Min Ye: Grown To Order Chewing The Fat podcast

Artwork

Innehåll tillhandahållet av Yale Sustainable Food Program. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Yale Sustainable Food Program eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Chewing the Fat « »
Min Ye: Grown to Order

10+ y ago 26:10

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Yale Sustainable Food Program. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Yale Sustainable Food Program eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Min Ye, co-founder and COO of the Smorgas Chef Restaurant group, talks about transitioning from finance to food, about working ingredients from the group’s Blenheim Hill Farm into their dishes, and about staying profitable in a competitive industry without losing a grip on what’s important.

… continue reading

67 episoder

Artwork

Min Ye: Grown to Order

Chewing the Fat

published 10+ y ago

Dela

MP3•Episod hem

Innehåll tillhandahållet av Yale Sustainable Food Program. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Yale Sustainable Food Program eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Min Ye, co-founder and COO of the Smorgas Chef Restaurant group, talks about transitioning from finance to food, about working ingredients from the group’s Blenheim Hill Farm into their dishes, and about staying profitable in a competitive industry without losing a grip on what’s important.

… continue reading

67 episoder

Minden epizód

×

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

Lyssna på 500+ ämnen