WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte podcast

Player FM - Internet Radio Done Right

27 subscribers

Menambahkan seven tahun yang lalu

Innehåll tillhandahållet av WDR Online Hörfunk and Westdeutscher Rundfunk. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av WDR Online Hörfunk and Westdeutscher Rundfunk eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

TechSurge: Deep Tech VC Podcast

1
Understanding the Elegant Math Behind Modern Machine Learning 1:14:43

för 8 dagar sedan1:14:43

Spela Senare

Listor

Gilla

Gillad

1:14:43

Artificial intelligence is evolving at an unprecedented pace—what does that mean for the future of technology, venture capital, business, and even our understanding of ourselves? Award-winning journalist and writer Anil Ananthaswamy joins us for our latest episode to discuss his latest book Why Machines Learn: The Elegant Math Behind Modern AI . Anil helps us explore the journey and many breakthroughs that have propelled machine learning from simple perceptrons to the sophisticated algorithms shaping today’s AI revolution, powering GPT and other models. The discussion aims to demystify some of the underlying mathematical concepts that power modern machine learning, to help everyone grasp this technology impacting our lives–even if your last math class was in high school. Anil walks us through the power of scaling laws, the shift from training to inference optimization, and the debate among AI’s pioneers about the road to AGI—should we be concerned, or are we still missing key pieces of the puzzle? The conversation also delves into AI’s philosophical implications—could understanding how machines learn help us better understand ourselves? And what challenges remain before AI systems can truly operate with agency? If you enjoy this episode, please subscribe and leave us a review on your favorite podcast platform. Sign up for our newsletter at techsurgepodcast.com for exclusive insights and updates on upcoming TechSurge Live Summits. Links: Read Why Machines Learn, Anil’s latest book on the math behind AI https://www.amazon.com/Why-Machines-Learn-Elegant-Behind/dp/0593185749 Learn more about Anil Ananthaswamy’s work and writing https://anilananthaswamy.com/ Watch Anil Ananthaswamy’s TED Talk on AI and intelligence https://www.ted.com/speakers/anil_ananthaswamy Discover the MIT Knight Science Journalism Fellowship that shaped Anil’s AI research https://ksj.mit.edu/ Understand the Perceptron, the foundation of neural networks https://en.wikipedia.org/wiki/Perceptron Read about the Perceptron Convergence Theorem and its significance https://www.nature.com/articles/323533a0…

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

Dela

Serie hem•Feed

Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.

23 episoder

#Essen #Kunst #Ullas Lieblingsrezepte #Rezepte #Kochen #Westdeutscher Rundfunk #WDR #WDR 4 #Mediatheken

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

27 subscribers

updated för 3 dagar sedan

Dela

Serie hem•Feed

Die WDR 4-Köchin Ulla Scholz stellt immer Donnerstags ein leckeres Gericht zum Nachkochen vor. Das passende Rezept finden Sie hier.

23 episoder

#Essen #Kunst #Ullas Lieblingsrezepte #Rezepte #Kochen #Westdeutscher Rundfunk #WDR #WDR 4 #Mediatheken

Semua episode

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Pasta mit Skrei und Spinat 2:13

för 3 dagar sedan2:13

2:13

In den Karnevalsregionen trifft man sich am Aschermittwoch zum Fischessen. Da Skrei, Lachs und Co. in der Regel teuer sind, gibt es bei Ulla Pasta. Für eine Nudel-Sauce benötigen wir weniger Fisch und verfeinern dafür mit Spinat und Salicorn.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Kartoffelgratin mit gerösteten Grünkohlblättern 2:02

för 10 dagar sedan2:02

2:02

Ob als Beilage oder als Hauptmahlzeit, das Kartoffelgratin ist ein Allrounder. Besonders, weil es sich gut vorbereiten lässt und es allen schmeckt. Ulla verfeinert zusätzlich mit würzigen Grünkohl-Chips, die sie vor dem Servieren darüber streut.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Schnelle Snacks aus dem Airfryer 2:28

för 17 dagar sedan2:28

2:28

Bei "Knispel am Sonntag" ging es um Heißluftfritteusen. Ulla hat während der Sendung zwei schnelle Gerichte im Airfryer zubereitet. Wer keine Heißluftfritteuse besitzt, nimmt für die folgenden beiden Rezepte den Backofen.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Cordon bleu 2:37

för 24 dagar sedan2:37

2:37

Dieser Küchenklassiker wird im Original mit Kalbfleisch zubereitet. Aber auch Schweineschnitzel oder Hähnchenbrust lassen sich mit Schinken und Käse füllen.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Hühnersuppe mit Sprossen, Ingwer und Lauch 1:57

för 4 weeks sedan1:57

1:57

Hähnchen oder Poularde eignen sich gut, um daraus gleich zwei Gerichte zuzubereiten. Ulla kocht eine Hühnersuppe mit asiatischem Touch und brät die Schenkel mit Knoblauch und Räucherpaprika im Backofen.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Lammgulasch mit Steckrüben 1:51

för 5 weeks sedan1:51

1:51

Die Steckrübe ist ein typisches Wintergemüse aus der Region. Ulla kocht aus ihr einen Gemüseeintopf, der zunächst rein pflanzenbasiert zubereitet wird. Später kommt nach Gusto Lammgulasch dazu.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Rheinische Schnibbelbohnen im Kartoffelkranz 2:23

för 6 weeks sedan2:23

2:23

Das Besondere an rheinischen Schnibbelbohnen ist, dass sie – so wie Sauerkraut – zu den milchsauer vergorenen Gemüsen zählen. Ulla hat diese Bohnen im Supermarkt entdeckt und verpasst dem rheinischen Klassiker ein kleines Update.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Rote Beete-Salat mit Himbeeren, Zimt und Apfel 2:27

för 7 weeks sedan2:27

2:27

Die Rote Beete zählt zu den regionalen Wintergemüsen, da sich die Ernte vom letzten Jahr gut lagern lässt. Ulla gleicht den leicht erdigen Geschmack der Rüben im Salat durch Zimt, Äpfel und Himbeeren aus.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Gewürzgurken-Pommes 2:23

för 8 weeks sedan2:23

2:23

Die Gewürzgurke ist zurzeit ein Internetstar. Dabei war sie nie weg. Für Ulla sind Rinderrouladen oder Omas Kartoffelsalat ohne saure Gürkchen undenkbar. Influencer verleihen der Gewürzgurke nun ein ganz neues Gewand: Das Gemüse wird in Streifen geschnitten, paniert und frittiert.Die Gewürzgurke ist zurzeit ein Internetstar. Dabei war sie nie weg. Für Ulla sind Rinderrouladen oder Omas Kartoffelsalat ohne saure Gürkchen undenkbar. Influencer verleihen der Gewürzgurke nun ein ganz neues Gewand.…

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Kartoffel-Pastinaken-Stampf mit Gemüse-Chips 2:12

för 8 weeks sedan2:12

2:12

"Nur Gemüse" muss nicht langweilig schmecken. Es kommt auf die Zusammenstellung und das Mundgefühl an. Ulla verarbeitet Kartoffeln und Pastinaken zu einem sahnigen Stampf und garniert das Ganze mit knusprigen Grünkohl-und Pastinaken-Chips.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Cake Pops aus Weihnachtsplätzchen und Schokofiguren 2:36

för 9 weeks sedan2:36

2:36

Plätzchen, Schoko-Nikolaus und Baumbehang kann man für ein Silvesterbuffet zu Cake Pops verarbeiten. Wem das zu aufwendig erscheint, der zaubert aus Schokoladenresten ein süßes Fondue.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Aufgeschlagene Würzbutter 2:10

för 10 weeks sedan2:10

2:10

Die meisten Menschen haben bereits einen Plan, was Weihnachten gegessen wird. Es geht jetzt nur noch um Kleinigkeiten. Ulla zeigt uns, wie wir ganz einfach eine aufgeschlagene Butter zubereiten können. Das luftige Gebilde schmeckt zu Brot oder verfeinert Fisch, Fleisch und Gemüse.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Asiatische Gemüsepfanne mit Schwarzwurzeln 2:06

för 11 weeks sedan2:06

2:06

Wer an den Festtagen in der Küche steht, möchte nicht zu viele Extrawürste braten. Ulla bereitet eine bunte Gemüsepfanne zu, die mit Schwarzwurzeln und Kokosmilch verfeinert wird.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Maronen und Quitten in Filo-Teig 2:43

för 12 weeks sedan2:43

2:43

Maronen und Quitten passen wunderbar zur Weihnachtszeit. Ulla bereitet daraus eine Art Pastete zu, die als ein festliches Dessert gedacht ist, aber auch als süße Mahlzeit – mit Vanilleeis und Sahnehäubchen – am 3. Adventssonntag schmeckt.

WDR 4 Ullas Lieblingsrezepte

1
Rote-Bete-Tarte mit Meerrettichsahne 3:42

för 2 years sedan3:42

3:42

Ende Juli habe ich dieses herzhafte Gebäck Heike Knispel zum WDR 4 Sonntagsfrühstück mitgebracht. Hier das Rezept für alle, die während der Sendung neugierig geworden sind und diesen köstlichen Gemüsekuchen nachbacken möchten.

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.