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La ciencia que nos viene - De las cosas de comer
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¡Somos lo que comemos! Vaya frase más manida… Pero, por si acaso es cierta, tenemos en el estudio a Raquel Bustos, nutricionista, que nos va a contar algunos secretos de los alimentos: ¿existen los superalimentos, o los alimentos prohibidos? ¿Hay algún falso amigo en nuestra cocina? Y, lo más importante: ¿qué nos trae el futuro en la alimentación? Nutrición y microbiota, nutrición y genómica… ¡parece el futuro pero empieza a ser el presente!
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Dela
