029_猫·吉他·咖啡店,这个男人实现了人类的终极理想
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时间轴
01:30 最近的开心事儿!
比新店开业更开心的是老朋友来「探班」!
02:59 关于咖啡师的「标签」们
味觉怪物?家里有矿?文艺?NOnono,咖啡师有一半的时间在刷盘子,另一半的时间在做咖啡和打扫卫生 doge.jpg
04:37 咖啡师是怎样炼成的?
毕业后的第一份工作竟然跟咖啡毫无关系?结缘咖啡也是工作中的偶然~
成为一名咖啡师也没有那么难啦——咖啡师如是说。
顺便聊聊烘焙咖啡豆那些事儿。
08:46如何评价一杯咖啡的好坏?啥样才算「好咖啡」?
「喝咖啡」现在太卷了:初初接触+从业者引导,从大众消费者角度来看,对咖啡的讨论稍微有点跑偏。
啥是好咖啡,你觉得好喝,爱喝就行!
11:03 为什么总能和顾客成为好友?
大型凡尔赛现场:「这个我也不知道」,大概这就是传说中的人格魅力吧
注重「咖啡社群」的运营,一个群光卖东西多无聊啊!
一揽子线下活动:体验课;咖啡杯测;爬山徒步喝咖啡!etc.人和人之间产生关系、互动、共同成长。
17:33 爱交朋友的咖啡师和COFF22#
认真听!此处有「打折暗号」!
19:49 咖啡之路
咖啡受众「漏斗」很大,真正会自己在家做咖啡的比例小到超出想象
不后悔,是一个很「适合自己」的职业
谁说人生只能做一种职业!
24:38 年轻人别轻易开咖啡馆
完全从零开始,开疆拓土会很难。
话题逐渐跑偏,我们八卦起了咖啡师的年龄……发现当咖啡师竟然能够「永葆年轻」?来自咖啡师对二十X岁人生的建议:抓紧时间,尽情挥洒青春
28:47 内卷的咖啡店们
我们讨论了平时会因为什么因素选择一家咖啡店(第三空间/好奇探店/咖啡习惯)
31:28 COFF22#是怎么诞生的?
关于选址的故事,关于店名的由来——你也二一点儿,我也二一点儿~
35:12 筹备新店印象深刻的事儿
每天都在跟工长干仗!最难的竟然是快递到不了……
只要启动了第一步,后续就像海浪一样推着你往前走。
40:38 不一样的咖啡和不中规中矩的咖啡师
独创咖啡特调「友谊万岁」,咖啡店一整面「杯子墙」,背后的故事有点温暖,原来这就是来自咖啡师的浪漫。
47:09 当老板的心情
开心且复杂,日复一日积累下「私域流量」
49:49「咖啡理想」是?
连锁店,连起来!
后续继续完善:把设想之中的社群活动做得更好
55:43 如何看待:很多人的终极理想是拥有一家自己的咖啡店/奶茶店/花店?
关于一些浪漫幻想的讨论
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