))
Trends Gamechangers by Trends Impact Awards #3: PermaFungi kweekt oesterzwammen op koffiegruis met Stijn Roovers (PermaFungi) en Ewald Van den Auwelant (AMS)
Manage episode 376892453 series 2844879
Innehåll tillhandahållet av Trends. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Trends eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
De Trends Impact Podcasts nemen u mee op een spannende reis door de milieu- en maatschappelijke prestaties van bedrijven die een positieve impact hebben op onze planeet. 10 afleveringen lang krijgen winnaars en genomineerden van de Trends Impact Awards 2022 het woord. Host is Britt Buseyne, Trends-columnist en oprichter van de podcast Sustainababbels. Telkens geeft een expert van Antwerp Management School analyse en achtergrond.
In deze aflevering gaat Britt Buseyne in gesprek met Stijn Roovers van PermaFungi en Ewald Van den Auwelant van Antwerp Management School. In de natuur bestaat er geen afval. Vanuit die visie gebruikt PermaFungi koffiegruis als voedingsbodem om oesterzwammen op te kweken. De compost ('champost') die daarbij wordt geproduceerd, gebruikt PermaFungi bovendien om biologisch afbreekbaar materiaal te maken dat plastic kan vervangen. Met een Europese subsidie van 2 miljoen euro, willen ze de productie van zogeheten 'mycomateriaal' de komende jaren opschalen en vermarkten.
De Trends Impact Podcast is een initiatief van Trends en Antwerp Management School. De Trends Impact Awards zijn een initiatief van Trends en PWC, in samenwerking met Antwerp Management School.
Meer info op www.trendsimpactawards.be.
Meer info over de masterclasses die Antwerp Management School aanbiedt over sustainability op Sustainable Transformation (antwerpmanagementschool.be)
57 episoder
Dela
