Is Sustainability Sustainable? Melbourne Food & Wine podcast

Artwork

Food Arts Emma Breheny Melbourne Food Wine Festival

Innehåll tillhandahållet av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Melbourne Food & Wine « »
Is Sustainability Sustainable?

5+ y ago 25:55

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Sustainability has become a chief concern of the food world recently. But between looking out for the environment, the community, their staff and their own wellbeing, do chefs and restaurateurs still have the time and energy to cook? Can we do it all? Where should our priorities lie in 2019?

An all-star panel tackled these questions earlier this year at Melbourne Food & Wine Festival, with chef and restaurateur Alla-Wolf Tasker (Lake House Daylesford), journalist Jill Dupleix (Nine Newspapers) and James Beard-winning author and chef James Whetlor (Cabrito Goat Meat) each bringing a very different perspective to the topic of sustainability.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

… continue reading

8 episoder

#Food #Arts #Emma Breheny #Melbourne Food #Wine Festival

Artwork

Is Sustainability Sustainable?

Melbourne Food & Wine

published 5+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Emma Breheny, Melbourne Food, and Wine Festival eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Sustainability has become a chief concern of the food world recently. But between looking out for the environment, the community, their staff and their own wellbeing, do chefs and restaurateurs still have the time and energy to cook? Can we do it all? Where should our priorities lie in 2019?

An all-star panel tackled these questions earlier this year at Melbourne Food & Wine Festival, with chef and restaurateur Alla-Wolf Tasker (Lake House Daylesford), journalist Jill Dupleix (Nine Newspapers) and James Beard-winning author and chef James Whetlor (Cabrito Goat Meat) each bringing a very different perspective to the topic of sustainability.

For more, visit http://mfwf.com.au

See omnystudio.com/listener for privacy information.

… continue reading

8 episoder

#Food #Arts #Emma Breheny #Melbourne Food #Wine Festival

Alla avsnitt

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen