show episodes
 
Välkommen att lyssna på vad forskningen säger om hälsa kost och träning. Maria Ahlsén och Jessica Norrbom från fortasana samtalar om aktuella ämnen, reder ut hälsomyter och ger konkreta tips om hur du på bästa sätt kan få en bättre hälsa genom små förändringar. Musiken i podden är komponerad av Pär Olofsson, www.parolofssonmusic.com
 
Allt fler svenskar väljer att äta växtbaserat, både med tanke på smaken, hälsan, djuren och planeten. I Vegopodden pratar vi om den nya gröna maten, de senaste trenderna och hur du gör de rätta valen för att må bättre. Det blir helt enkelt mat och livsstil med ett helhetstänk så att både du och planeten mår bättre. Prenumerera nu för att inte missa kommande avsnitt! Vegopodden görs av Vego, som är Sveriges största gröna mattidning med över 98 000 läsare och som dessutom har ett av landets st ...
 
Loading …
show series
 
Jag träffar Malin Lind som är Sales manager på nystartade Aloba foods. Vi pratar om Alobas satsning på nordiska råvaror, svenska proteinkällor som ärta istället för soja och algernas unika egenskaper. Vi pratar även om att göra det enkelt för konsumenteten att göra bra val utan att lägga ansvaret på dem och att Aloba foods drömmer om en framtid där…
 
I det här avsnittet så demonstreras en hemmabyggd äggpickare. Det pratas om England och deras märkliga maträtter. Siri meckar ihop en otrolig ägg och krassemacka med sina bara händer.. Okej, hon använder några redskap. Och Kristoffer han pickar på! Ägg- och krassemacka för fyra pers: 6 ägg 8 skivor bröd 2 msk majonnäs 1 tsk dijon 1/2 tsk sambal el …
 
I avsnitt 56 av Frisk utan flum-podden blir det en blandning av lyssnarfrågor. Allt ifrån om aluminium i deodorant ger bröstcancer till egen påverkan på celldelning och reparation, och sedan vidare till om för stor viktnedgång vid amning. Vi pratar också om vad man kan tänka på för att inte må dåligt om, eller när, sommarvärmen slår till. Kan det s…
 
Minskar risken för svår Covid-19 om man äter vegetariskt? Nja, en ganska svag studie tyder på det. Samtidigt visar en betydligt bättre sammanställning av studier att mångfald i tarmfloran skyddar mot svår Covid-19. Vad gör vi åt det då? Jo, äter mer vego så klart. Dessvärre verkar svenska folket tänka lite tvärtom. Vegotrenden bromsar in och färre …
 
Kristoffer kommer med två starka avslöjanden: Sitt bästa trick med sparris samt vilken demonproducent som har gjort Tack för maten-vinjetten! Siri har läst gamla kokböcker och bestämt sig för att reclaima räkcocktailen, den klassiska förrätten från 70-talet. Otroligt. För 4 pers: 1 kg frysta räkor med skal 1/2 gurka 4 rädisor 4 cocktailtomater 1 hu…
 
Jag träffar journalisten och författaren Atilla Yoldas. Vi pratar machokultur i mängder. Vad är egentligen manligt? Varför machoideal så skadliga och vad är det egentligen med män och kött? Vi pratar om feminism, rasism och representation. Inte bara att den görs, men att den görs på rätt sätt. See acast.com/privacy for privacy and opt-out informati…
 
Nu avslöjar Siri ÄNTLIGEN hur hon gör sin otroligt goda och enkla krämiga pasta med majs som hon flashat med på instagram. Sen pratas lite om gluten och hur man kan uttala det om man vill eller om man heter Kristoffer och är xx år gammal men skit i det nu, börja laga istället! För 4 pers: 400 g makaroner 500 g fryst majs 100 g smör 1 gul lök 2-4 vi…
 
Vi är ju överlag mycket för att titta i toaletten. Bra för att veta vad som kommer ut och hur det verkar stå till med systemet. För att mäta transittiden rekommenderar vi majsbajstestet. Svälj några matskedar majs, vänta och glöm inte att titta i toaletten. Nu i grilltider säger vi (tillfälligt iaf) nej tack till kyckling efter snusket som uppdagat…
 
Jag träffar Joakim Söderling, en av grundarna av Smiling. Vi pratar cashewnötter, hur de odlas och förädlas, den smutscashewindustrin men också hur de jobbar för att skapa jobb i Västafrika med schyssta jobb och bra arbetsförhållande. Superintressant avsnitt! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
I detta härliga avsnittet berättar Kristoffer van der Loek om sitt bästa kebabminne och pratar om sin gamla pepparkvarn. Ostronskivlingens vita riddare Siri Barje sätter ihop en KANONRÄTT som rullas ihop som något slags taco och med fördel äts ute i en härlig park! Servett medtages. Svampkebab helt enkelt, snabbt och otroligt gott. För 4 pers: 1 ts…
 
Jag träffar Frida Svanberg som driver bloggen och instakontot Fridas vegobak, samt är aktuell med boken Veganska godsaker. Vi pratar om hur bakandet blev räddningen för henne när hon var som sjukast. Vi pratar favoritbakverk, självklart om nya boken, smarta tips för att baka veganskt och annat roligt. See acast.com/privacy for privacy and opt-out i…
 
Det här avsnittet innehåller tips på vad man kan tröstköpa ifall man blivit dumpad. Kristoffer håller en kort men lärorik lektion i svenska medan Siri försöker fokusera på maten: JOLLOF RICE! En västafrikansk rätt som är så himla god att hälften hade varit Nobelpris i smak. För 4 pers: 5 dl basmatiris 10l vatten 4 tomater 4 vitlöksklyftor 2 spetspa…
 
Jag träffar Lina och Sanna El Kott Helander som är aktuella med sin kokbok Ät färg, spring berg. De är elitbergslöpare och tävlar i skyrunning men även skidalpinism också Adventure Racing. Vi pratar träning, utmaningar, motgångar, äta växtbaserat och annat peppande. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
http://fortasana.libsyn.com/ I avsnitt 55 av Frisk utan flum-podden bjuder vi på en salig blandning av ämnen. Jessicas hund har börjat löpa och Maria kollar för hundrade gången upp hur hundarnas cykel fungerar. Vi svarar på lyssnarfrågor som handlar om ifall man blir mätt längre om man avrundar maten med något sött och varför Alzheimers ibland kall…
 
I det här avsnittet gråter Kristoffer ganska mycket, men för en gångs skull inte pga löken. Det är jazz, Tore Wretman och lite om Shanti Roneys gamla boots. Men framförallt är det en otroligt fin grön ärtsoppa som toppas med pepparrotskräm! Crème Ninon för 4 pers: 500 g frysta ärtor 2 gula lökar 1 vitlöksklyfta 2,5 dl matlagningsgrädde 1 msk rapsol…
 
Kristoffer får ÄNTLIGEN användning för sin enda köksglosa på franska, medan Siri bjuder på en koreansk och tiktok-inspirerad snabbmatsrätt. Snabbt, enkelt, fint att titta på. Gott då? OM det var! Koreanska snabbnudlar för 2 pers: 2 paket snabbnudlar 4 salladslökar 250 g tofu 2 st morötter 1 msk sesamfrön 4 skivor cheddar 1 stor rödlök 2 vitlöksklyf…
 
En ny svensk studie visar god effekt på IBS-symtom hos den som minskar mängden socker och stärkelse. Vi grottar lite i vad det egentligen innebär rent livsmedelsmässigt och hur vi skulle kunna få till det med FODMAP. Socker är ju ingen nyhet att vi kan skippa, men stärkelsen är lite knicksigare. Det blir liksom inte så mycket kvar att äta. Fullkorn…
 
Jag träffar entreprenören, kokboksförfattaren och ständiga inspirationskällan Renée Voltaire. Vi pratar hur man kan man bli mer kreativ i köket, vikten av att laga sin egen mat, smaker, nya produkter, vad hon är besatt av just nu och annat roligt. Superpeppande och matnördigt avsnitt! See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
I veckans avsnitt av Tack för maten meckas det hummus. Siri tror att man lättast gör den magiska kikärtsröran med stavmixer, vi får se hur det går! Det enda man med säkerhet vet med hemmagjord hummus är att det blir VÄLDIGT gott! För 4 pers (8 om det serveras som snacks): 2 burkar kikärtor 1/2 dl tahini Vatten 1/2 dl rapsolja 1 tsk spiskummin 2 vit…
 
Vi pratar om det alarmerande läget för världens vilda kattdjur, inte minst de stora som lejon, tiger och snöleopard. Hur de tjuvjagas för sin päls, skelett, fett mm. Och om hur vi människor gör att deras naturliga miljöer minskar, inte minst på grund av vår matkonsumtion. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
Det är glatt som fan, det bakas äntligen lite bröd! Det kan vara första gången i poddens historia som Siri faktiskt blir imponerad av Kristoffers färdigheter vid köksbänken. Proffsbubblor, frieri och piadina – nästan enklare än att koka pasta. Piadina för 4 pers: 7 dl mjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk grovsalt eller 1½ vanligt ½ dl olivolja 3 dl vatten To…
 
Svenskarna mår bättre i magen än för två år sedan. Det visar Magrapporten som vi förkovrat oss i. Glädjande nog är det färre som har besvär, men det är fortfarande många, framförallt kvinnor, som har symtom och som heller inte gör något åt sin mage. Vi passar också på att gå igenom sortimentet i vår webshop. Det pratar vi alldeles för sällan om tro…
 
Cristian är konstnären och kroppsaktivisten som vill normalisera den tjocka kroppen, få fler att våga prata om sina kroppar och framförallt att älska dem för hur de är. Vi pratar kroppsaktivism, femininitet vs. maskulinitet samt hur naturism har hjälpt Cristian för att bli trygg i sig själv. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information…
 
Kristoffer får sin skalle sprängd av ytterligare ett kökshack signerat Siri. I köket arrangeras en rätt som påminner om midsommartårta, fast med äggulor istället för jordgubbar och potatisbädd istället för sockerkaka till exempel. Silltallrik med brynt smör serveras med tårtspade. Svingott och så himla enkelt. För silltallrik till fyra pers: 900 g …
 
Amanpreet Singh Sangha gästar Vegopodden och pratar vegetarianism i Indien, hur vanliga Indier äter till vardags samt reder ut missförstånd kring indisk matlagning. Är alla vegetarianer? Äter man alltid med händerna? Använder man verkligen inte gul curry i Indien? Och hur vanligt är det med mango lassi? See acast.com/privacy for privacy and opt-out…
 
http://fortasana.libsyn.com/ Avsnitt 54 av Frisk utan flum-podden är fullspäckat med lyssnarfrågor, vi uppskattar verkligen att ni engagerar er och skickar in era frågor och funderingar till oss. Vi pratar midjemått och andra sätt att uppskatta det ohälsosamma fettet runt magen. En annan lyssnare är nyfiken på hur vi ställer oss till airfryers, är …
 
LIVE-avsnitt från Sveriges radios Poddfest nonstop! Kristoffer babblar om lite olika Caesar-människor och kommer med ett otroligt avslöjande från 1920. Siri är lugn som en filbunke trots live och tight tidsram. Caesarsallad för 4 pers: 1 paket hjärtsallad 1 huvud romansallad 1 påse färdiga brödkrutonger 4 svartkålsblad 1 parmesanost Dressing: 2 dl …
 
I köket puttrar det tomatsås och doftar spiskummin. Kristoffer befinner sig mentalt främst i Mexico medan Siri Barje skapar TFM:s mest brunch- och instagramvänliga maträtt hittills. Ungefär när Triumf tror att han kan se in i framtiden i de pocherade äggen är den klar: Ta och gotta dig i - HUEVOS RANCHEROS! För 4 pers behöver du: 1 gul lök 3 msk ra…
 
Vi har alltid sagt att glutenfria ersättningsprodukter är sämre rent näringsmässigt än originalen. Det backar vi på nu. En ny studie visar nämligen att näringsvärdet på glutenfria produkter förbättrats. En god nyhet eftersom en del som följer FODMAP äter glutenfritt. Så lite mer vatten på D-vitaminkranen när det visar sig att D-vitamin skyddar mot …
 
Triumfen håller en kort men informativ presentation om domherren och Siri vevar ihop den fetaste bakisrätten i poddens historia till ett sargat produktionsgäng. I dagens Moff-A-Long: MAC'N CHEESE!! Till 4 pers: 150 g cheddar 150 g präst 150 g gul cheddar 50 g mozzarella 75 g smör 2 msk mjöl 5 dl mjölk 500 g makaroner 1 tsk cayenne 1 tsk vitlökspulv…
 
Vi träffar kokboksförfattaren Lina Wallentinson som nu är aktuell med boken "Baka med grönsaker". Vi pratar hur man kan använda baljväxter och grönsaker i allt från frallor, bröd, söta bakverk och kakor. Tips, tricks, fördelar, framgångar och misslyckande. See acast.com/privacy for privacy and opt-out information.…
 
Vad gör Siri Barje med sina påskägg? Aioli så klart! Kristus (Kristoffer) springer runt och delar ut bubbel tills det inte längre finns något kvar till soppan. Tack för matens påskavsnitt är en rykande fisksoppa toppad med aioli och dill. Fisksoppa för 4 pers: 400 g kolja el torsk 300 g lax 1 purjolök 1 stor fänkål gärna med dill 8 potatisar 4 vitl…
 
Den som vill bli av med sin fettlever kan enligt den senaste tidens studier göra på lite olika sätt. Antingen gå veganskt eller LCHF i kombination med fasta. Ibland leder liksom olika spår ändå till samma resultat vilket dessa studier visar. Så ytterligare ett näringsämne som verkar inblandat i uppkomsten av Covid-19 nämligen selen. Inte helt lätt …
 
I avsnitt 53 dyker vi ner i flera olika lyssnarfrågor! Vi börjar med en fråga som handlar om träning, energi och motivation. Hur kommer det sig att vissa människor inte upplever att de får energi av att träna och hur kan dessa individer börja känna motivation till att träna? Sen går vi vidare med en fråga om så kallade anti-nutrienter och baljväxte…
 
Kristoffer begraver sin stekspade från 1922 och har folkparksturné-planer. Siri chockar Kristoffer med hur man lättast skalar den där buckliga jävla ingefäran. Det puttrar, det fräser, det lagas Halloumi tikka masala. För 4 pers: 400 g halloumi 5+3 msk rapsolja 2 gula lökar 6 vitlöksklyftor 6 cm stor ingefärsbit 1 röd chili 2 msk tomatpuré 35 g tik…
 
Vi träffar Julia Tuvesson som ligger bakom kontot och bloggen @Tuvessonskan, samt författar till succéer som Plåtmat, Käka grönt och brynt smör. Vi pratar varför vegomaten inte kommit längre, hur man kan bli mer kreativ i köket, varför stress och press aldrig får vara ett hinder och vad Julia brinner för mest just nu. See acast.com/privacy for priv…
 
Siri lär oss vad en mirepoix är och har fortfarande svårt att sätta igång spisen. Kristoffer jazzar runt, är tillförordnad potatischef och hjälper till efter bästa förmåga. För att laga fransk böngryta med tryffelmos behöver du: 3 gula lökar 5 mellanstora morötter 1/4 rotselleri 3+2 msk rapsolja 3 stjälkar selleri 1 hel vitlök 1 msk tomatpuré 2 dl …
 
I väntan på Corona (för Jeanette) börjar vi med ett par sprillans nya studier med svenskt deltagande. Den första belyser ytterligare biverkningar av syrahämmande läkemedel i form av ökad risk för astma. Den andra, som kanske är att slå in öppna dörrar, visar att en kost med högt GI ger ökad risk för hjärtkärlsjukdom. Inga stora överraskningar allts…
 
Kristoffer tror att han uppfunnit något och hur får man egentligen tofu att smaka något? Vi lagar en one pot med marinerad tofu och ingefärsris. Serveras med jordnötssås, gurka, koriander och lime. OTROLIG! För att göra one pot för 4 pers behöver du: 3 dl basmatiris 1 paket tofu, 400 g 3+1 msk rapsolja 1 dl japansk soja 5 cm ingefära 4 vitlöksklyft…
 
Jag träffar Amir Kheirmand, känd från Mästerkocken och är även mannen bakom Schysst käk som är mångas favoriter med sin vegokebab, vegogyros, kebabsås mm.Vi pratar om hur veganskt blev en så stor del av deras sortiment och hur Amir ser på framtiden för veganska produkter. Vi pratar influenser, inspiration, hur man utvecklar nya produkter och annat …
 
Siri litar inte på Kristoffers stekpanne-förråd. Ska Kristoffer verkligen sadla om till sportkommentator? Och så lagar vi omelett med syrlig sallad. Ingredienser (för 2 pers): 6 ägg 50 g parmesan 4 msk vispgrädde 50 g smör 1 paket krasse el 1 knippe gräslök 1 salladshuvud 1-2 små schalottenlökar 3 msk rapsolja 1 msk vitvinsvinäger 1 msk dijonsenap …
 
Vi är tillbaka efter en liten paus under vilken Sofia köpt en häst och Jeanette har fokuserat på träning. Men, nu har vi laddat upp bl a med en liten studie som visar att avföringstransplantation kan ge bättre effekt av cellgiftsbehandling. Vi har också tittat på en studie som visar positiva effekter på fostret om gravida kvinnor med fetma fokusera…
 
http://fortasana.libsyn.com/ I avsnitt 52 pratar vi om en av vinterns stora snackisar – kallbad! Vad händer i kroppen vid vinterbad och har det massa nyttiga effekter på hälsan? Självklart testar vi också att bada. Vi svarar också på två lyssnarfrågor. Den ena handlar om ifall det är viktigt att äta efter träning och om morgonträning går bra att ko…
 
Alice Knap driver Huj som tillverkar veganska pålägg. Vi pratar hur man går från idé till färdig produkt, smarta saker att ha med sig, hur man ska tänka kring finansiering, investerare, affärsänglar mm. Vi pratar hur det är att driva ett veganskt livsmedelsföretag, hur marknaden ser ut och och vad Alice tror om framtiden. See acast.com/privacy for …
 
Vad är det för fel på skol-stroganoffen egentligen och varför är fett så viktigt när man lagar vego-mat? Kristoffer och Siri reder ut det samtidigt som de lagar en vegetarisk variant av den klassiska ryska rätten! Till svamp stroganoff för fyra pers behöver du: 400 g ostronskivling 50 g smör 1 gul lök 1 vitlöksklyfta 2,5 dl matlagningsgrädde 1 msk …
 
VÄRLDSPREMIÄR! I det allra första Tack för maten får vi veta varför Siri kokar pasta som andra kokar ris, och vad som krävs för att Kristoffer ska freebejsa vitlök! Och så lagar vi bakad rigatoni: (För fyra pers): 500 g rigatoni-pasta 6 vitlöksklyftor 2 burkar hela, skalade tomater 4 msk olivolja 2-3 st mozzarella (sån stor i påse, du vet!) 2 kruko…
 
De ledde omröstningen om Sveriges godaste semla. Men så var den ju vegansk, så Arla la ner tävlingen. Vi pratar med Erika och Jonas Frost om hur de upplevde det, den stora uppmärksamheten det ledde till och det enorma stödet som följde. Vi pratar hur det är att driva café i en liten by (Sya), vad som inspirerar deras matlagning och hur mycket jobb …
 
Vi träffar kokboksförfattaren, matbloggaren och influencern Gustav Johansson, för många känd som "Jävligt gott". Vi pratar machomän och vegomat, mat och identitet, sociala medier och framtidens mat. Vi pratar även om vad Gustav gör på fritiden, största missuppfattningarna om honom, mål och visioner och mycket annat. See acast.com/privacy for privac…
 
Loading …

Snabbguide

Upphovsrätt 2021 | Sitemap | Integritetspolicy | Användarvillkor
Google login Twitter login Classic login