Artwork

Innehåll tillhandahållet av Condé Nast Traveler. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Condé Nast Traveler eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Do National Dishes Really Exist?

28:01
 
Dela
 

Manage episode 367376103 series 2502244
Innehåll tillhandahållet av Condé Nast Traveler. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Condé Nast Traveler eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

What makes a national dish? And who gets to decide? Lale talks to food writer Anya Von Bremzen about her global quest to find out, which she charts in her new book National Dish: Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home, and checks in with Bon Appetit's Mallary Santucci to find out how the food publication tackles the question in its own test kitchen.

  continue reading

277 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 367376103 series 2502244
Innehåll tillhandahållet av Condé Nast Traveler. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Condé Nast Traveler eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

What makes a national dish? And who gets to decide? Lale talks to food writer Anya Von Bremzen about her global quest to find out, which she charts in her new book National Dish: Around the World in Search of Food, History, and the Meaning of Home, and checks in with Bon Appetit's Mallary Santucci to find out how the food publication tackles the question in its own test kitchen.

  continue reading

277 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide