Episode 2 – Chef Leia Gaccione, From Canned Beans To South + Pine’s “Swear Jar” Eating With Eric Podcast - New Jersey Monthly podcast

Artwork

Food Arts Eating With Eric New Jersey Monthly

Innehåll tillhandahållet av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly « »
Episode 2 – Chef Leia Gaccione, from canned beans to South + Pine’s “Swear Jar”

8+ y ago 19:55

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Chef Leia Gaccione. Photo: Eric Levin

The Passaic native takes us from her "not glamorous at all" beginnings in food (ramen packets and her grandfather's "mean" canned baked beans) to the screw-up that sent her to cooking school to the "swear jar" on the counter at South + Pine, her three-star restaurant in Morristown.

The post Episode 2 – Chef Leia Gaccione, from canned beans to South + Pine’s “Swear Jar” appeared first on New Jersey Monthly.

… continue reading

22 episoder

#Food #Arts #Eating With Eric New Jersey Monthly

Artwork

Episode 2 – Chef Leia Gaccione, from canned beans to South + Pine’s “Swear Jar”

Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly

published 8+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Eating with Eric Podcast - New Jersey Monthly eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Chef Leia Gaccione. Photo: Eric Levin

The Passaic native takes us from her "not glamorous at all" beginnings in food (ramen packets and her grandfather's "mean" canned baked beans) to the screw-up that sent her to cooking school to the "swear jar" on the counter at South + Pine, her three-star restaurant in Morristown.

The post Episode 2 – Chef Leia Gaccione, from canned beans to South + Pine’s “Swear Jar” appeared first on New Jersey Monthly.

… continue reading

22 episoder

#Food #Arts #Eating With Eric New Jersey Monthly

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen