【LIFE LIVE】#08 山口純子さん（美食コーディネーター）

INTERVIEW

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▼今回の対談
「世界一の美食の街」との呼び声も高いスペイン・バスク自治州の街、サンセバスチャン。わずか人口18万人（東京都台東区と同程度）にもかかわらず、この街にはミシュランの三つ星レストランや「世界のベストレストラン50」にランクインしたレストランが名を連ねる。一方で、バル（スペイン式居酒屋）とピンチョス（一口サイズの料理）の聖地としても有名だ。そんなこの街に、ひとりの日本人女性がいた。サンセバスチャンに来ておよそ20年、美食コーディネーターとして活躍する山口純子さん。2014年にはこの街への貢献が評価され名誉市民賞「タンボール・デ・オロ」にもノミネート。近年はこれまでの経験をもとに日本での講演会やスペインの学会でのパネリストなどもつとめる。そんな彼女がなぜサンセバスチャンへと導かれ、好きを仕事にできたのか──早川洋平が迫る。
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