Måste man vara fin för att dricka vin? Popula frågar sommelieren Niclas Tuomela.

41:03
 
Dela
 

Manage episode 289025486 series 2141936
Av Popula and Sveriges Radio upptäckt av Player FM och Player FMs grupp - upphovsrättigheterna ägs av publiceraren, inte Player FM. Ljudet streamas direkt från deras servrar. Tryck på Prenumerera knappen för att hålla koll på uppdateringar i Player FM, eller klistra in flödets webbadress i andra podcast appar.
Vad är det för skillnad mellan dyrt och billigt vin? Niclas Tuomela guidar oss bland druvorna. Han ser restaurangbesöket som en teater och hyllar råvarorna i den nordiska maten.
Niclas är med i tv-programmet Sveriges Mästerkock och drömmer om att öppna en egen restaurang där all mat lagas över en öppen eld. Han provar omkring 6000 viner per år, medan svensken i genomsnitt dricker 60 liter. Popula pratar vinprovning och om skammen i att behöva lämna tillbaka ett korkskadat vin. I studion bjuder vi på våra värsta matkatastrofer, gräddiga grodlår och slemmiga sniglar samt en och annan finsk delikatess! Natalie Minnevik & Sanna Laakso popula@sverigesradio.se

259 episoder