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Mirada de Alejandro Martínez Ubieda sobre la Gastronomía venezolana
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Conversamos en Bogotá con Alejandro Martinez un ambientalista, politólogo y experto en la gastronomía de su país, quien cree con firmeza que la comida es capaz de unir a nuestras naciones porque como menciona "la cocina ayuda en la lucha contra la xenofobia”. Así fue la charla con el autor del libro I love ají dulce: 12 cocineros venezolanos al desnudo
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Dela
