))
01 - Mojmir Šiftar: Z okušanjem v možganih delaš knjižnico okusov | LUŠTen podkast
Manage episode 424705363 series 3580987
Innehåll tillhandahållet av Metropolitan podkast. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Metropolitan podkast eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
V LUŠTnem podkastu nam Mojmir Šiftar med drugim zaupa, kaj mu pomeni hrana, kako je napisal knjigo o čajih, kako se odloča med bučnim in olivnim oljem ter kaj mu je dobrega skuhala žena Anja. Mojmir je leta 2021 obudil kulinarično središče v centru Ljubljane - PEN KLUB Restavracija, kjer nas Prekmurec osvaja z dih jemajočimi okusi in do onemoglosti razvaja naše brbončice. Njegova pot do vrhunskega chefa vključuje pester nabor kuharskih izkušenj in tudi mednarodnih priznanj, ki jih je osvojil na številnih tekmovanjih. Še veliko več o Mojmirju Šiftarju – kaj mu pomeni hrana, kako je napisal knjigo o čajih, kako pomembno je lokalno, koliko tehničnega znanja je potrebnega, da postaneš res dober kuhar, in tudi, kako (ne)zahteven jedec je sam in kaj mu je skuhala žena Anja – pa izveste v tem LUŠTnem podkastu. Vsebino podpira LUŠT.
…
continue reading
106 episoder
Dela
