Artwork

Innehåll tillhandahållet av SuperYacht Radio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av SuperYacht Radio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

Mikael Riipenen, the Lapland traditions of bear and reindeer to Superyacht Galley

27:27
 
Dela
 

Manage episode 335997696 series 2709604
Innehåll tillhandahållet av SuperYacht Radio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av SuperYacht Radio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Mikael Riipinen, CEO at Riipinen Restaurants, shares with us the cultural traditions from Finnish Lapland - the seasons, the way of life, and how that has influenced the food eaten. Begun by his parents, they have grown their business to one of the main exporters in Finland of reindeer and bear meat, the nutritional benefits, how it can be seen as a sustainable food, how bears are protected in Finland with strict hunting quotas thus based on natural resources, it’s taste, and how it can be served/cooked.

In association with Superyacht Foodie

New generation food & drinks for the superyacht Industry
🍴Introducing niche products to provisioners
🌱Globally sourced, high-quality & sustainable

TUVYC #superyachtfoodie #yachtcrew #yachties #yachtcaptain#yachtchef #yachtprovisioner #luxuryfoods #yachtcharter#charteryacht #stewardess #chiefstew #stewlife #superyachtcrew

  continue reading

434 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 335997696 series 2709604
Innehåll tillhandahållet av SuperYacht Radio. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av SuperYacht Radio eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Mikael Riipinen, CEO at Riipinen Restaurants, shares with us the cultural traditions from Finnish Lapland - the seasons, the way of life, and how that has influenced the food eaten. Begun by his parents, they have grown their business to one of the main exporters in Finland of reindeer and bear meat, the nutritional benefits, how it can be seen as a sustainable food, how bears are protected in Finland with strict hunting quotas thus based on natural resources, it’s taste, and how it can be served/cooked.

In association with Superyacht Foodie

New generation food & drinks for the superyacht Industry
🍴Introducing niche products to provisioners
🌱Globally sourced, high-quality & sustainable

TUVYC #superyachtfoodie #yachtcrew #yachties #yachtcaptain#yachtchef #yachtprovisioner #luxuryfoods #yachtcharter#charteryacht #stewardess #chiefstew #stewlife #superyachtcrew

  continue reading

434 episoder

すべてのエピソード

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide