SKÅL! Podcast #15: Prohibition förändrade spritvärlden

24:51
 
Dela
 

Manage episode 264088791 series 2625639
Av Carl Lönndahl & Henrik Aflodal, Carl Lönndahl, and Henrik Aflodal upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.

I år är det 100 år sedan Prohibition röstades igenom i USA. Podden avhandlar hur förbudstiden kom att förändra västvärldens dryckesmönster. Världsledande Irish whiskey störtades i fördärvet när maffian missbrukade Irish goda rykte samtidigt som irländarna vägrade befatta sig med smugglarna, något som Scotch-fabrikörerna gjorde entusiastiskt. Skotsk blended whisky som var lättare i stilen än Irish pot-still whiskey hann etablera sig och lyfte när försäljningen släpptes fri.

Rye whiskey-industrin som var större än Bourbon slogs i spillror under torrperioden. När Repeal kom på 1930-talet var nykterhetsrörelsen fortsatt stark i nordvästra USA och Rye vittrade bort. Mycket tack vare insmugglad Canadian rye som var mer lättdrucken. Bourbon drabbades också men lyckades efter hårt arbete repa sig och Kentucky-fabrikörernas största tid är ju faktiskt nu – 100 år efter förbudstiden!

Och så minns vi Vladimir Smirnov som sålde sitt vodka-recept till en landsman och fick se familjens stolta arv så småningom blomstra i det förlovade landet bortom havet. Alla dessa rörelser i det som blev världens största ekonomi har styrt och avgjort spritkategorierna öde globalt. Prohibition startade och ändade spritkarriärer på ett sätt som aldrig tidigare skett, eller kommer att ske?

Och hur gör man egentligen en perfekt Martini? Vi presenterar 6 sanningar om den episka drinken som började sin karriär i en söt version…

https://spiritsnews.se/wp-content/uploads/2020/02/SKAL-podcast-15.mp3

37 episoder