Gå offline med appen Player FM !
Cybèle Idelot : décrocher une étoile verte au Michelin
Manage episode 458164303 series 2687983
C'est une récompense qui vient consacrer toute une démarche écoresponsable engagée depuis des années. Pour "Ruche", son restaurant dans les Yvelines, Cybèle Idelot s'est vue décerner une étoile verte au Michelin l'année dernière. Tout est pensé dans la chaîne alimentaire : produits locaux, en circuit court, produits cultivés sur place, gestion des déchets. Cybèle Idelot donne également des conseils pour mieux manger et moins gaspiller.
182 episoder
Manage episode 458164303 series 2687983
C'est une récompense qui vient consacrer toute une démarche écoresponsable engagée depuis des années. Pour "Ruche", son restaurant dans les Yvelines, Cybèle Idelot s'est vue décerner une étoile verte au Michelin l'année dernière. Tout est pensé dans la chaîne alimentaire : produits locaux, en circuit court, produits cultivés sur place, gestion des déchets. Cybèle Idelot donne également des conseils pour mieux manger et moins gaspiller.
182 episoder
Alla avsnitt
×Välkommen till Player FM
Player FM scannar webben för högkvalitativa podcasts för dig att njuta av nu direkt. Den är den bästa podcast-appen och den fungerar med Android, Iphone och webben. Bli medlem för att synka prenumerationer mellan enheter.