248. Sébastien Boudet: Nystart med högre syfte
Manage episode 306927135 series 1958200
Sébastien Boudet är en av landets mest välkända bagare. När Heja Framtiden träffar honom på konferensen Tomorrow's Food Travel har han precis stängt ner sitt framgångsrika surdegsbageri för att istället kunna fokusera på de större frågorna. Till exempel ett hållbart matsystem, präglat av mångfald och småskalighet. Programledare: Christian von Essen // Läs mer på http://www.hejaframtiden.se och beställ boken Nu fattar jag till vrakpris!
529 episoder