Artwork

Innehåll tillhandahållet av IVM Podcasts. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av IVM Podcasts eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Calcutta Food: A Story of Beghums, Babus and The British

1:02:32
 
Dela
 

Manage episode 350342666 series 3264475
Innehåll tillhandahållet av IVM Podcasts. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av IVM Podcasts eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode, Sadaf Hussain is hosting, writer Nilosree Biswas and photographer Irfan Nabi, co-authors of Calcutta on Your Plate. Together they discuss:

  • Who all have played a role in influencing the food of Bengal?
  • Is Bengal food inclusive?
  • How can one define Calcutta cuisine?
  • Is Bengal food evolving or is it stuck in time?

So, sit back and relax, and cook some Aloo Posto while you let this discussion tantalize your palate.

Important links to geek out more:

You can follow Sadaf Hussain & Archit Puri on their Instagram handle

Sadaf Hussain: @sadaf_hussain

Archit Puri: @thehustlingglutton

Subscribe & listen to the podcast on iTunes, Google Podcasts, Castbox, AudioBoom, YouTube, Spotify or any other podcast app.

Do follow IVM Podcasts on social media.

We are @IVMPodcasts on Facebook, Twitter, & Instagram.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

100 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 350342666 series 3264475
Innehåll tillhandahållet av IVM Podcasts. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av IVM Podcasts eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

In this episode, Sadaf Hussain is hosting, writer Nilosree Biswas and photographer Irfan Nabi, co-authors of Calcutta on Your Plate. Together they discuss:

  • Who all have played a role in influencing the food of Bengal?
  • Is Bengal food inclusive?
  • How can one define Calcutta cuisine?
  • Is Bengal food evolving or is it stuck in time?

So, sit back and relax, and cook some Aloo Posto while you let this discussion tantalize your palate.

Important links to geek out more:

You can follow Sadaf Hussain & Archit Puri on their Instagram handle

Sadaf Hussain: @sadaf_hussain

Archit Puri: @thehustlingglutton

Subscribe & listen to the podcast on iTunes, Google Podcasts, Castbox, AudioBoom, YouTube, Spotify or any other podcast app.

Do follow IVM Podcasts on social media.

We are @IVMPodcasts on Facebook, Twitter, & Instagram.

See omnystudio.com/listener for privacy information.

  continue reading

100 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide