show episodes
 
M
Mitt i maten

1
Mitt i maten

RadioPlay

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
I Mitt i maten lär du känna intressanta människor genom deras förhållande till mat. Gästernas matupplevelser leds av Farzad Farzaneh och kocken Linn Söderström. Recept från programmet hittar du på Citygross.se/mittimaten Mitt i maten är ett samarbete mellan City Gross och Munck Studios.
 
M
Matlaboratoriet​

1
Matlaboratoriet​

Openlab, Per Styregård

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
En podcast från Openlab om mat och samhällsutmaningar. För alla som vill veta hur vi äter i framtiden och vad den senaste forskningen säger om våra matvanor. Lyssnare kan själva bidra med idéer på www.utveckladinstad.se. Programledare är Per Styregård. Redaktion: Elise Johanson, Ivar Björkman och Per Styregård. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.
 
N
NMI-podden

1
NMI-podden

naringslivetsmedieinstitut

Unsubscribe
Unsubscribe
En gång i månaden
 
Näringslivets medieinstitut ska bidra till kvalitetshöjning i svenska nyhetsmedier genom kritisk granskning och öppen diskussion. I NMI-podden samtalar vi om mediegranskning och pressetik. Chef är Mats Olin.
 
Big in Asia är en podcast med intervjuer av Simon Hansen som reser runt och intervjuar svenskar som gör karriär som entreprenörer eller har högre befattningar på företag med säte i Asien. Podcasten sänds veckovis och släpps i sociala medierna Facebook, Linkedin, Twitter och på musikplattformarna iTunes, Acast och Soundcloud.
 
Loading …
show series
 
Johan har med sig kanske det godaste vi har ätit podcastens historia till inspelningen. Sex stycken helt fantastiska praliner från det underbara lilla konditori och chocolateriet Green Praline i Hökarängen. Detta bara måste ni lyssnare testa! Henrik hintar om att Dagens Kaka är den populäraste podcasten i kategorin MAT i ett afrikanskt land.…
 
-Stor som en assiett, biffig som en kanellbulle men med glasyr och en ostpuck i mitten. Vi fortsätter lära er allt vi kan om Polska delikatesser och det Polska språket. För er som är precis som vi, intresserade av att dricka lite för mycket öl ibland kan vi avslöja att världens billigaste öl finns i speciell ort i Polen. Lyssna och njut!…
 
I sin nya bok Israel och hennes fiender beskriver författaren och journalisten Bengt G Nilsson hur hans uppfattning om Israel-Palestina-konflikten förändrats sedan ungdomsårens kibutz-liv och under decennier av rapportering och reportageresor. I NMI-podden samtalar Mats Olin med Bengt G Nilsson och Eli Göndör, doktor i religionshistoria med inriktn…
 
Fetma och övervikt bland barn ökar på många håll i världen. Vilka samhällsaktörer behöver samarbeta för att vända den dåliga trenden? Och hur stort ansvar har föräldrarna och skolan? I det här avsnittet pratar vi med forskaren Emilia Hagman från Karolinska Institutet och kocken och författaren Johanna Westman om hur vi skapar sunda vanor och de bäs…
 
Runt om i landet pågår konflikter kring planer på nya gruvor för så kallade batterimineraler. De senaste åren har frågan om batterimineraler både blivit politiskt och medialt högaktuell. Hur granskar medierna egentligen frågan? NMI:s chef Mats Olin i samtal med rapportförfattaren Carl-Vincent Reimers. Rättelse: I inslaget sägs att rapporten bygger …
 
In this episode we’re meeting with chef Johan Gottberg, co-founder of the newly opened restaurant Restauranglabbet (The Restaurant Lab) located at Openlab in Stockholm and associate professor in Life Cycle Assessment and Industrial Ecology, Miguel Brandão at KTH. The restaurant works as an innovation arena where data is collected to explore how sus…
 
Journalistförbundets yrkesetiska nämnd har i uppdrag att debattera yrkesetik samt att se till att journalister följer de yrkesetiska reglerna. Hör NMI motivera varför nämndens existens mest liknar ett självbedrägeri. Med Mats Olin och Pamina Falck. NMI:s intervju med YEN finns att läsa här: https://naringslivets-medieinstitut.se/har-du-hort-talas-o…
 
”Folk har nekat mig och sagt att vi serverar inte det”Vi lär känna bloggaren, influencern och entreprenören Paula Rosas via hennes intresse för mat.Hör varför hon serverade kanelbullar och kaffe före champagne på sitt bröllop och hur listor styr familjens liv. och underlättar familjens matvanor och planering.Dessutom lär Paula och Linn oss hur man …
 
”Samtidigt som jag lagar lunch tänker jag på vad jag ska äta ikväll”Vi lär känna artisten Lilla Namo via hennes intresse för mat.Hon beskriver sig själv som 100% feeder och är besatt av dillchips.Hör också hur hon chockade sin kompis med ett spontant köp i en saluhall.Recept från programmet hittar du på citygross.se/mittimaten…
 
Vilka rättigheter har företag som utsätts för förtal? Och hur lätt är det att som företag vinna ett ärende mot medier i Pressens opinionsnämnd eller granskningsnämnden? Är företag överhuvudtaget skyddsvärda? Mårten Schultz, professor i civilrätt vid Stockholms universitet och tidigare ledamot i Pressens opinionsnämnd, gästar andra avsnittet av NMI-…
 
Kocken Magnus Nilsson från världsberömda restaurang Fäviken i Jämtland och ekobonden Mia Jonson från Lilla Labäck, en av Sveriges bästa grönsaksodlingar, samtalar om hur viktig relationen mellan kock och odlare är för att skapa restaurangupplevelser på hög nivå. En liveinspelning från samtalsforumet Undret på odlingskooperativet Under tallarna i Jä…
 
”Jag har bara två krav på män. Snälla som f*n och de måste kunna rensa fisk.” Vi lär känna renskötaren, rapparen, aktivisten, musikern och skådespelerskan Maxida Märak via hennes intresse för mat.Hör hur hon imponerar med sin mjölk, varför hon väljer att sitta i fängelse och den enligt hennes vänner vidriga saken hon har sitt kylskåp. Recept från p…
 
Hur kan vi göra skoltallriken mer hälsosam och hållbar i Sveriges alla kommuner? Och hur kan vi få matinnovatörer, entreprenörer och forskare att tillsammans med offentlig sektor driva utvecklingen av framtidens mat inom offentliga kök? Matlaboratoriet har träffat Samir El-Sabini, tidigare VD för startuphubben SUP46, med bakgrund inom Arla Foods oc…
 
Går det att planera in restauranger, mataffärer, caféer, bagerier och stadsodlingar i en stad så att de hjälper invånarna till en hållbarare och hälsosammare livsstil? Kan man på så sätt även minska klyftorna och öka jämställdheten i samhället? Matlaboratoriet har besökt restaurang Farm i Frihamnen i Stockholm för ett samtal med restaurangens ägare…
 
Matlaboratoriet LIVE på SLU:s event Matologi: Glöm bananer, apelsiner, torr champagne, färskvaror och vilda rovfiskar. Lyssna till matforskarnas framtidsvisioner i Matlaboratoriets liveinspelning från SLU:s event Matologi i Stockholm 25 augusti 2018. Ett samarbete med SLU, Sveriges Lantbruksuniversitet.Intervjuade forskare och deras forskningsområd…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2022 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login