))
#24 Invandrad Skåning fann kärleken i Tärnafjällen.
Manage episode 266280065 series 2738026
Innehåll tillhandahållet av Maria Kristoffersson. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Maria Kristoffersson eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
En fisketur efter Tärnaån kan vara en behövlig motpol till det sociala livet i jobbet hemma hos Anders. När skåningen som flyttade till Västerbottens inland, behöver en motpol till det sociala livet så tar han sig en tur i naturen. Den natur som han så gärna värnar och vill ta ansvar för. Vad driver honom och i en tid av globala virus, miljöhänsyn och hållbarhetstankar. Hur ser han på framtiden och på inlandets resurser?
Välkommen till ANDERS och känn dig som hemma! Så presenterar Anders sitt företag, sin restaurang i Hemavan. Anders född och uppvuxen i Malmö fann kärleken i fjällvärlden. Med sin typiskt skånska dialekt och kärleken till maten och vinet fann han sin roll som krögare med starkt intresse av det franska köket, eller frankofil som han själv säger. Han är alltså en invandrad Skåning som fann kärleken i Tärnafjällen.
Om du vill besöka Hemavans franska bistro så är det till Anders du går. Där serveras rustik fransk mat både till lunch och middag. De har också ett bra utbud av härliga naturviner då Anders är utbildad sommelier. Hans driv handlar om att få människor att njuta av det goda i livet.
Vill du nå Anders så hittar du honom på @anders_bistro
67 episoder
Dela
