Les pieds dans la vignes #2: Le Grand Cru Le Kanzlerberg à Bergheim (68)

Du raisin et des papilles

Appellation et Type:Le Kanzlerberg est classé comme Alsace Grand Cru, l’une des cinquante-et-une appellations de grands crus du vignoble d’Alsace.

• Il bénéficie d’un cahier des charges plus rigoureux que l’appellation Alsace standard.
• Histoire:En 1983, le Kanzlerberg fait partie des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l’appellation Alsace Grand Cru.

• Étymologie:En allemand, “Kanzler” signifie “chancelier”, tandis que “Berg” signifie “hauteur” (colline ou montagne).
• Ainsi, Kanzlerberg peut se traduire par le “mont du chancelier”.

• Caractéristiques:Le sol du Kanzlerberg est argilo-calcaire, composé de marnes grises et noires à gypse du Keuper, ainsi que de calcaires du Muschelkalk.
• Les vins du Kanzlerberg sont des vins de garde, puissants et amples, qui nécessitent quelques années d’attente avant de s’exprimer pleinement
• 
  

En somme, le Kanzlerberg est un vin d’exception issu d’un terroir unique en Alsace, et son nom évoque à la fois l’histoire et la géographie de la région.

Nous avons été reçu par le Domaine Spielmann à Bergheim...

Charles est aussi de la partie

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