292. Sara Bergqvist: Den svenska köttproduktionens framtid
Manage episode 321823218 series 1958200
Kan kött verkligen vara hållbart? Det beror nog på vem man frågar, men ur ett svenskt perspektiv är köttproduktionen betydligt mindre klimatpåverkande än i andra delar av världen (och vi har i princip ingen antibiotikaanvändning alls). Heja Framtiden träffade Sara Bergqvist, marknads- och kommunikationsdirektör på HKScan, för ett samtal kring hållbarhetsarbetet och hur man jobbar för att reducera primärproduktionens klimatavtryck - bland annat genom det växande Gårdsinitiativet. Avsnittet är en del av projektet Framtidens hållbara matsystem, som är ett magasin och en plattform i samarbete med Livsmedelsföretagen. // Inspelat på HKScans kontor vid Lindhagen i Stockholm. // Programledare: Christian von Essen // Läs mer på hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag!
529 episoder