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Aula 50 - Santa Catarina e seus vinhos de altitude - Prof. Marcelo Vargas
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Cada vez mais evidentes, os vinhos brasileiros refletem os diversos terroirs do vasto país, transitando de tintos intensos a aromáticos e frescos espumantes. Nesse contexto, Santa Catarina vem ganhando destaque. Seus vinhedos de altitude já conquistaram, inclusive, reconhecimento através de indicação geográfica própria.
OUÇA E APRENDA: fatores de influência geográfica, uvas relevantes, estilos e características sensoriais dos produtos, além da recente Indicação de Procedência.
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