104: Baking The French Way With "Gâteau" Author Aleksandra Crapanzano The New Paris podcast

Artwork

NewParisPodcast Lindsey Tramuta Philosophy Society

Innehåll tillhandahållet av NewParisPodcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av NewParisPodcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

The New Paris Podcast « »
104: Baking the French way with "Gâteau" author Aleksandra Crapanzano

2y ago 39:11

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av NewParisPodcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av NewParisPodcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

t’s that time of year: gift giving, baking, holiday planning. Which means it couldn’t hurt to draw your attention to France for some inspiration. This will be a two-part episode all about sweets featuring two authors whose books you absolutely should be picking up for yourself or offering as gifts. To start, I’m joined today by Aleksandra Crapanzano a James Beard–winning writer and longtime dessert columnist for The Wall Street Journal and most recently the author of Gâteau, The Surprising Simplicity of French Cakes. The book includes more than 100 recipes of classic and regional cakes fit for the home baker. Our discussion tackles her enduring connection to France, the baked goods she tried in Paris most recently, and why there’s no reason to feel intimidated when baking the French way.

Mentioned in this episode:
Gâteau: buy the book!
Aleksandra's WSJ dessert column
Christophe Michalak pastry
Ritz Paris Le Comptoir // François Perret
Cédric Grolet pastry

… continue reading

140 episoder

#NewParisPodcast #Lindsey Tramuta #Philosophy #Society

Artwork

104: Baking the French way with "Gâteau" author Aleksandra Crapanzano

The New Paris Podcast

53 subscribers

published 2y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av NewParisPodcast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av NewParisPodcast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

t’s that time of year: gift giving, baking, holiday planning. Which means it couldn’t hurt to draw your attention to France for some inspiration. This will be a two-part episode all about sweets featuring two authors whose books you absolutely should be picking up for yourself or offering as gifts. To start, I’m joined today by Aleksandra Crapanzano a James Beard–winning writer and longtime dessert columnist for The Wall Street Journal and most recently the author of Gâteau, The Surprising Simplicity of French Cakes. The book includes more than 100 recipes of classic and regional cakes fit for the home baker. Our discussion tackles her enduring connection to France, the baked goods she tried in Paris most recently, and why there’s no reason to feel intimidated when baking the French way.

Mentioned in this episode:
Gâteau: buy the book!
Aleksandra's WSJ dessert column
Christophe Michalak pastry
Ritz Paris Le Comptoir // François Perret
Cédric Grolet pastry

… continue reading

140 episoder

#NewParisPodcast #Lindsey Tramuta #Philosophy #Society

Semua episod

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen