Artwork

Innehåll tillhandahållet av HVG podcastok. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av HVG podcastok eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

A balatoni borászok télen érnek rá igazán vendéget fogadni – Földi Bálint a Mérlegenben

1:06:07
 
Dela
 

Manage episode 452079882 series 3470959
Innehåll tillhandahållet av HVG podcastok. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av HVG podcastok eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

A Mérlegen mostani adásában annak jártunk utána, tényleg világhírű-e a magyar bor és miért olyan nehéz külföldre exportálni a hazai italokat. Ehhez Földi Bálint borászt hívtuk vendégül, aki felidézte azt is, mi volt az a pillanat, amikor eldöntötte, hogy főállásban bort szeretne készíteni és a palackjain látható címkék mögötti családi történetet is elmesélte.

Beszéltünk arról is, miért fontos a hordómosásnál kezdeni a munkát, tényleg olyan idilli-e pincét vezetni, mint azt a filmeken látjuk, de arra is kitérünk, mire érdemes figyelni az étteremben, amikor bort rendelünk.

Váltsd velünk valóra! – a műsort a Raiffeisen Bank támogatja.

Iratkozz fel a Mérlegen csatornájára!

Spotify: http://tiny.cc/MerlegenSpotify

Apple Podcasts: http://tiny.cc/MerlegenApple

Hallgasd meg a HVG többi podcastját!

Spotify: http://tiny.cc/HVGpodcastokSpotify

Apple Podcasts: http://tiny.cc/HVGpodcastokApple

SoundCloud: http://tiny.cc/HVGpodcastokSC

Tartalom:

00:00 Intro

00:30 Mi kéne ahhoz, hogy ne akarj többet mekizni?

05:56 #WomenInMaleFields

12:44 A stúdióban Földi Bálint borász

12:50 Mit jelent az, hogy valaki nem tipikus vállalkozó?

13:42 Az első találkozás a borász szakmával

15:40 Mennyire szükséges vállalkozói tanulmányokat folytatni ahhoz, hogy valaki sikeres vállalkozó legyen?

16:45 Mi volt az a pillanat, amikor eldöntötte, hogy borászkodásból akar élni?

18:56 Mennyi idő telt el az ötlet megszületésétől az első saját palackig?

20:28 Máshogy készül a bor Új-Zélandon, mint nálunk?

23:56 Mennyiből lehet pincét nyitni és mik voltak a legnagyobb kezdeti kihívások?

27:16 Hogy jutottak el a piacra lépésig?

30:41 Milyen volt az idei szüret, hány palack bor készült?

31:57 Mi alapján dől el, hogy melyik bor milyen fogyasztói körnek készül?

33:21 Milyen ütemben tud növekedni egy hazai borászat?

35:15 Könnyebb-e manapság bort értékesíteni Magyarországon, mint 10 éve?

35:53 Hogyan lehet meggyőzni a vevőket, hogy a magyar bort válasszák?

36:41 Kell-e külön marketingre költeni, vagy elegendő a kapcsolatokra építeni?

38:21 Milyen a magyar bor megítélése világszinten, mennyire tud terjeszkedni egy magyar borászat?

42:27 Miért csökken az előállított mennyiség?

43:43 Milyen viszonteladónál látná legszívesebben a borait?

45:12 Hogyan hat a klímaváltozás a magyar borászatokra?

47:46 A szezonális balatoni turizmus azt is jelenti, hogy kevesebb bor fogy?

51:36 Egy borász mindennapjai

53:58 Mire figyeljünk, amikor az étteremben kibontanak nekünk egy üveg bort?

55:59 Mekkora teret kap a kreativitás a borászatban?

59:52 A borok címkéinek története

1:02:23 Célok a közeljövőben

1:04:20 Jó tanács azoknak, akik vállalkozást szeretnének indítani

  continue reading

36 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 452079882 series 3470959
Innehåll tillhandahållet av HVG podcastok. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av HVG podcastok eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

A Mérlegen mostani adásában annak jártunk utána, tényleg világhírű-e a magyar bor és miért olyan nehéz külföldre exportálni a hazai italokat. Ehhez Földi Bálint borászt hívtuk vendégül, aki felidézte azt is, mi volt az a pillanat, amikor eldöntötte, hogy főállásban bort szeretne készíteni és a palackjain látható címkék mögötti családi történetet is elmesélte.

Beszéltünk arról is, miért fontos a hordómosásnál kezdeni a munkát, tényleg olyan idilli-e pincét vezetni, mint azt a filmeken látjuk, de arra is kitérünk, mire érdemes figyelni az étteremben, amikor bort rendelünk.

Váltsd velünk valóra! – a műsort a Raiffeisen Bank támogatja.

Iratkozz fel a Mérlegen csatornájára!

Spotify: http://tiny.cc/MerlegenSpotify

Apple Podcasts: http://tiny.cc/MerlegenApple

Hallgasd meg a HVG többi podcastját!

Spotify: http://tiny.cc/HVGpodcastokSpotify

Apple Podcasts: http://tiny.cc/HVGpodcastokApple

SoundCloud: http://tiny.cc/HVGpodcastokSC

Tartalom:

00:00 Intro

00:30 Mi kéne ahhoz, hogy ne akarj többet mekizni?

05:56 #WomenInMaleFields

12:44 A stúdióban Földi Bálint borász

12:50 Mit jelent az, hogy valaki nem tipikus vállalkozó?

13:42 Az első találkozás a borász szakmával

15:40 Mennyire szükséges vállalkozói tanulmányokat folytatni ahhoz, hogy valaki sikeres vállalkozó legyen?

16:45 Mi volt az a pillanat, amikor eldöntötte, hogy borászkodásból akar élni?

18:56 Mennyi idő telt el az ötlet megszületésétől az első saját palackig?

20:28 Máshogy készül a bor Új-Zélandon, mint nálunk?

23:56 Mennyiből lehet pincét nyitni és mik voltak a legnagyobb kezdeti kihívások?

27:16 Hogy jutottak el a piacra lépésig?

30:41 Milyen volt az idei szüret, hány palack bor készült?

31:57 Mi alapján dől el, hogy melyik bor milyen fogyasztói körnek készül?

33:21 Milyen ütemben tud növekedni egy hazai borászat?

35:15 Könnyebb-e manapság bort értékesíteni Magyarországon, mint 10 éve?

35:53 Hogyan lehet meggyőzni a vevőket, hogy a magyar bort válasszák?

36:41 Kell-e külön marketingre költeni, vagy elegendő a kapcsolatokra építeni?

38:21 Milyen a magyar bor megítélése világszinten, mennyire tud terjeszkedni egy magyar borászat?

42:27 Miért csökken az előállított mennyiség?

43:43 Milyen viszonteladónál látná legszívesebben a borait?

45:12 Hogyan hat a klímaváltozás a magyar borászatokra?

47:46 A szezonális balatoni turizmus azt is jelenti, hogy kevesebb bor fogy?

51:36 Egy borász mindennapjai

53:58 Mire figyeljünk, amikor az étteremben kibontanak nekünk egy üveg bort?

55:59 Mekkora teret kap a kreativitás a borászatban?

59:52 A borok címkéinek története

1:02:23 Célok a közeljövőben

1:04:20 Jó tanács azoknak, akik vállalkozást szeretnének indítani

  continue reading

36 episoder

Alla avsnitt

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide