Sveriges bästa matskribenter om odling. Vad kan man odla, hur gör man då och vad ska man laga av det man odlat? Matskribenterna Lotta Lundgren och Tove Nilsson möts i ett samtal över en råvara i taget och pratar ut om sina egna erfarenheter, succéer och misslyckanden, från sådd till skörd. Kunnigt och pedagogiskt berättar de hur du förvarar, konserverar och förädlar din egenodlade mat, och delar med sig av sina bästa idéer och recept. En odlingspodd för nybörjare, entusiaster och alla andra ...
…
continue reading
En kontemporär kultur-/nöjes-/media-/samhälls-/skitsnackspodd med Mats Nilsson och Elin Häggberg.
…
continue reading
I Mitt i maten lär du känna intressanta människor genom deras förhållande till mat. Gästernas matupplevelser leds av Farzad Farzaneh och kocken Linn Söderström. Recept från programmet hittar du på Citygross.se/mittimaten Mitt i maten är ett samarbete mellan City Gross och Munck Studios.
…
continue reading
En podcast från Openlab om mat och samhällsutmaningar. För alla som vill veta hur vi äter i framtiden och vad den senaste forskningen säger om våra matvanor.Lyssnare kan själva bidra med idéer på www.utveckladinstad.se. Programledare är Per Styregård. Redaktion: Elise Johanson, Ivar Björkman och Per Styregård. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
…
continue reading
Podcast by Olle Carlsson
…
continue reading
Soppa & Snack är en podradioserie från Katarina församling. Prästen Olle Carlsson och poeten Bob Hansson möter kända svenskar i samtal om tro, hopp och kärlek.
…
continue reading
Big in Asia är en podcast med intervjuer av Simon Hansen som reser runt och intervjuar svenskar som gör karriär som entreprenörer eller har högre befattningar på företag med säte i Asien. Podcasten sänds veckovis och släpps i sociala medierna Facebook, Linkedin, Twitter och på musikplattformarna iTunes, Acast och Soundcloud.
…
continue reading
Jordkommissionen ringer in det nya odlingsåret med en evighetslång uppräkning av allt som ska odlas och när fröna ska i jorden. Producent: Johan Dahlberg Nyårsfågel: Stenknäck
…
continue reading
Ordet godlis är en sammansättning av ”godis” och ”odlis”, och resten får du räkna ut själv. Producent: Johan Dahlberg Slutfågel: Taltrast
…
continue reading
Ett långt och lite osammanhängande gräv om den underbaraste roten som finns. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Pip-pip: Pungmesen (bland andra)
…
continue reading
Frågan – ÄR DET SÅ LJUVT? ställs och besvaras med ett rungande nja samt en skapligt halvtäckande redovisning över olika sätt att låta växter sköta gödslingen. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Veckans artist: sånglärkan
…
continue reading
Häng med när två gamla mumsare ger upp på botaniken och dividerar kring olika snåljåpiga sätt att komma över ett underbart mullbärsträd helt gratis! Producent: Jakob Almgren
…
continue reading
Grattis alla torrisar, Jordkommissionen har förkovrat sig i den senaste biokolsforskningen dra upp volymen och så väck barnen – det här vill dom inte missa! Producent: Pontus de Wolfe
…
continue reading
Går du igång på gnälligt folk som ältar sina besvikelser? Då är det här avsnittet lilla julafton för dig! Låter det tvärtom outhärdligt? – Lyssna ändå, om så bara för att vara lite schysst. Producent: Pontus de Wolfe
…
continue reading
Sir Torshi, också känd som David Wanergårdh, har trimmat våra kunskaper i vitlöksodling och från och med nu kommer allt bli annorlunda. Mycket nöje! Producent: Pontus de Wolfe
…
continue reading
Ett långt och ihållande avgrundsvrål efter rosenkvitten. Och möjligen också en hommage till vår favoritdoktor Kimmo Rumpunen. Mycket nöje! Producent: Pontus de Wolfe.
…
continue reading
Komposteringshallelujan bara fortsätter med sexy topics som näringsläckage, kol/kväve-kvoten, rötningsmikrober och heta komposteringsmetoder som eventuellt anammas av Michelle Obama och Gwyneth Paltrow. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Flyttfågel: Trana
…
continue reading
Vi pratar igenom nästan alla komposter som finns och det är ändå bara början. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Pippifågel: Gulsparv
…
continue reading
Varning för starka scener när the ladies provar Zolotye Gory, True Black Brandywine, Marvori, Sweetelle, Bomfun, Onuba, Krasnaya Mishen, Crime de Noir, Spring Noire, Rosa de Cadiz, Chinese Black Pearl, Ambrosia Gigant, Karma Purple, Honey Drop, Eagle Smiley, Hippie Zebra, Boronia Dwarf, Blood Moon, Marvel Striped och Delta Dwarf. Producent: Johan D…
…
continue reading
1
103. Probiotiska mikroorganismer a k a EM
1:23:46
1:23:46
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:23:46
Lite gott och blandat om endosymbiont-teorin, japansk forskning, vådan av att gå fullständigt L Ron Hubbard, ännu mer skitsnack om konstgödseln och allt du behöver veta om mikrober på flaska. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg. Fågeljäkel: Gråsparv
…
continue reading
Drömmer du om ett riktigt matigt samtal om att konservera, frysa in, torka eller bara låta din hemodlade mat stå kvar i landen? Då har du något underbart framför dig. Producent: Johan Dahlberg Fågelsång: Sydnäktergal
…
continue reading
Jordkommissionen går på djupet med odlingens alla psyksjukor tillsammans med författaren och psykologen Stefan Pagréus. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Knäppgök: Trädpiplärka
…
continue reading
Vi firar tresiffrigt med barndomsvännen Prunus och bjuder på en sanslös fruktstund för örat med bland annat trädviskaren Göran Greider, kulturprofilen Reine Claude samt ett väldoftande följe av krikon, sviskon och mirabeller. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Fågelsång: Kattuggla
…
continue reading
Glada nyheter för er som lägger orimliga summor på köpefrö: man kan faktiskt bara TA frö istället! Inte bara för att det är kul, gratis och lite förbjudet, utan för att aktivt motverka den genetiska enfald som världens ondaste företag jobbar så hårt för. Och stort OBS: när vi i avsnittet pratar om att blötlägga ärter med bikarbonat så menar vi infö…
…
continue reading
Jordkommissionen sparkar igång höstterminen med en lovsång till rättikan, grönsakslandets svaveldoftande batong. Indiska hälsorekommendationer, fiberduk für alle, ”den smeksamma känslan”, tankar om pålrötter och matlagning för alla oss som drömmer om ett asiatiskt dubbelliv. Mycket nöje!
…
continue reading
1
97. Kära jordkommissionen del 5
1:11:50
1:11:50
Spela senare
Spela senare
Listor
Gilla
Gillad
1:11:50
Tredje och sista delen i vår sommarserie som baseras på aktuella frågor från er lyssnare – tack för att ni finns, odlar, lyssnar och pratar med oss!
…
continue reading
…
continue reading
Halva Jordkommissionen har gått på semester och den andra halvan har bjudit in kocken och odlaren Jacob Ker Lamb för att snacka matinspiration inför skörden av allt som odlats.
…
continue reading
Tredje delen i vår sommarspecial som bygger på aktuella frågor från er lyssnare – tack för att ni finns, odlar, lyssnar och pratar med oss!
…
continue reading
Halva Jordkommissionen har gått på semester och den andra halvan läser sin novell Är det så mycket begärt? (Novellix, 2023) exklusivt för Jordkommissionens lyssnare. Mycket nöje!
…
continue reading
Andra delen i vår sommarserie som bygger på aktuella frågor från er lyssnare – tack för att ni finns, odlar, lyssnar och pratar med oss!
…
continue reading
INGET ska få stoppa Jordkommissionens lyssnare från att odla dill, i synnerhet inte internets tråkiga inställning till den örtliknande grönsak som mer än någon annan representerat smaken av svensk sommar ända sedan Gustav Vasa gick i kalasbyxor. Först blir det gnäll, sen blir det problem, sen löser sig allt och slutligen blir det massor av dill och…
…
continue reading
Första delen i vår sommarserie som baseras på aktuella frågor från er lyssnare – tack för att ni finns, odlar, lyssnar och pratar med oss! Har du en fråga om odling eller matlagning? Skriv till Jordkommissionens frågelåda på jordkommissionen.se eller dra ett DM till vårt instagramkonto @jordkommissionen senast den 18 juni. Hejhej!…
…
continue reading
VARFÖR odlar inte alla smörkål över hela tomten när alla som vet något om kål, odling och grönsakskonst tycks vara överens om att en godare kål finnes ej på denna jord? Jordkommissionen går till botten med myten, mysteriet och mumsarfavoriten smörkål – och du kan aldrig gissa vad som hände sen! Dessutom: Odlings-Illuminati, vatten i knäna och kloka…
…
continue reading
…
continue reading
Odlar man goda grejer får man kallt räkna med besök av både det ena och det andra ur vår rika fauna. I detta avsnitt går vi igenom de vanligaste skadedjuren, från de minsta till de största, och berättar vad du kan göra för att skydda din skörd. Mycket nöje!
…
continue reading
Jordkommissionen är oförklarligt drabbade av krusbär och det kommer du också bli. Övrigt: mjöldagg, sticklingar, kemi, Kimmo Rumpunen, en rysk novell, Tove och grävskopan etc, etc. Mycket nöje!
…
continue reading
Vi harvar vidare där vi slutade – i detta avsnitt blir det ditten och datten om inramning, häckmaterial, staket, vindskydd, passager runt och genom köksträdgården samt stigar mellan odlingsbäddar. Mycket nöje!
…
continue reading
Jordkommissionen gör en insats där våra myndigheter fallerat och går oerhört omständligt igenom hur man planerar en vettig köksträdgård. Just denna gång blev avsnittet så långt att till och med vi förstod att det vi håller på med är sinnessjukt, varför avsnitttet klövs på hälften - del 2 sänds nästa vecka. Mycket nöje! Veckans fågel: Gråsparv…
…
continue reading
Äntligen dags att tungmålstala sig febrig om basilika, den mest irriterande likeable örtkrydda som någonsin funnits! Odling, hantering, sorter, palettblad, kvinnlig kannibalism, plockstress, ett litet tricks med olja och massor av Nilssonsk matmagi. Mycket nöje!
…
continue reading
Vi odlar gurka utan växthus och SOM vi gör det! Dessutom: nulägesrapport, gurkgardiner, spinnkvalster, sommarpratning, vissnesjukan, avundsjuka som drivkraft, en sexig japan, en krämigt folklig gottis och massor av GOD MAT. Mycket nöje! Veckans fågel: Koltrast
…
continue reading
Ett precis lagom långt avsnitt i vilket vi tafsar lite försiktigt och smeksamt på ämnet potager, den dekorativa köksträdgården, innan vi försvinner in i de bästa blommorna för samodling med grönsaker och slutar bland de ätbara blommorna. Några höjdpunkter ur innehållet: Ludvig XIV:s klackskor, Toves bladlöss, den pinsamma rapsballen och Maj-Lis Pet…
…
continue reading
Nej, nej, det är ABSOLUT INTE dags att så några bönor, däremot är det hög tid att smida sig en MÄKTIG PLAN för säsongens kommande bönestunder. Vi korar Årets Man, städar upp bland alla busk-, stör-, bryt-, vax, kok- och skärbönor, tipsar om de godaste sorterna, diskuterar den fördomsfria tomatodlingen i Husdrömmar och lagar mängder av fantasimat. M…
…
continue reading
ALLA kan odla melon, däremot kan inte alla odla ALLA SORTERS meloner hur som helst och ÖVERALLT. Vi pratar klimat, kalium, kisel, känsliga fötter och när det är dags att sätta stopp för rankornas framfart. Och så blir det mat förstås. Mycket nöje! Producent: Johan Dahlberg Vårfågel: Koltrast
…
continue reading
Varsågod: 15 universitetspoäng grundläggande mykologi för alla som vill odla svamp och det vill ju exakt ALLA. I detta första svampavsnitt ”känner vi på svamp” och lär oss odla diverse sexiga svampar som växer på trä. Lyssna och njut! Producent: Jakob Almgren
…
continue reading
Ännu ett allt annat än SANSAT samtal om spetskål, odling och matlagning. Dessutom: kallsådd für alle, mannen som tämjde sitt kolstål, kökkenmöddingens hemligheter och SM i kålmatlagning. Mycket nöje! Producent: Jakob Almgren Slutfågel: Tranan
…
continue reading
Hur hanterar man ett frö med klen livslust och agorafobi? Ja, det har odlare stött och blött sedan Muranos glasblåsare gick i strumpbyxor, men i det här avsnittet har Jordkommissionens aspirerande vetenskapskvinna kavlat upp ärmarna och hittat ett stensäkert sätt att få agrettifrön att gro. Dessutom: Skryt, Jamie Oliver, en oväntad saltkälla och år…
…
continue reading
Ett helt avsnitt tillägnat Stellan Skarsgård och alla de odlingsvärda bladgrönsaker som delar namn med Oleracea ”Spenat” spinacia men innerst inne är någonting helt annat. Mycket nöje!
…
continue reading
Jordkommissionen gräver i den botaniska gåtan Spigarello och vi ger oss inte förrän vi vänt upp-och-ner på hela Fraggelberget OCH närstuderat alla tillgängliga sorter av denna vidunderligt vackra och naturligt självlockiga Brassica. Sen blir det såklart mat också. Mycket nöje! Producent: Jakob Almgren…
…
continue reading
Oxen och Vattumannen går igenom alla tricks som finns för att få tomaterna att mogna så TIDIGT som möjligt på säsongen. Vi pratar utvecklingstid vs rumstid, temperatur och tjuvning, gödsel och vatten, vilka tomatsorter som är AV respektive PÅ, tar tillbaka gammalt ljug och berättar när en tomat i mindre format är oersättlig i köket. Mycket nöje! Pr…
…
continue reading
Johannes Wätterbäck a k a Farbror Grön gästar Jordkommissionen och pratar om kallsådd, heta potatisar, experimentell odling, Nils Åkerstedt, livsförändrande insikter, inre trots och att leva jättemycket med en kvinna. Mycket nöje! Producent: Jakob Almgren
…
continue reading
Är du woke? Gillar du mat? Då ska du naturligtvis odla den icke-binära, omistliga och mycket sällskapliga salladslöken! Vi pratar samodling, cepa vs fistulosum, den perenna löken för- och nackdelar och undrar om det är vi eller dom som skriver ”direktsås” på fröpåsen som har tappat förståndet. Upplys oss gärna! God lyssning! Producent: Jakob Almgre…
…
continue reading
The ladies möts över ett upphetsat samtal över originalet, erövraren och den älskvärde galningen Physalis filadelfica, också känd som tomatillo. Dessutom: Jonas Cramby, sortförvirring, fruktansvärt misslyckade semesterresor, klibb och glada nyheter för er som gillar ”brunch”! Producent: Jakob Almgren Slutfågel: Kookaburra…
…
continue reading
Vi mumlar och viskpratar oss igenom hela den långa förkultiveringsfasen, från sådd till avhärdning: brätten, substrat, näring samt en riktigt jazzig genomgång av allt ingenjören alltid velat veta om växtljus men aldrig vågat fråga. Mycket nöje och god sådd! Veckans fågel: Nötskrika Producent: Jakob Almgren…
…
continue reading
Ett långt och viktigt samtal om herrpaprika, dampaprika, paprikaformer, -färger och -fantasier samt exakt hur många olika sorters paprika man kan odla innan ens närstående slår larm. Dessutom en hel del om planering, odling, särskilt goda sorter och paprikaporren som kommer få internet att gå sönder. Och MAT såklart. Mycket nöje! Veckans fågel: Tra…
…
continue reading
Mosslik, självspäkning och ett riktigt matigt snack om jord som inte är jord med trädgårdsmästaren och grönsaksodlaren Maja Alskog Bredberg. Vi dissekerar påsjordens innehållsförteckning, pratar ut om torv och korar Årets Jordblandarkvinna. Mycket nöje! Producent: Jakob Almgren
…
continue reading
Fram med papper och penna – det är dags att göra din MASTERPLAN för den kommande säsongens odling. Ett rekordlångt avsnitt med heta topics som ”sista frostnatt”, förkultiveringstid, utvecklingstid, Olof Palme, listiga tricks, samplantering med blommor men framför allt: varenda litet frö som ska sättas i jord på vilket datum. Mycket nöje! Producent:…
…
continue reading