Artwork

Innehåll tillhandahållet av Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Tim Simpson and Crain's Audio Studio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Chicago’s new upscale Italian with chef Evan Funke

19:19
 
Dela
 

Manage episode 407967964 series 3390489
Innehåll tillhandahållet av Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Tim Simpson and Crain's Audio Studio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Widely acclaimed for his handmade pastas, chef Evan Funke has just opened Tre Dita in the St. Regis Chicago Hotel. In this episode, David Manilow talks with Funke about this upscale Italian concept, while Funke describes what he’s learned from his longtime collaboration with Rich Melman and the Lettuce Entertain You restaurant group.

Plus, Funke tells us why he thinks the movie and restaurant industries were both poised to outlast the pandemic.

  continue reading

86 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 407967964 series 3390489
Innehåll tillhandahållet av Tim Simpson and Crain's Audio Studio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Tim Simpson and Crain's Audio Studio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Widely acclaimed for his handmade pastas, chef Evan Funke has just opened Tre Dita in the St. Regis Chicago Hotel. In this episode, David Manilow talks with Funke about this upscale Italian concept, while Funke describes what he’s learned from his longtime collaboration with Rich Melman and the Lettuce Entertain You restaurant group.

Plus, Funke tells us why he thinks the movie and restaurant industries were both poised to outlast the pandemic.

  continue reading

86 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide