Artwork

Innehåll tillhandahållet av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
Player FM - Podcast-app
Gå offline med appen Player FM !

#5 Teach them to bake, scientifically - Thomas Teffri‑Chambelland

48:31
 
Dela
 

Manage episode 262259311 series 2665498
Innehåll tillhandahållet av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Thomas Teffri‑Chambelland is a biologist by academic training, a former science teacher, and today one of the world leaders in bread baking. He is bringing new concepts into baking. As a specialist in natural fermentations, he has been putting biology at the service of baking for almost 20 years to try to popularize the biological phenomena at work in the making of bread.

The international school website https://ecoleinternationaledeboulangerie.fr/en/index.php

The school Instagram (be strong) https://www.instagram.com/explore/tags/ecoleinternationaledeboulangerie/?hl=es-la

Previous books https://www.amazon.com/Thomas-Teffri-Chambelland/e/B07H1JPGXK%3Fref=dbs_a_mng_rwt_scns_share

EPISODE IS IN ENGLISH

Episode music: "Dream Catcher", Kevin MacLeod (incompetech.com). Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0. http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/macademia/message
  continue reading

53 episoder

Artwork
iconDela
 
Manage episode 262259311 series 2665498
Innehåll tillhandahållet av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Elena Itskovich & Ofer Yizhar Barnea, Elena Itskovich, and Ofer Yizhar Barnea eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.

Thomas Teffri‑Chambelland is a biologist by academic training, a former science teacher, and today one of the world leaders in bread baking. He is bringing new concepts into baking. As a specialist in natural fermentations, he has been putting biology at the service of baking for almost 20 years to try to popularize the biological phenomena at work in the making of bread.

The international school website https://ecoleinternationaledeboulangerie.fr/en/index.php

The school Instagram (be strong) https://www.instagram.com/explore/tags/ecoleinternationaledeboulangerie/?hl=es-la

Previous books https://www.amazon.com/Thomas-Teffri-Chambelland/e/B07H1JPGXK%3Fref=dbs_a_mng_rwt_scns_share

EPISODE IS IN ENGLISH

Episode music: "Dream Catcher", Kevin MacLeod (incompetech.com). Licensed under Creative Commons: By Attribution 3.0. http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/

--- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/macademia/message
  continue reading

53 episoder

Tüm bölümler

×
 
Loading …

Välkommen till Player FM

Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.

 

Snabbguide