))
Tofu- och tempehbusiness i Raseborg
Manage episode 320877710 series 2971040
Innehåll tillhandahållet av Yle Areena. Allt poddinnehåll inklusive avsnitt, grafik och podcastbeskrivningar laddas upp och tillhandahålls direkt av Yle Areena eller deras podcastplattformspartner. Om du tror att någon använder ditt upphovsrättsskyddade verk utan din tillåtelse kan du följa processen som beskrivs här https://sv.player.fm/legal.
I Raseborg finns ett företag som varit föregångare på ett område som nu är i kraftig tillväxt. Det handlar om tofu och tempeh - växtproteiner som tillverkas av sojabönan. Orsaken till uppgången inom branschen är förstås den vegetariska megatrenden. Tofu och tempeh anses vara näringsrika ersättare till kött. Och överallt i världen - åtminstone i de stora städerna finns ett stort intresse för recept och förstås själva produkten Raseborgsföretaget Soya började redan tillverkningen i slutet av 1980-talet då ens hade hört om tofu. Tofumästare Stig Westerlund diskuterar tofubranschen med Pekka Palmgren - I pengarnas värld.
…
continue reading
63 episoder
Dela
