Artwork

Innehåll tillhandahållet av Matthew Brown. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Matthew Brown eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

What does winning a James Beard Award really mean for chefs?

9:52
 
Dela
 

Manage episode 447750662 series 2794754
Innehåll tillhandahållet av Matthew Brown. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Matthew Brown eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Often called the Oscars of the food industry, the James Beard Foundation Awards are among the most coveted for chefs in America.

But what's sold and packaged as prestige can sometimes become a distraction from managing the business that got you there.

Host Matt Brown is joined by The New York Times food critic Brett Anderson & chef Chintan Pandya (Dhamaka, Semma, Adda, Unapologetic Foods) to learn that an award can not only change a winner's life but an entire industry as a whole.

  continue reading

213 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 447750662 series 2794754
Innehåll tillhandahållet av Matthew Brown. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Matthew Brown eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Often called the Oscars of the food industry, the James Beard Foundation Awards are among the most coveted for chefs in America.

But what's sold and packaged as prestige can sometimes become a distraction from managing the business that got you there.

Host Matt Brown is joined by The New York Times food critic Brett Anderson & chef Chintan Pandya (Dhamaka, Semma, Adda, Unapologetic Foods) to learn that an award can not only change a winner's life but an entire industry as a whole.

  continue reading

213 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide