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Via Cucina Italiana (con Donato de Santis)
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Sin duda la gastronomía es uno de los sellos más importantes y famosos de Italia. No hay estereotipo de italiano que no incluya una mesa, un plato, o cualquier elemento relacionado con la cocina. No nos vamos a dedicar a hacer un recetario o a alimentar aún más ese estereotipo. Por el contrario, en este episodio nos proponemos entender el porqué de esa relación tan simbiótica del pueblo italiano con la cocina, buscar sus raíces y consecuencias históricas, políticas. Y nos vamos a preguntar, ¿ser la tierra de la buona cucina, es siempre positivo?
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Dela
