776: Chinese Tea With Theresa Wong & Masala Chai With Leena Trivedi-Grenier The Splendid Table: Conversations & Recipes For Curious Cooks & Eaters podcast

Artwork

Food Arts American Public Media

Innehåll tillhandahållet av American Public Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av American Public Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

The Splendid Table: Conversations & Recipes For Curious Cooks & Eaters « »
776: Chinese Tea with Theresa Wong & Masala Chai with Leena Trivedi-Grenier

2M ago 49:56

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av American Public Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av American Public Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

This week, we dive into the world of tea, its history, and traditions. First up, we visit the T Shop in New York City with East Asian tea expert Theresa Wong. Theresa leads Francis through a tea tasting, from black, thru oolong all the way to green. We learn a few brewing tips along the way as well. Then, food and culture writer Leena Trevedi-Grenier talks to us about the surprising story of Masala Chai's history and gives us an in-depth guide to spicing and techniques for making the perfect cup. You can find her recipe for Fresh Ginger Masala Tea here.

Broadcast dates for this episode:

March 3, 2023 (originally aired)

March 1, 2024 (rebroadcast)

Your support is a special ingredient in helping to make The Splendid Table. Donate today

… continue reading

38 episoder

#Food #Arts #American Public Media

Artwork

776: Chinese Tea with Theresa Wong & Masala Chai with Leena Trivedi-Grenier

The Splendid Table: Conversations & Recipes For Curious Cooks & Eaters

167 subscribers

published 2M ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av American Public Media. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av American Public Media eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

This week, we dive into the world of tea, its history, and traditions. First up, we visit the T Shop in New York City with East Asian tea expert Theresa Wong. Theresa leads Francis through a tea tasting, from black, thru oolong all the way to green. We learn a few brewing tips along the way as well. Then, food and culture writer Leena Trevedi-Grenier talks to us about the surprising story of Masala Chai's history and gives us an in-depth guide to spicing and techniques for making the perfect cup. You can find her recipe for Fresh Ginger Masala Tea here.

Broadcast dates for this episode:

March 3, 2023 (originally aired)

March 1, 2024 (rebroadcast)

Your support is a special ingredient in helping to make The Splendid Table. Donate today

… continue reading

38 episoder

#Food #Arts #American Public Media

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen