois tipos de materiais e ajuda a escolher o melhor tipo de aço para a sua faca.
Dicas de livros:
1 -“Knife deburring: science behind the lasting razor edge”, de Vadim Kraichuck
2- “Kitchen knife basics: how to shop, care for them, and keep them sharp”, de Nate Ouderkirk
Site: fdefaca.com
10 episoder
Dela
